A cunsiguimentu Italiana si pò truvà in qualchi mercatu senza alcuni prublemi. A grande dumanda per queste pasta ùn hè micca ingannata, perchè sò cocinati bè semplice, ma u risultatu hè sempre maravigghiusu è u platu avarà più impressesivu chì un sirvutu di alcuna altra piccula pasta o lasagna . Quandu u rillu originale di pasta cunchiglia cù pezzi differenti, hè scrittu in detail in l'articulu sottu.
Ravioli di cunti stuzzed, cù carne macchina chì hè stufa in u fornu
Ingredients:
- Cuquelioni - 475 g;
- Macucciu picurinu - 365 g;
- uovo - 1 pezzu;
- pappaddu nìvule freshly ground;
- pumple red Bulgarian - 2 pcs.;
- i pumati - 125 g;
- pappatura agliu;
- frischi arbe - basilica, tagliato, romarin, cileur
- u sali.
Preparazione
Stuff the ground, season with your favorite spices and mix well, add the egg. Stuff cunti crudi è pusonu per un tempu.
Preparate una mezoctazione verdura di pumati, pani e piatti, alli è parechji verbi, tagliatu cù un blender. Dilute cun un'eccula acqua.
Refratta u moldu refrattuttu cun oliu. Spread the seashells in parte aperta. Rete cù salsa di vegetale è aghjunghjia in un fornu cusì. Se necessariu, pour un pocu acqua. Agghiunciu in 190 gradi 30. Pudete sprinkle cù u furmagliu pocu minuti prima di a finali.
Seashells, Ricepo, pollo, Salsa
Ingredients:
- conquillion - 12 piezzamenti;
- A carne di pollame di terra - 375 g;
- cipolla - 265 g;
- agliu - 2 craimi.
- carotti - 1 pezzu;
- salsa di tomate - 85 g;
- furmagliu duru - 265 g;
- latti sanu - 935 ml;
- ogghiu rusticu - 115 g;
- farina - 95 g;
- oliu raffinatu;
- pepite nera negra, aranci fragante, salitu, noce moscata.
Preparazione
A cipolla facia, i pranzi di l'agliu, è a zucca chì fritte in una padedda cù l'oliu durante siete minuti. Allora aghjunghjenu a carne picca, fretce 10 minuti, trà sempre, salinu, pepite, aghjunghje
Avà cuminciate à fà una salsa crema, in u nostru casu, sarà un béchamel classico. In a tagliata fridda in una padedda, pour a farina è passa un paru di minuti finu à cremosi. Agitate constantemente, pour à lentamente lattice, aghjunghjenu salite, pepite, aromaticu fragranti, noce moscata, porte à foglie è sguassate da u calore.
In una forma adatta, pour una salsa petite, distribuzione micca digià pasta fatta in farfantarila è pour a salsa restante. Sì i voce ùn sò micca cuparti, aghjunghje un caldo o acqua calenta. Sprucianu u furmanti restu nantu à a cima è affucare à trenta minuti à 185 gradi.