U gustu gentile di a carica di cuniglia hè sempri cunsiderata un platu dilettante è dieteticu. U rabbit cù patate in u fornu, in cumbinazioni cù altri leghje, spices è crema, hè un trattatu riali, i cucinari chjamani un rivalu degnu à i platti più festivi, ma ci sò assai prudutti per esse preparati in preparazione.
Cume una cuniglia in un forno cun una patata?
U rabbit cù patate in u fornu hè prestu prestu, puderanu sceglie una ricetta cù crema agria o tomate. A maiò parte di e donne di a casa prefenda a prima opzione, perchè cù i pumati per l'acidu u pane hè coccu duie volte. Oghje aghjunti sò aghjettuti quan i patate sò stati cocciuti à mità cociuti, sò frizzati per separà.
- A carcassu deve esse elettu frescu, cù carne di culore rosu lustru.
- In a carcassa averebbe una petra lana à u pedi, per esse sicura chì questu hè propiu un cunellu.
- U Rabbiti cù patate hè culuratu in una metta di maone, o à a crema agria cun u percentu di grassu.
- U savonu marinatu da u tomate, a cerveza è i spezii saranu stati diliziosi.
Rabbit in u fornu cù patate è a crema agria
A ricetta più famosa hè un cunellu in a crema agria cù patate, un pruduttu di latte à u pruduttu prutege a carne da un forti fordati. Per fà chì a carne ùn hè micca brusgiata, hè necessariu di preparalli a so panna di l'acqua nantu à u fondu di u fornu. A carcassa di u vechju cunigghiu pò esse affucatu da sparghjendu una fina schermu di mustarda.
Ingredients :
- carne - 1 kg;
- patate - 1,5 kg;
- agliu - 6 denticululi;
- crema agria - 250 g;
- oliu - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
- Tagliate a carcassa.
- Per marinate, mettite l'agliu crushed, pepite, sal, oliu.
- Fate a carne, mette in u friddu durante 2 ore.
- Coperta cù a crema agria, pusata nantu à una fragola.
- Trimate a patata, aghjunghje spices, crema agria è stà.
- Focu per 1,5 a 2 ora.
Rabbit in la manica per fugliale cù patate
A carica di u cunghjulu hè assai capricciali in cucina, hè fatta secca, perchè l'ottima scelta hè di fà un platu suculinu da un cunellu in u fornu cù una patata - hè furnitu in a manica. Questu hè un bagnu di steam, induve u cunellu serà inchiattatu in zuccheri è assume l'aromi di spezia. Perchè un trattatu di carne congelata ùn hè micca bonu.
Ingredients :
- carne - 1,5 kg;
- mischju di peperoni - 2 Tsp;
- romarin - 1 ramu;
- Coriander - 0,5 Tsp.
- oliu - 2 tbsp. spese;
- agliu - 2 craimi;
- cipolla - 1 pezzu;
- patate - 0,5 kg.
Preparazione
- Tagliate u grassu, chop.
- Mettite e spezii, sparse e pezzi.
- Perchè una ora in u friddu.
- Tagliate e cipolle è patate.
- Cogliu tuttu in una manica, pour u ghjacciu di carne.
- Cook 2 ore.
- U Rabbit in u fornu cù patate, in a manica serà più tastier s'ellu 10 minuti prima di a fine di u pacchettu per taglià.
Rabbit cun patate in u fornu in filu
U rabbit, furnite in u fornu cù patate, hè populari perchè a carne ùn ùn cuntene micca u colesterolu, ci hè assai più proteina in questu, è menu grassu. U gustu specifico di u rabbit hè bè ragiatu da l'acqua cù u vinu o l'acitu di sidru di puma. Pè permette guardà tutte sicurezzi utili à una ricetta simplica - cuniglia in cohja in foil cù patate.
Ingredients :
- gammi di u cunigliu - 2 pc .;
- agliu - 3-4 induri;
- oliu - 3-5 st. spese;
- limonu - 0.5 fruttu.
