U pezzu pò esse cottu in modu diversu: fritte, steam, fate chiuchitu, etc. Cumpigliate cun voi cumu fà i pesci sottu à verdura è sorpresa di tutti cù u listinu cusì cusì diliziosu.
Ricetta per pezzi di ligumi
Ingredients:
- pisci - 500 g;
- patate - 5 pezzi;
- mayonnaise - à u gustu;
- tomate - 3 pc .;
- furmagliu - 100 g;
- u salinu, spices - à u gustu;
- oliu vegetale - 50 ml;
- cipolla - 1 pc;
- carotti - 2 pezzi;
- greens - siddu vulete.
Preparazione
Cume fugliale i pezzi di ligumi? Pigliemu patati, mine, avemu purciddi, cut in tazze chjardu è i mette à un pane di furmagliu, pre-greased with vegetable oil. I pezzi di pisci sò sbagliati à a vuluntà, ma micca assai finamente, è i putemu in cima di e patate. U zitrusdi sò stati limpiati, fissatu nantu à un grossneru grùassu, frittu cù cipolla picchita in un pane finu à u marrone scuro. U mischju di vegetale ligeramenti frizzante è ancu difisu à u pesciu. U tomate chjappà in cilchuli, chjusci cù l'arrosto, friddu tuttu cù u mayonnaise è scuzzulate cun u furmagliu gratu. Pudemu u pane in un forru preinfirmatu à 180 ° C è affacciate finu à prestu durante 45 minuti. Avemu servitu cali di verdura fresca cù e verdura, sprinkled with finamente chopped herbs freschi.
Pesci cù zappunei è cipudioni
Ingredients:
- cipudas - 1 pc.;
- tomate - 1 pc.;
- carotti - 1 pezzu;
- verbi di aneto - se vèchule;
- crema agria - 2 tbsp. spese;
- limonu - 1 pezzu;
- filetti di pisci - 400 g;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- u salinu, pepite negru - per tastà.
Preparazione
Per fà stu pranzu incantu, piglià i pisci, pulite i scalini, l'intestatura, tagliate i fille, capu è culu. Allora uccisione nantu à l'abdomenu è rinforza tutte l'osse.
Da u limonu aghjunghje u ziddu, mischju cù l'oliu vegetale, u pappaddu è u sali. L'arba di lattice sò lavati sottu acqua fridda, secca è finamente picada.
Scappi u filatu di pisci processatu cù l'addevu dispostu, sprinkle cù l'arbeji piccati è l'avete a marinaru di una meza ora. Allora aghjunghjule i fileti di pisci in u filu.
Limemu a cipolla, mio è tagliate a mezza aneddu. Trasfurmate a pastori nantu à un grossneru gruzzo. Tagliate u tomate finitu
À u filatu di pisci, pusatu nantu à i zappiani, cipolle, tomati freschi è campane. Aghjustassi u foglie è foglie u pezzu finu à oghje prestu in un forru precuvenu à 200 ° C durante 40 minuti. Allora l'aghjustemu da u fornu, sguassate u pezzu, pusendu nantu à u piattu è serve nantu à a tavula.
In generale, u pezzu per pagliaghji di culaccià à u fornu hè insubituìbile. Un esempiu chjucu di questu hè e nostre ricetti: anu a ddu fugliu è u doratu furmatu in foil .