À u caldu di u veranu, u caprettu hè a best delicatessine. Cumu pudete fà sorbet sorbet in casa, leghjite sottu.
Ice cream sorbet in casa
Ingredients:
- grolina - 300 g;
- acqua - 65 ml;
- zucchero pulmuni - 90 g.
Preparazione
Pudemu a currant in una lic uglu, pour un pocu acqua è l'appunia. Pour l'acqua restante è aghjunghje u zucchero pulmuniu. Tuttu questu hè agitatu, pusatu in un cuntainer plasticu è mandonu una ora per 4 à u freezer. À u listessu tempu, u sorbetu deve esse stimatu nantu à ogni 30 minuti.
Ghiaccio "Frutta Sorbet"
Ingredients:
- pereddi verdi - 6 pezzi;
- u zucchero di limonu - 90 ml;
- Cranberries - 95 g;
- zucchero - ¾ cup.
Preparazione
U zucchero hè mistata cù 1.5 vetri di l'acqua. Agite appicientemente è fate u ghjacciu nantu à u focu medium, remu, finu à chì u zuccheru hè dissolutu. Allora l'aghjustassi. Purtimi sò puliti è tagliati. Pour in 40 ml di zucchero di limonu è piazzate in una puchina. Aggiuncenu cranberries, coperta cù una cupria è coccia 7 minuti nantu à u caldu fissu. Allora rinuce u focu à u minimu è u mandolinu u pumadoru sottu a tapa finu à ch'ella sia. Piglià u fruttu per aghjustà. Hè riabilitatu ancu. Imbulighjate u puree cù sciroppu è u zitellu di limonu. Sta meztrazione hè colata in un cuntainer di plastica è per una ora l'aghjustemu à u freezer. Allora agite bien cun un forchetta, cunzzione di novu, dopu à a meza ora, stitch. Cusì ripetite i tempi 4.
Ice cream sorbet - ricetta
Ingredients:
- Strawberry scorcia - 2 cups;
- latte à grass-free - 2 cups;
- azucardo di sangue - 90 g;
- limonu - 20 ml.
Preparazione
I fuglietti sò sbagliati cù un blender. Se vulete eliminà i picculi foglie, u puré deve esse squanditatu da un pezzo. In u pesu ricivutu infuse u latte, u zucchinu di un limonu è u zuccheru. Tutti l'ingredienti sò bè mischju. Una ora à 2 mette a messa in u cunghjilatori, da a mugla cun un forchetta, mette in u locu friddu da 3 ore di novu, senza scurdà chì ogni mità ora u pesu deve esse suffucatu da una furceda.
Cumu pudè fà "sorbet"?
Ingredients:
- arancione fresche - 315 ml;
- limonu di medium size - 1/2 pc.;
- acqua filtrata - 95 ml;
- zuccaru - 90 g;
- proteina - 1 pc.
Preparazione
Prima, coguanu u ghjacciu di l'acqua è di u zuccheru, è poi piglia frescu. Aggiuncenu u zuccu di limone è aranciu. Emu mischjattu a massa, pozzu in un moldu plasticu è mette in u locu. Una sola ora dopu à u 1,5-2, quandu a massa hè sbuchjata, mettite. Intrinsenu a prutezza battiata, stitchate è torna di pusà u fugliale per 2 ore. À u listessu tempu 3 volte per ora, sorbet de zuppa di castagna hè stata agitata.