Comu u pruduttu principale di a cassola, hè particulari a papa populari, i platti sò assai nutritiusi. Questa hè una bona scelta per u lamentu di u lunch, o un secunnu pranzu di lunchu.
Dientete cumu pudete puru cocerà casserole simplici di patata in u fornu cusì boni è bella.
Patata casserole with mushrooms in the furnu - ricetta
Per questu platu di patata ani sceglie un oblanu midiali è micca troppu fogghi.
Ingredients:
- patata-400 g;
- mushrooms bianchi o champignons freschi - 300 g;
- cipolla - 1 pc;
- vegetale o mantra;
- oghje di pollo - 3 pedichi;
- crema - 80 ml;
- farina di granu - 1 tbsp. cucchiaio;
- pepite nìvuru;
- noce muezzu falata;
- agliu - 2 craimi;
- furmagliu rossu - 100 g;
- greens pour filing.
Preparazione
Patati scurciati cutucati in rottu sliced, cipudine - quarti aneddu, è mushrooms - fette di medium size. I patati sò stati cocciuti finu à a mezza liste è estratti cù cura cù un noisy. Cipolla è i funghi frittile à fritta in una padedda è pat.
Preparamu u riposu: mmiscamu crema, ova è farina, aghjunghje spices e l'agliu (pò esse filtrati o sbulicate per un filtru).
Lubricate a forma ligeramente calcinata cù l'oliu, cose a pianta à a pianta, è in a mezora - cumbugliu di cipolla. Ripetite i taglioli, anu spilling every sauce cremosi. Pone a forma in u fornu incalfatu per una meza ora. Sprucià a cassetta finita cù un furmagliu rossu è pane greche. Prima di taglià a cazola per parechji parte, aghjustate 5 minuti, permettenu u furmagliu.
Casserole da purcelli patate cù pollulu in u fornu
Ingredients:
- patate - 400 g;
- Carni carne senza peddi è ossi - 300 g;
- crema o latte - 50 ml;
- ovu di puddastru - 2-3 cunte;
- farina di granu - 2 tbsp. spese;
- burru;
- verde picatu frescu (cilantro, tagliato, aneto).
Preparazione
Furmà i patate pelle finu à prestu, fretanu u caldo, mnm thrash è pour un pocu crema o latte. Pìazzu in pezzi è cunzignate currettamente cù una furcedda. Avemu un bonci purcinu.
Da a carne di pollo, facemu a carne piccata (micca micca pocu). Aggiuncinu a purcina patata, uovo, farina tamanta è pane greche. Rete este mezcladoru cun un oliu lubricatu refrattuariu. Pudemu in un incestu quasi 35 minuti, svegliate. Servitemu cun salsa, per esempiu, crema-ajonata mustarda o cun un tomate brùdinu.
Pudete andà à a preparazione di cassola di patata in u fornu è più creativa.
Una ricetta anti-ricetta per a cassola di patata cù i funghi è u pollulu
Ingredients:
- carne di pollo - 300 g;
- Champignons o ceps - 200 g;
- patate - 300 g;
- spices for broth unmilled (laurel, peper-peas, clavoli);
- cipolla - 1 pc;
- Verdi freschi;
- uovo di pollo - 3 piezzi;
- cipolla verde - 5-8 penne;
- curry mixture;
- burru;
- agliu;
- crutoni di castagne ;
- un casgiu gratu.
Preparazione
A carne di pollo, lavine funghi è e patate scorci sò tagliati in pezzi petite. Dopu à 20 minuti, a carne hè stata cottu in una cantina minima d'acqua cun un focu tutale è spices. Agghicà patate è funghi, fervente per altri 15 minuti (pò aghjunghje l'acqua). Scortaghjammo u pezzu di brou in patati, carne è mushrooms è i colti
Prestite carne, patate è mushrooms sò straccati cù l'aiutu di una macinaggiu di carne o cugini. Agghicà u oliu, currie è grebe bruschetta (a densità hè regule da l'aghjunghje farina o fè). Lubricate a furmazione cù l'oliu, filli colmule da a preparazione. Emu coccu u cassola in u fornu per 25 minuti.
Cumu serve cun un caldo in calore chì tuttu hè statu. In ogni torte fete un pocu di crackers, sprucesti a culuta virdi è u furmagliu gratu, stagione cù l'agliu. Ci hè stata esse un rich dinners crescente à a famiglia.