Avete bisognu à avè u so buttone favuritu nantu à un ghjornu cale è sole, ma hà avè da coccu u vostru soru? Per i fanali di i prudutti naturali è di i ricetti, ricumandemu à preparà un trattatu fugliale fatta, ma micca simplice chì pò cumprà in ogni supermarchiu, è in unusual - apple.
A "Apple Charlotte"
Ingredients:
Per i pezzi:
- zuccherinu - 1/4 di u pezzu;
- mantra - 1 tbsp. cucchiaio;
- manni "Granny Smith" - 2 piezzure;
- cinnamon - 1 cullera.
Per u gelato:
- oghje - 5 pezzi;
- zuccherinu - 1/3 di un seculu;
- crema - 1 ¾ st .;
- latte - 3/4 punti;
- u salinu - 1/4 tsp.
- Shortbread (sputtered) - 1/2 tbsp.
Preparazione
Accuminciamu a coccia cù manzari: fate u tistatu nantu à a stufa, è pute u zùccheru è l'oliu in questu, finu à chì a mistura accetta à fracete è spese, aghjunghje i fugliati è pelle mangimi è cinnamon. Guardemu manciari à u focu finu à ch'elli si saranu blaschi, è a maiò parte di u liquidu ùn esse micca evaporatu (10-15 minuti). Pusitondu a massima mansa di u pomo in a frigorifera finu à chì si fretta completamente.
Avà finu à u caprettu: in un cuncetazione, mischjà e ghjuveghjani è 2 ½ tablespoons di zuccheru. In a pezzu mischjà a crema, u latte, u sali, u zuccaru restante è calene nantu à u caldu mediu. Appena chì a muggitura cresce à fracete - reduce u calore à un minimu. Agghiunce gradualmenti a massima cale à i lami, senza firmà si prumesse. Riturnà a mezcla di l 'ovu à u focu è coccia nantu à u caldu bellu finu à ch'ella spesa. Filtre a basa per u gelato à traversa un tamarzu è a cool it à u ghjacciu, affirmendu occasionale. Leave the mixture in the refrigerator per a notte.
In u blender pruvenemu u so caprettu è u pezzi, parmu finu à uniforme. Stagnemu una massa homogeneia in u putere di ghiaccio. In l'ultimi minuti di cucina, aghjunghje à a massa, scorciate i cookies è mette in u locu.
In u risultatu, un pezzu di i castagni diversificeghja micca solu u gustu, ma dinò a robba di u gustu finitu, è u gelato in sicuru rimistrà veramente u famoso pastellone .
Apple ice cream with cannella
Ingredients:
Per u gelato:
- crema - 2¼ st .;
- latte - 1 item;
- zucchero pulitariu - 3/4;
- extracte di vainilla - 1 tbsp. cucchiaio;
- cinnamon - 1 cullera;
- u salinu - 1/2 tsp.
Per a basa di ciparina:
- butta - 2 tbsp. spese;
- manciari - 2 pezzi;
- azucardo marron - 1/4;
- cinnamon - 1 cullera;
- noce moscata - 1/4 tsp spoon;
- craci - 1/4 tsp.
Preparazione
In un colpu prufunditu, mischjà crema, latte, zuccheru, vaniglia, canna è u salinu. Trimate a mezora cun una film di nutizie è si mette in a frigorifera finu à chì sia scritta per 2 ore.
Intantu, fretu a mantra nantu à u focu medium. I pezzi sbuchjati è piccati sò sbuchjati cù u zuccaru è i pezzi, è pusatu in mantra. Mantene a misura in a stufa finu à chì i manzoni saranu molti, è poi allora u friscu in a fria.
Prima di principià a preparazione di u pumbaru, a basa di u ghiaccio sorrel sarminate cun u battu, è poi pustate in u gelato per mezu di una ora. 5-7 minuti prima di a fine di a coccia, o quandu a massa serarà modera è omoogna, aghjunghje una mistura di manzili è spezia.
I ghiacci friddi chì si deve esse trasferitu à un containatore è si spende in u congeladoru finu à chì hè solidificatu cumplessu, i.e. da 1-2 ore.
Sì ùn avete micca un ghiaccio, in armate cusì cun un mezcladoru, o, almenu, cù un battu. Batta la mezcla congelata da mane finu à ch'e sò moltu, per evitarià a furmazione di cristalli di ghiaccio duranti a crescenza, è poi di cunghjilla in securità di u schema scritti più antu.
U zucchero hè servitu beni micca solu in un cupinu d'asparagus, ma ancu com'è supplimentu à puddà, à altre dolore, o in parte di un miltaschju .