Scuppni fatti di purcina patate sò una grandi alternativa per tutti quelli chì decisenu à prestu. Stu pianu coriu è savurinu diversifica u menzu di u menzu di u menzu è si captivanu tutti cù u so gustu impastanti è una varietà di variazioni di a so cucina. Cumpigliate cun voi ricetti di cutlets cù patati purpi.
Cutlet di puree di pisci
Ingredients:
- manga - 2 tbsp. spese;
- pani - 1 item;
- farina - 2 tbsp. spese;
- cipolla - 1 pezzu;
- carotti - 0,5 pz .;
- pasta di tomate - 1 tbsp. cucchiaio;
- agliu - 2 craimi;
- Coriander - 0,5 Tsp.
- mustarda - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu vegetale - per frittura;
- spices - à gustà.
Preparazione
Scupremu cusì per fà un cutlette di purche di mash. Cusì i pijani in anticipazione impugnate è si valdi parechje ghjorni per fughje. Dopu quessa, fogghjela in acqua salata, finu à chì fate a coccia, dissolve supretu l'acqua di l'excedente di u liquid è chop the peas blender. A cipolla grilla è a zanachia rintraveni chì passemu in una padedda finu à oru, fate u paste di tomate, aghjunghjenu a tapa è fremen in focu bellu durante 5 minuti.
Pudemu u piuvitù cù leghji stewed, pour u manghju, mette a mustarda , sprime cù l'arghjintinu è l'aromi. Partemu da u pezzu tutto "mincemeat" per esce per quasi media ora, perchè a manga hà inchjutu duce. Dopu questu, pudemu formate chjucchi di cuteddu di cavalli da a massa è fritte cù l'oli vegetali da i dui marge.
Cutleti cù patati macinati in un multivariate
Ingredients:
- uovo - 1 pezzu;
- patate - 500 g;
- oliu vegetale - 20 ml;
- u salinu à u gustu;
- greens - per decorazione;
- acqua - 2 tbsp.
Preparazione
I patati sò puliti, lavati è tagliati in dui parti idèntica. In una tazza multivarka pour acqua fogghi, installate a cima di u vaporizzariu nantu à e cose e patate in questu. Piglia a tappa di l'appruvalta, accumincia u prugramma "Steam cooking" è stabilisce u cronista per quasi 40 minuti. Da e patate cottu facemu purciate patate, l'aghjustassi è aghjunghje à a massa un ovu di furmagliu è u sali. Tuttu diluzione cunzuddinà è formate cù mani mozzu petite chjucchi di u grandu cumu.
Allora aghjunghje l'oliu vegetale in a tazzuletta di u multivarka, mette u prugramma "Zharka", pusendu i nostri cutlette nantu à u fondu di u tazzu è fretti in ogni uitu per uns 7 minuti. U pranzu dispostu si sirve nantu à a tavula, sprinkled cun pane friscu frescu di incimenu o pilone.
Ricetta per bacchi di purcina
Ingredients:
- uovo - 1 pezzu;
- patate - 600 g;
- butiru - 30 g;
- farina - 2 tbsp. spese;
- panura - 50 g;
- panurazione - 50 g.
Preparazione
I patati sò puliti, cutati a mezzo è fogghjenu in acqua salata cù una foglia di lignolo à prestu. Allora, sguassate i licenziatu è purcii in purcina, aghjunghje butter. Scopre in un oghje di u fugliu di massa, aghjunghje salate, pepite è fate cù cura di tuttu. Dopu poi scorri un pocu di cuppa di farina per dà a massa di patata a più coherenza rassa.
Avà piglià un pappi prufunditu nilu è aghjunghje in u panura di pane in cun u mulinu di fabrica. In una padedda, caliemini l'oliu vegetale è cumincià a formate e nostre cutleti in parallelu. Per fà questu, pigliate una cullette di patati purciuti, si distingueu à u mischju di lignu, rende da i pani di tutti i fori, formate a bola. Dentru, pudete mette u riposu à u vostru gustu cum'è vulete: furmagliu, funghi, greens, etc. Pigliate e piloni di patata in un oliu caliu, pressu pressu cù i vostri ditte e frittile i cutleti à ogni uitu per 3-5 minuti à u culore ruddy. Avemu servuti platti pronti da purcina patata à una tavola calda cù crema fresca frada è freschi.