Oghje hè un veru tempu di l'annu, riccu in assai verdi freschi. Portonu à a vostra prisenza parechji ricetti originali è utili per preparà una insalata chjamata "Autunno".
Salad "Autunno" cù mushrooms è corn
Ingredients:
- fillet di pollo - 2 piezzu;
- bulb - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- corn in canzo - 100 g;
- greens - per decorazione;
- mahonese - per refueling;
- oghje di pollo - 2 pc .;
- oliu vegetale;
- champignons - 150 g;
- Prugghiuni in pezzi - 3 pc .;
- agliu - 2 craimi;
- u salinu, pepite.
Preparazione
Allora, per preparà una insalata festiva "Autunno" preparanu tutti i ingredienti. Per questu, i champignons sò lavati, fossi cun una tela, pulita è tagliata in grandi platti. Fritte mushrooms in oliu vegetale finu à ch'ella hè duvete, salitu ligeramenti à u gustu. Chicken fillet in una tavula, fate l'acqua è fate un filtru. Puderete sguassate, rinfriscà è disassemble e fibres.
Oghje cù zappunate, troppu, fassi, frischi, corsi di puliti e nucarati. Pancetti marinati in tagliati. Cù u granu in latte, sughjate cù cura di tuttu u liquidu, e cipudine sò puliti è ridite. L'alli squeezed through the press, mixed with mayonnaise and herbs sprouts. Dopu questu, trasfurmemu tutta l'ingredienti preparati in una insalata prufonda, stagione cù a salsa di aghju è mischju. A superficia entera di l'insalata hè imbrata cù grani di granu, mushrooms è ne limpiamo per un paru d'ora in a frigorifera.
Insalata "Autunno" cù furmagliu è cucumari
Sta saladine originale hà perfettà quellu di tavuletta. Pò esse disposti in capasti, o simplicmente imberiscenu tutti l'ingredienti in un tastu.
Ingredients:
- furmagliu duru - 200 g;
- carne di pollame di cucina - 200 g;
- Pogghi freschi - 2 pc .;
- coglia in salame - 50 g;
- mahonese - per refueling;
- taglioli è di pate verre - per adornamentu;
- agliu - 1 clove;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Cusì, a carne di pollo, cucumber e coglutto tinta sò chjappu in cazzi. U furmagliu hè strufinatu nantu à un grossu fugliale, è l'ova sò fogghi, purificati è trè in un grande lucale. Grassu grassu spaccatu. L'alli hè pulitu, sprime cù a stampa è mischjerri di mayonnaise. Scacciate i capi di saladine da u fondu: prima pusendu e funghi, u poultru, u puminu, u furmagliu, u ova è i greens. Copertaccapa ogni capa cù a mayonnaise cù l'agliu, se vulete, aghjunghje salite è pepite un pane.
Insalata "Autunno" cù agrumi
Ingredients:
- Pezzaru bulgara - 0,5 pz.;
- brunetta - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- tomate - 1 pc.;
- bulb - 0.5 pz.;
- cucumber frescu - 1 pezzu;
- oli vegetale - per refueling;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Cusì, cuminciamu a preparazione di l'insalata cù a preparazione d'antenata: si deve fà facci un ghjornu. L'agghioli di brunzu, ciùtanu a "cuda" è cottura in acqua salcimente levitu durante 5 minuti. Allora fasgianu cù un forchetta o cuteddu. Ci hè pruduttivu, ma micca digerutu. Doppu avè a coccia, piglià cun tregumentu u verdura, asciucate è fate mette sottu pressu per tutta a notte per abbandunà a so rinfurzà a so amargura.
U ghjornu dopu avemu pulitu l'albergu di a pelle è tagliate in cuddetti. U restu di i verdura - Purtatoghju brughera, tomate, cipolla è cucchulu, grind, e carotta finiscinu nantu à un grossu rossu. Cumminemu tutti l'ingredienti in un insalata, stagione cù l'oliu vegetale, aghjunghjenu un pocu di salitu è pimentu à u gustu. Tutte e cose cun debite è cacciate l'insalata dispostata per parechjate ghjorni in a fria.
Salata "Autunno" da col fresca
Ingredients:
- col biancu - 300 g;
- pomi verde - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- nocci - 50 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. spese;
- succo di limonu;
- u sali, u zuccherinu à u gustu.
Preparazione
Cabbage finamente freschi fragole, zappagine strufinata nantu à un grossu rossu. Tagliate a mazzule in pochi cazzi. Pudemu tuttu in un tavulinu, mettite u salitu, aghjunghje u zuccheru, sprinkle cù u zitellu di limonu è decorate cù nocere. Omegliamu "Autunno", insalata da a col è di u canuni.