Ogni mutticedda voli l'uttine maestru culinariu per ùn esse solu sgrossu, ma ancu bellu. Per quessa, quandu pruduzzioni di pasticceria, prupone sempre di fà cum'è effettu. Eccu per questi propiu scrivite ancu diverse creme, pate, glaze, mastru è dolce. In questu articulu avemu dettu qualcosa di fà u chocolate fondant. Stu tipu di decorazione di cunfisaria ghjudicheghja micca solu com'è un elementu esteticu di u pruduttu, u fondant di chocolat complementa è satureghja u gustu di u pruduttu principale, sia una torta, una torta o un pastellu.
Cumu fà u fondant di chocolatine?
Ingredients:
- Chocolate negru - 150 g;
- zucchero pulmunu - 200 g;
- Mantequilla - 60 g;
- uovo - 1 pc.
Preparazione
Chocolate cu la mantova fretta nantu à un coltu di acqua o in un micru. Aggiunza 1 ovu è aghjunte finu à ottene. Aggiunce u zucchero in pulu è mettite cun un mezcladoru finu à ottene. Hè da turnà da un culore di cafe chjucu cù un sombra glossy. I dolci hè appiicatu à u pruduttu mentre hè sempre caldo.
Cunduci u fugliale da u cacao - ricetta
Se l'area per applià a fondant hè chjuca, hè pussibule di fà a so basa di u chocolate. Ma se vulete, per esempiu, di a basa di furmagliu per u decoru di e cookies, da pudè piglià assai, è u cicatoghju hè ancu necessariu assai. Ci hè chì esce da u fudge serà bastatu caru. In quellu casu, pudemu fà chocolate fondant da cocoa. Cridilu, è megghiu cuntrollu - hè ancu listessu, è stufa cù questu beddu grandu.
Ingredients:
- latte - 60 ml;
- zuccaru - 120 g;
- butiru - 50 g;
- cacao - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
In un cuncettu pezzu, aghjustemu u latte è u zuccheru À u caldu calore, fassi calà sta muzzicu, straczendu constantemente, finu à chì u discolulu di u zuccheru. Dopu chì,