Preparazione
- Cipolla grind with spices and juice of limon.
- Spread the meat, pulisce in u friddu durante 3 ore.
- Crab in una forma, aghjunghje i patate.
- Zuppari di u Zappeddi.
- Trasfurza i ingredienti cù u marinatu.
- Piglia a forma cù foil, forno for 1.5 hours.
Rabbit in un pezzu cù patate
U Rabbit hè una scelta bona nantu à i dieters, perchè eliminà i radionuclide da u corpu, stu pruduttu cunsigliu per i zitelli. Per un cambiamentu, puderete sceglite l'opzione cum'è un cunellu in cibo cù patate è a crema agria. In u fornu hè attaccatu à u mottu mediu per chì u pezzu ùn calori micca da u cima di u pianu.
Ingredients :
- rabbit - 0.5 kg;
- patate - 800 g;
- carotti - 1 pezzu;
- cipolla - 1 pezzu;
- butiru - 100 g;
- furmagliu duru - 100 g;
- Coriander - 0,5 Tsp.
- mayonnaise - 2 tbsp. spese;
- mustarda - 2 tsp.
Preparazione
- Mettite maone, cun mustarda è spices, dissemi a carne.
- Elimine à u friddu durante 40 minuti.
- Scorcia i patati è a cipolla, gridò e carni.
- Agghiunce u salinu è u coriandro, stirate, marinate durante una meza ora.
- Scatula i capici di patate è carne.
- Sprucizzate cù un furmagliu rossu, aghjunghje l'acqua.
- Un cunellu cù una patata hè furnutu in u fornu per 1 ora.
Rabbit cun mushrooms è patate in u fornu
U biscuttori cù i funghi è i patate hè statu u pratiche più famosu, perchè solu i funghi bianchi sò stati utilizati. Furesta, seccu anu un sapori excellentu, ma sò deve lavatu è imbullendu durante un bellu tempu. Pudete piglià una selezzione di funghi, u gustu hè più intensu, duvete asfiserà a carne cù e funghi finu à u marrone scuru.
Ingredients :
- rabbit - 1 kg;
- oliu vegetale - 50 ml;
- cipolla - 2 pezzi;
- Calchinu - 0,5 l;
- mushrooms - 300 g;
- crema agria - 250 ml;
- cipolla verde - 1/2 beam;
- patate - 5 pezzi.
Preparazione
- Tagliate a carne in tanti pezzi, frittura.
- In u stessu oliu, cuglia.
- Ferraiu u brou, pour a carne.
- Aghjunghjenu funghi, salini.
- Stew 1 ora e 30 minuti.
- U Rabbiti cù patate è i funghi in u fornu serà ghjuvedore si permettenu di fà.
Un prugettu frittu cù patate - ricetta
A peculiarità di a carica di cunigghiu hè ancu chì aiuta per rinforà rapidamente a forza dopu a malatia è traume. Una ricetta ràpida è senza cunsigliu hè un cunellu stufatu cù patate in u fornu. I vegetarii sò più pruduttìbbili in un tagliu o quarti, secondu u grandezza di l'arradichera, e pate murite à a misura, mantendu l'appetizing appearance of the pieces.
Ingredients :
- rabbit - 0,5 kg;
- patate - 6 pezzi;
- cipolla - 3 pedichi;
- crema agria - 100 g;
- mayonnaise - 50 g;
- agliu - 3 craimi.
Preparazione
- Tagliate a carne.
- Mix cipolla è agliu cù crema agria, maoniese, condimenti, sali.
- Pigliate a marina di carne durante 2 ori.
- Trimate patate, mette in kozanok, pour acqua calenta.
- Add meat with marinade.
- Cubra cun foil, stufatu durante 1 ora.
- Eliminate u fogliu, fènduli cù un altru 15 minuti.
