U fattu beni cunnisciutu chì cù i prudutti domesti di casa ùn sò micca cumpete. In questu articulu, vi diceremu di fà un pezzu di pasta di levitu.
Ricetta per a pieva da pasta di levitu di levitu cù manzili
Ingredients:
Per a prova:
- A farina di u livellu più altu - 700 g;
- oliu - 360 g;
- u salinu - un pocu;
- latte - 360 ml;
- lattice seccu - 10 g;
- sabbia - 100 g.
Per u riposu:
- meli è sour - 3 kg;
- zucchero di sabbia - 200 g;
- pani di u pilu - 100 g;
- oliu - 100 g;
- cinnamon - ½ tsp;
- succo di limonu.
Preparazione
Sift farina, mette u sali, circa 80 grammi di zuccherinu è leghje secondu. Stir, un ghjocu 2 ova, fretu u latte è circa 60 g di mantova. Quandu a velocità di l'imbattirista hè bassa, amassi una pasta di pasta. Ci putemu nantu à a tavula è ghjunghje à u ballu. Dopu torna à u bowl, coguanu cù un film è lasciate per 2 ori. Quandu si doppia, mette nantu à a tavula, dà a forma di un rectangulu. Dopu à quessa, mandemu à u saccu è u metti in u friddu per 2 ore. Ara fate a pasta cun una capa di circa 1 cm in grossu. Pudemu a frasi di mantine in un saccu u rinuverà cù un pappu rinuvatu, ancu avè a dimensione di u rectangulu. Solu a so magnitudini deve esse guasi biancu 2 volte più chjucu di u grandu di a pasta rotta. Agghicamu petroliu in una cima, avemu copre cù a siconda partitu è arnesi chì stringhje cù un rotulu. Trascinate u nostru travagliu in un capu di circa 1 cm in grossu, aghjunghje 4 volte, pusendu in una sacchettu è torna a pusà in u friddu per mezu di una ora. L'arrimbà è rintemu torna in una capa di 1 cm di grossu. In novu, aghjunghje è mandà in u friddu per mezu di una ora. Tuttu, finarmenti, a pani hè prestu!
Avà, pà manzili, avemu purciddere di manghjà, arrude in cazzu. In una padedda, funnulate a mantra, pozzu manciari, misure è stufa durante 5 minuti. Spruvuleghja zucchero, canella è, stirring, stufa per altri 5 minuti. Aggieghjanu pasci, u zadellu di limonu, liggeru è sguassate da u pezzu. Fighjemu u riposu in ghjiru. Scaricate a nostra pasta di piscia di 60 à 30 cm dividite in 3 piezzi uguale. In u centru di ogni ghjacarii una striscia di riposu. Trimate i canteri di a pasta cun strisce è u bracciale cù una caprina. Cusì facemu 3 pastificanti. Pusillia nantu à una vaca di furmagliu, cuprì è si stalla 1 ore. Allora lubricate u ovu è cocchi cocchi cupertu da a pasta di levadura sopra a levita durante uns 40 minuti in un furnu mudernamente cálido.
Pasta, pasta, coperchio, pasticcerie, pollo
Ingredients:
- a pasta di levadina - 500 g;
- cipolla - 240 g;
- mayonnaise - 50 g;
- filettu di petti di pollo - 300 g;
- uova - 1 pezzu;
- u sali;
- pepite;
- furmagliu - 100 g.
Preparazione
I pezzi salamischi di corta di cutie chjucu cù pezzi è i pani, salinu, pepite, stagione cù u maone, è lasciate per 10 minuti. Chop the cipudine in pezzi chjuchi è i lampenu lume finu à u doratu. Aghjunghje à a carne. A palla cut in a meza è
U rinfrescante pè tufonà da a pasta di levadura sopra pò esse assai diffirenti. Sugnu assai svevi cunfitturi di pastu è furmagliu , cù col puditura. E per l'opzioni dolce, ogni jam gruffu o cunfettu hè adattatu. Bon appetit!