Oghje, vi cunsigliarà cumu fà a salsa in casa. Questa speranza georgiana incredibbilmente savurina trasformerà u gustu di qualsiasi pratiche, fate u frescu è aghjà spice. Inoltre, satsebeli cuntene assai boni vitamini, chì sò cusì necessarie per u nostru corpu durante tutta l'annu.
A ricetta classica per a salsa georgiana
Ingredients:
- salsa di tomate - 220 g;
- agliu - 3-4 denti;
- acqua fogghi - 50 ml;
- Adzhika in georgiano (temperatu) - 90 g;
- freschi freschi di tagliata, aneta è cilantro - à gustà;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Piglià a salsa, pudete piglià a salsa di tomate preparatu o cocilu da tomate frescu. Per fà questu, avete bisognu à moltu di u pumadoru, foglie à fogghiu, moli in un pene è fassi fraccià à a cunsistenza propria.
Avemu ancu preparà avutri cumpunenti necessarii. L'agliu hè limate, finamente chopped o smintendu un rattore, è verbi di anetra, cilantro è un pappellate sò lavati beni è lasciatu seccu, spargugliatu nantu à una tagale.
Pudava a salsa di tomate con ajika, aghjunghjite alli piccati è verbi, pour acqua fredda, staghjone cù sal è stir.
A salsa fatta in casa hè pronta. Pò esse sirvutu à un kebab shish o à qualsiasi platti.
Senza Salsa in casa cù nucelli
Ingredients:
- tomates frescos - 1 kg;
- agliu - 2-3 denti;
- nocci - 100 g;
- Adzhika (cunditu) - à tastallu;
- pepino calda - à tastallu;
- Coriandro frescu verde - 1 mannatu o à u gustu;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Fresh tomatoes, wipe dry, grind in a licuere cù l'aghjunzione di cascarelli è dal. Sè avete esse preparatu una salsa cù pezzi chilli, aghjunghje. Fresh coriander frescu, salvemu di u colore, seccu nantu à una napulita o toalla e picatu finamente. Pudete ancu brusgià cù l'agliu è un pocu di salitu in un morteiro per rinfurzà u gustu, è aghjunghje a salsa.
Mettite tutti l'ingredienti preparati, salinendu à u gustu è pò serve à i vostri platti prediletti.
In casu di necessariu, pudete cambià i pumati cun pasta di tomate o di salsa, preferibile da casa.
Salsa Salsa con pasta di tomate - ricetta
Ingredients:
- pasta grossa di tomate - 210 g;
- acqua fogghi - 200 ml;
- agliu - 4-5 denti;
- l'acitu 9% - 15 ml;
- Adzhika (temperatu) - 5 g o sicondu u gustu;
- u lupu-suneli - 1 tbsp. cucchiaio;
- Coriandro frescu verde - 2 manni o à u gustu;
- pepite nera negra - 5 g à u gustu;
- u salitu - 10 g à u gustu.
Preparazione
U puntu più impurtante in preparazione di u salsa per sta prezzione hè a preparazione curretta di i ingredienti. Per principià, lavamu la coriatricu beni, cirau li frasi, è tagliate a foglie finamente cù un cuteddu è aghjunghje u mortero. Allora mandemu l'allevu nè pezzu è pulito, aghjunghje u lupu-suneli, adzhika, u pappagallou nìvuru è pour l'acitu. Avà ammuà tutti i boni bonu cù un crush. Adding vinegar awakens l'incredibuli paravani di verdura, agliu è spices è ci facia più pronunziatu.
Sceglite, aghjunghje u gustu di u gustu di u gustu cù pasta di tomate, fretce l'acqua fredda è u sassa di a salsa cù u salinu. L'acqua pò avè bisognu di più o più, secondu a densità di u paste. Aghjunghje u primu un quartu misi di l'ingrossu dichjaratu in a ricetta, è poi ponu a salsa per a densità chì vole. Demu a salsa un pocu per cisterna, serve à i vostri platti prediletti è diventate.
Ricumandemu chì pruvate à fà sta salsa nantu à u suchju di uva. Per fà quessa, sustitùtinu cù l'acqua, è tutte e altri accussioni sò realizati de acuerdo à a ricetta. Avete da ottene parechji sfarenze in u gustu di satsebeli, chì avete ancu piacevvi.