Ragout di cuniglia cù patate in u fornu
L'anzianu, u più di u rabbitu, u più forte serà l'odore specifice, perchè questa fossa hè stata ammulata durante 2-3 horas in acqua fridda. Se u zitellu hè ghjovanu, po esse assai spizziatichi è marinati, pudete aghjunghje a farina à a crema agria, perchè a salsa si sera più grossa. Delicious è serà un prudu - una ricetta simplice per un cunellu in u fornu cù patate.
Ingredients :
- carne - 1,5 kg;
- patate - 5 pezzi;
- cipolla - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- pasta di tomate - 3 tbsp. spese;
- crema agria - 6 tbsp. spese;
- oliu vegetale - 50 g.
Preparazione
- Tagliate carne, frittura cù spices.
- Patati, cipudioni è carotta siutevanu di carne, crema agria è u tomate.
- Cogliu in una brùaccula, fremenda à 1 ora.
Rabbit in u fornu cù patati in u maone
A sua dulcezza di a patata afecta a cipolla, u più chì hè, u più deltudu sarà. Carne cù patate ùn deve esse impiegatu solu cù l'acqua calenta, cun un pappu fretu è preparatu più. U cunigliu duverà esse trittu, siddu vi piglià a maisonette invece di a crema agria, ci dà un sabore spéciale, chì un cunellu cù patate cù u patate in u cavu fudirà a bocca.
Ingredients :
- rabbit - 1 uccitanu;
- patate - 1 kg;
- cipolla - 1 pezzu;
- mayonnaise - 5 tbsp. spese;
- Oliu vegetale - 5 tbsp. spese;
- salinu, pepite, inondazione, foglia.
Preparazione
- Tagliate carne, frittura cù spices.
- Spruce cipolle da l'anziani.
- Add mayonnaise.
- Trimate a patata, metteci.
- Aghjunghje l'acqua, copre cun foil.
- Focu per 1 ora.
- 10 minuti prima di a fine, sguassate u pezzu.
Fillet of rabbit in u fornu cù patate
U prugettu sarà tastier si usa filettini, è coglie un cunellu in un fornu cù una patata pigliarà menu tempu. Pieces of good soak, si a carne hè friquita immediata cù spices o aghjunghje à a crema agria o salsa di tomate. A patata pò esse cutucatu senza cù i pranzi, ma cù brusochkami, trattà più belli in un piattu.
Ingredients :
- patati dati - 400 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- ghee - 30 g;
- pasta di tomate - 1 tbsp. cucchiaio;
- furmagliu - 100 g;
- zuccaru - 1 cullea;
- Crustos di terra - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
- Cut the fillet, friture, shift.
- Passà a cipolla cù u pumadoru, pour a carne.
- Coglie i patate cociuti, stati.
- Grate u furmagliu cun u pane di molteniu, sprinkle nantu à a cima.
- Pour the butter fatta.
- Focu per 20 minuti prima di crosta.
Pie cù un cunello è una patata
U cunigghiu cù patate, cucinatu in u fornu, in i tempi antichi sò spessu sirvuti com'è un rimpianu per u pastificà . Questu trattu hè statu chjamatu chjucu è stende à l'ospiti, dà un trattatu, cum'è a decorazione principalu di a tavola festiva. U megliu hè stata cunsiderata nantu à u focu cù molti pezzi, induve u rabbit hè una delicatessia speciale. Pudete fà senza metatu a massa.
Ingredients :
- carcassa - 1 kg;
- farina - 40 g;
- butiru - 80 g;
- patate - 250 g;
- uovo - 1 pezzu;
- cipolla - 1 pezzu;
- rotuli - 200 g;
- api - 1 mannatu;
- parsley - 1 mannatu;
- Caldu - 3/4 tazza;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Furmà a carne, separanu di l'osse.
- Imberate farina cù burru è caldo, spices.
- Cumpeli patate potabili, aghjunghjule un pappagallo, uovo, mantra, cipolla è verdura, spices.
- Formate l'oliu, fate mette di pasta, carne piccola è salsa.
- Cornice cù un cunellu è e patate aghje durante 30 minuti.