Praticelli cù filettori di pollulu sò indispensabile per a tavulu di festa è per cena in un circhiu di cume. Da sola carne di pollo puderà fà assai prudutti maravigliosa, chì diventerà un indispensabile à a table di buffet. U sicondu platti di u filettoghju di furmagliu sò stati assai simpricimenti, ma u so gustu hè ricurdatu per un pezzu tempu, grazia à a cumpatibilità cù qualchi tipu di platti è insalati.
Prima, avemu acquistatu cun una sopra leve, lumetta è fragranza, chì appartene à a categuria di platti dietetichi da u filettu di pollo.
Chicken fillet soup
Ingredients:
- fillet di pollo - 300 g;
- patate - 3 pc;
- carotti - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pc;
- furmagliu pruduttu - 1 tile;
- verbi di aneto;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. l.;
- Salt and spices - à tastà.
Preparazione
A carne hè diluccuatu è tagliatu in tazza. In seguitu, frittile u filet in una padedda, oiled, finu à u marrone scuru. U zitrusdi sò lavati, scurciati è raccugliati. Cunduti sò turnati è puliti finamente. In seguitu, i verdura sò mandati à una padedda di focu, da quale a carne anta aghju pigliata. Mentre a cugliera è a caruta tiradenu in l'oliu, tagliate u furmagliu crema in tazza. Lavoru i patate, neve è tagliate ancu.
Allora in una cassola di dui litri porta l'acqua salata è foglie u patate in 10 minuti. Allora aghjunghjule i filetti fritti è i vegetali. Dopu à 20 minuti pudete aghjà furmagliu pruduttu. Prima di serve, decore a sopra fraga cù l'arbe. Questa ricetta hè ancu inclusa ind'a categurìa di i piatti di i zitelli di u filettatu di pollo, perch'elli pudaremu diventerà tutte l'amatori di a cusosa.
À i paniivi festivi di u filettatu di pollo, pudete assicurà cun piacè di una robba nutritiva di carne.
U caratteri di carne da u filettone di pollo
Ingredients:
- Gelatina - 50 g;
- fillet di pollo - 200 g;
- carotti - 1 pezzu;
- i prugne cunsati - 1 pote;
- Chicken egg - 2 pc .;
- ham - 100 g;
- verdura, salinu è spice - à tastà.
Preparazione
U filetu hè sceltu è bracciatu. Dopu quì, emu guapa, disperse da a pelle. Aduprate, si tagghiau a carne in tazzi picciotti, è diventate in fibres. L'oghje sò durdi duru è tagliatu in pezzi di ogni grandi. Pudemu i chinezzi in un colatore è fate ridere di l'excedente fluidu. E Caraccioli sò stati lavati è bracciati in un uniforme. Dopu quessa, aghjustemu, scorcia e tagliata.
Sceglite, aghjunghjenu tutti l'ingredienti, u savore cù i vostri temperati prediletti è sprinkle cù verdi finamente picchi. Avà manghja a gelatina in acqua calidez, lasciate per infuse durante 15 minuti. Dopu odeurà, avemu da imbulighjate cun u caldo fridda di pollo restitueghjinu dopu a vapeur. Solim à u gustu. In seguitu, chjappu u pani chjappi finti, facemu per ogni tubu è si mette in u riposu. Dopu quì, omucci ogni rotulu cù caldu di gelatina è mette in a frigorifique per una sola notte. Quandu a gelatina hè stata fatta, sguassate da u cima di i tubi. Prima di serve, i pezzi di filettoghju pudendu esse tagliatu o vènenu cù a vostra salsa favurita.
Ma i nostri ricetti per i pratici di u filettariu di pullastru ùn finiscinu micca. Surevete site di assai piacè di u cutlet di cuticole di cozzione cun u furmagliu.
Chicken cutlet recipe with cheese
Ingredients:
- fillet di pollo - 2 piezzu;
- kefir - 100 ml;
- furmagliu di variità dura - 100 g;
- fèminu - 2 tbsp. l.;
- cipolla - 1 pc;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. l.;
- greens, spices e salt - à gustà.
Preparazione
U filettu di pollo hè diluccuatu è tagliatu in tazza. In seguitu, avemu bisognu à cutà u furmagliu, scorcia e cipolle è finamente chop. Aghjunghjenu questi ingredienti cù kefir, fècula è u salinu. Portonu tuttu à una massa homogeneia è aghjunghje verbe finamente finamente chopped. Fritte u cutlet nantu à una padedda di frutti, sopra u caldu mediu. Frittura assai, è manghja ancu più veloce. Prima di furnisce, puderete diprezzà u platu cù u furmagliu friddo, l'arbe è a salsa crema.