Vi offre facitimi ricetti simplici per preparà pasticcerdi cù crema. Sò micca troppu dolce, assai delicatu è diliziosu. È aghjunghje un rossu roscato o licore cremose à a pasta fina, vi riceve un novu gustu più refined e noble.
Torta cù crema
Ingredients:
Per a prova:
- farina - 150 g;
- acqua 125 ml;
- latte - 125 ml;
- butiru - 100 g;
- uovo - 3 piezi;
- zuccaru - 1 cullea;
- salate - pinch.
Per decorazione:
- Chocolate blanco - 50 g;
- chocolate di latto - 150 g.
Preparazione
Dommu sti prudutti, ammiamu una pasta uniforme, unguatu in un saccu di cunfisseur è strince e pate lamini nantu à una pappagghia di vacche borra cù l'oliu. Aggiini eclairs durante 15 minuti in un forru precuvenu, senza avè apertu, per quessa chì a pasta ùn piace micca. Allora accolti e taglicini, fate taglià nantu à i costi è fate senza alcuna crema. Cottura di u chocolate ch'hà funziona è chjamà tutti per tè.
Custardi, patata, cu, crema
Ingredients:
Per biscuit:
- uovo - 1 pezzu;
- zuccaru - 170 g;
- crema agria - 200 ml;
- farina - 130 g;
- pienu di friscu - 7 g;
- vanillin;
- cacao - 3 tbsp. culleri.
Per a crema:
- uovo - 1 pezzu;
- cacao - 2 tbsp. spese;
- zuccaru - 30 g;
- Vanillin - à tastallu;
- farina - 2 tbsp. spese;
- latte - 200 ml;
- butiru - 100 g;
- nuts - 60 g.
Preparazione
Allora, prima, preparanu un biscottu cun voi. Per fà questu, ghjunghje u mezcladoru cù l'ovu è u zuccaru, aghjunghje a crema agria, fate e fremenu pocu à pocu à pocu l'ingredienti secche: a farina tamanta, cacao è pienu di puddastra. Agghiamu a massa cù una spatula finu à chì hè uniformu. Dopu piglià a furmulariu per foglie, fegate cù mantellu, distribuzione ancu a pasta è fremisce in precalentata à 180 ° furmagliu durante 30 minuti.
Biscottu friscu cumpritamenti friddu, rumpia in bracciale pezzi è mette in a tazza di u blender. Scagliani tutti in pezzi petite. In un pezzu fritto frittu cù frutti nucelli, dopu à u quali anu ancu moltu in un licore è combine cù biscotti massa è cacao.
Avà da a preparazione di custard . Per fà questu, pienghjule u battiu cù u zuccaru è a villeillina, pour a farina è torna più à misure. Allora scorcia un latte piccatu, battinu finu à chì i fogghi scorri, è tutta u latinu restante hè fervuto è spedinu in una mezora prima di u filtru d'ovu è u latto, in cuntenutivu cuntenenu cù una spatula. Furmà u mischju finu à un liggeru spresse nantu à un focu piccu, mette l'oliu cremosi amatu è portanu à l'homogeneità.
Eliminate a crema endemica da u focu, aghjunghjenu a melissa di casca e cunceta attegatamente a spatula. Pouru u foglie restu à u pianu, fate oghje una bola bianca da a pasta è di scaccià da ogni parte. Pudemu a torta finta in un cuntainer è mandi à u frettu.
Porte, pasticcerie, crema,
Ingredients:
- Biscuttini Bezdozherzhevoe - 500 g.
Per a crema:
- latte - 500 ml;
- farina - 60 g;
- zuccaru - 500 g
- acqua - 1 item;
- vitelli - 6 pedichi;
- la buccia di limone à u gustu;
- terra cinnamaria - pinch.
Preparazione
In una puchina, coguanu a farina cun una piccula cantina di latti è a so manera chì ùn sò micca lumps. U restu di u latte hè fogghiu cù l'intemperu di limonu, di cinnamone è di un filtru in a farina, senza firmà à interferisce. Coglie a crema finu à fervura nantu à caldu bassa è caccià da u calore. U zucchero hè sbuchjutu cù l'acqua, fervente durante 3 minuti, pour à u lettuce è a farina di farina, è cunglite assai.
Mentre a massa fiscali, rende da a pasta fina è tagliate i cile. Avemu per ghjorni in i moldi, formanu i laturi. Quandu a crema hè stata fritita, mischjà e so anch'elli andà e insegna i nostri esposti, torna u lugubbe di e velli di a massa. Aghjunghjini una pasticcerie di panna cù a crema à prestu è serve à a tavola.