Pasta, insalata, tomate

Tali prudutti cume pasta, o, cumu dicenu in i paesi europei - pasta, è i pumati bastonu cumminate à u gustu. Sta cumunione hè tipicu ùn solu per a cucina italiana, ma ancu spessu prus in i tradizioni culinarii di altri paesi di u Mediterraniu europeu. Utilizendu a pasta è u pumadoru cum'è i prublemi principali, puderete preparà una varietà di diliziosi insalati.

L'appiccicatu per l'insalate sò ogni pasta curtida di tene mediu, per esempiu, fusilli (spirali), foam (piume), ancu una bona opzione - cunchali è corne. Sceglite qualse pasta di qualità durata di varietà di granu duru (etiquetado nantu à l'etiche "gruppu A"). I pumati sò megliu aduprà ghjustu è densu, senza acqua. Dientete cumu preparà un ligne, savurosu cù una salata di pasta cù i pumati, tuna è furmagliu in un stilu mediterrenu.

Insalata con pasta, tuna e tomate

Ingredients:

• A pasta hè corta - per 2 servitori;
• tomates - 3-5 pc. (dependa di u grandu);
• tuna di canna - 1 can;
• cipolla (millor insalata bianca o russa) - 1 pezzu;
• pipa rossa - 1 pc.;
• U furmagliu hè dura - circa 150-200 g;
• agliu - 2 craimi;
• pepite piccante, rosu;
• arbeji freschi (basil, pereppi, romarin, cilantro);
• oliu d'oliu ExtraVirgin;
• l'acitu, u vinu naturali, o balsamica, o limonu.

Preparazione

Portemu l'acqua per furezza in una puchina, aghjunghje un oliu d'oliu d'oliva (per chì l'aghju micca persu). Purtemu a pasta in acqua fogera è coccia l'aldente, per quessa, per 5-8 minuti, micca più, in seguitu avemu un colatore, ùn lasciate micca cù l'acqua.

Tagliemu tagliate in tagliati, cipudine - a mezza anta, è pomi dolci - capiglioli. Aghje u lettuce piccolo è verbe. Tuna mash cun un forchetta. I tarritorii in un rossu.

Combine l'ingredienti in un cunceta di saladine è fremenu cun un vestitu fattu da una mistura di l'oliu d'oliu L'acitu (apprassimate ratio 3: 1), pudete aghjunghje un pocu di a mustarda finita. Agite è sprinkle cù u ziddu di limonu. Questu pianu liatu hè servutu bè cù u viticulu di u ligame u olivi. U furmagliu duru in una insalata pò esse sustituitu cù mozzarella, feta o furmagliu.

Macaroni è i pumati amaru micca solu in Europa, ma ancu in Asia. Per fà una insalata di pasta è di u pumadoru in stilazione Pan-Asiatica, aghjunghje u furmagliu da l'insalata. Aggiunna e pezzi di sésamo, rimpiazzate l'oliu d'oliu cù pomi senza sèsam, è l'acitu cun limu o zucchero. Inoltre, quandu preparanu a vistimentu, l'usu di salsa di soia. Eccu, i prudutti sò casi u stessu, ma l'insalata saldarà diversu.