A caratteri di carne cù u queso è l'agliu pò esse bè dispostu u ghjornu di findi o in una occasione festiva. Questu pezzu hè facilitu à preparalli, ma hè eccellenti è abbastanza fastidiosu, sì, è in generale, savuroso è satisfatore.
Dientete cumu pruiechje viole in furmagliu è l'agliu. Avemu bisognu di pezzi boni è prufitti assai di a carne, chì avemu qualchì liggeru offrittu è avemu da ricerche furmagliu di furmagliu.
Roti di carne di maiale con u casgiu holandese è l'agliu
Ingredients:
- filet de porch (lettu à cue ball) - 1,5 kg;
- furmagliu - 150-200 g;
- agliu - 3-4 induri;
- una mayonnaise prima (preferibile casata) o crema rossa;
- mustarda prestite (senza cunservatori è di qualsiasi additivi chì anu micca usati);
- spezie secca;
- Fresh green miscellaneous (more);
- oli vegetale o grasse.
Avete sempre bisognu di legnu (prima di cucina si mette in una tazza di acqua fredda).
Preparazione
A carni si chjovu in pezzi chiatri circa 1,5 cm in grossu è battutu u marteddu di u chef in i dui gangdi. Mettite maone (o crema) cù a mustarda, aghjunghje l'agliu, pressatu da una pressa mane, in questa mutazione. A stagione cù e spicchi secchi à u to gustu. Chjucu. U furmagliu di furmagliu nantu à u rossu mediu o grande.
Cù l'aiutu di un pezzu, pruduce assai i picculi pezziunati di carne cù u salsa resultanti da una parte. Grate gratefully cun u furmagliu rossu, ma di ciò chì 1-2 centimetri cù a freccia chjappà liberamente (pudete spiazzate un cuteddu). Aggiunate una pochi rami di verdura. Puderà per prumove i rotuli è sbuchja cù i muscoli. O pudete abrazza ogni rotulu cù chef filamenti in una spirale. Avemu bisognu di decisione sè noi chì puderemu fà ristoranti o corsi. Certu, a seconda manera di coccia hè più sana, è per quessa hè preferibile.
Se decide u scheletru, hè megliu utilizà una purità per questu. Siquìa, torna torna cun spatula, à un tonalità bedda d'uniforme bella. Sè vo avete usatu thread - prima di serve, sò deve esse sbulitatu, è se i manicuresi, uttene currettamente. Ma, sicuru, hè megliu di cocerà i rotuli in u fornu. In questa versione, i sparghji nantu à una vaca furminite di furmagliu è di cocchi in
Prima di l'alimentazione hè bonu per colpi i rotuleti sottu a stampa è fresca in sta pusizione - perchè si saranu più faciuli di cut in fette. Servite cù verdura, cun legumi freschi o frutti. Sì avete bisognu di un platu di mare - pò esse quasi tuttu.
U pudete di puddastru cù u queso è l'agliu sò stati accustati quì a stessa manera (vede sopra), ma invece di carne di porcate usamu chinu di pullastru, presu di u mutu o carne da i cosci.
À i rotolle di carne aranciu hè bonu per vende u vinu d'alive.