Sweet pilaf hè un platu tradiziunale è assai cumuni di a cucina armenia, chì hè vinutu da noi di l'Ori. In cunfrontu cù un platu di carne, ùn saria micca menu savuroso - ogni pilaf hè bonu in modu stessu. Questu dolce hè l'ideale per vellettini, è per tutti quelli chì sò stati fast. I frutti secchi per fà pilaf puderà esse usatu altru qualunqui. Ùn fate perdienti cun voi, è apre i riti d'urigginali per questa alimenti assicurativa.
Dolce pilaf in una zucca
Ingredients:
- zucca bianca - 1 pezzu;
- pera - 1 pezzu;
- raisins - 2 tbsp. spese;
- Rice - 0,5 punti;
- limonu - 0,5 pezzi;
- noce moscata - pinch;
- Vanillin - à tastallu;
- Siracusa di frutti - se vulete.
Preparazione
Arrìzzu frittura finu à a mezza coccia è lasciate per friddà. Pumpkin detti, currettamente è ancu di cutulà a tapa, culloca sguassate e vini. U cuteddu cutu chjappu parte di a pulpa - per ùn fà per danalli i mura. U passiu sò lavati, mischju cù u rossu è a pera, cut in cubi chjucchi. Allora aghjunghje à u pilaf finamente finamente chjappi pulp è, se vulete, un edulianu. Spruvule tuttu u zitellu di limonu, sprinkle cù spices è mischju.
Dopu à questu, impone ghjustu a carattere cù una dolce dolce, copre cù a stessa tapa, impregnassi in filati è cocchi cocchi da 30-40 minuti à 180 °. Allora apre a foglia un pezzu, è mantene a carbassa in u fornu per altri 10 minuti. U pezzu serà listinu tutte chì a testa di pumpara hè cunsacratu è serà piuvale per affucà un cuteddu. Avemu un platu in una zucca calza o fridda, pulita curritte, cum'è un pezzu, in pezzi.
Pilaf dolce in stili azziuni
Ingredients:
- albitori sodi - 100 g;
- pasciuti - 100 g;
- nuts - 100 g;
- burru;
- rice - 1 item;
- acqua - 2 articuli;
- farina;
- u ziferanu.
Preparazione
Rice hà lavatu bè è per 5 ore imeddi in acqua salata cale. Allora in una granca di pane aghjunghjenu à fogghi l'acqua, u sali, eppo pateva in u ramu. Coglie u risottu finu à a mezza coccia.
Questu ora, da a farina è di l'acqua, facemu a massa primitiva umana è cogliu in panache. U risottu cociutu hè ghjucatu in un colatore è po viaghja immediatamente cù l'acqua fogera in frettu per lavà i rutti di fogghiu.
Avemu a lubricate u fondu di una pignata profonda cù a mantra, fate una panchettia nantu à u fondu, dissemi l'arghjentu nantu à u fondu, cupèrtulu cù una tapa è purtàtelu à u focu più chjusu finu à ch'ella hè prontu.
Mentre chì u risu hè languidece, fate nucelli, albitri stati, pezzi è una slicita d'oliu in un foil. Preparatu cusì, "ghiacciolo", putemu in una padedda cù u rossu è surtite da 30 minuti.
E mentri ch'è tratta di voi furmagliu u ziferanu: aghjunghje un pocu di spezia in un morteiro, fretce l'acqua fogera è fessi pane. Oghje a pezza, piglia cù a mantra funnuta è u zinzu. Dopu, cercone è stand for another 10 minutes. Dunque hè tutte, Pilaf hè prestu! Arrìzzu seccu è mumentu si mette a diaporama in un grande platu, da u "ghiacciolo" vi vultemu tutte e cuntenutu è decore i frutti secchi cù pilaf.
Ricetta per pilaf dulce cun frutti secchi
Ingredients:
- Rice - 3 articuli;
- albitori sodi - 100 g;
- Prune - 100 g;
- butiru - 100 g;
- u zuccaru è u sali à u gustu.
Preparazione
Analiteghjemu altre opzione, cumu cocilu di pilaf? I fruttu seccu sò lavati, è l'albitori stati sò foliate. Rice hè ancu lavatu è maceratu per parechje uri. In un cundimentu spresse, funnulate a mantra è fretce u risu nantu à ellu durante 3 minuti, staticzanu sempre. Poi pour l'acqua calda, aghjunghje saline à u gustu, mutazione di risu cù frutti secchi, aghjunghjenu 2 ctesi. culloca di zuccheru è stufa durante 30 minuti in una flame lenta, senza interferisce.
Ricetta per pilaf dulce cù pasci
Ingredients:
- pasciuti - 100 g;
- Rice - 2 articuli;
- acqua - 4 articuli;
- albitori sodi - 100 g;
- zuccaru - à tastallu;
- apple - 1 pezzu;
- cannella.
Preparazione
In a capacità di a multivarka pudemu aghjunte oliu, frutte seccu lavatu è fette tagliata. Spruce tuttu à u gustu cù u zuccheru è frigate durante 20 minuti in u modu "Baking". Dopu à u signalatu prestu, aghjunghje u risu lavatu, fate l'acqua è preparanu u platu in u modu "Plov" finu à chì hè prontu. Se vulete, in un pilaf dulce cù manzili, pudete aghjunghje una zucca o piru. U nostru pilaf hè prestu in u multivariate !