A Casserole hè un platu assai interessanti - spessu combina assai prudutti, chì dà una piccetta spiciale. Avà vi cunsigliarvi cumu preparà una cassola di verdura cù l'aghjunzione di carne piccola.
Ricetta per vintore casserole cù carne piccola
Ingredients:
- carne di carne porcina - 700 g;
- patate - 500 g;
- cipudine (grande) - 2 piezzu;
- brunetta (medium size) - 3 pc;
- i pumati (grande) - 2 pc .;
- furmagliu - 150 g;
- oliu d'oliu - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu, pepite.
Preparazione
Pudete utilizà ogni carne piccante per questa cassola. In u nostru casu, hè una mistura di carne è carne di maiale in proporzioni ugguali. Pigliemu una carne cun un focu à una macinagghia carne, aghjunghje salinu è pimentu. Patati, cipudine, azzurru zoccu è cutturati in i circles, spizzati cù spices. U pumu ancu cuttutu cù ringlets. A forma hè oiled è diffuse l'ingredienti in capasti, lubricating each with mayonnaise, in questu ordenu: 1/2 parte patate, half brunei, half pumati, forcemeat, cipudine è di novu: patate, berengi è i pumati. Cubra a forma cù foil, fremendu in u fornu durante uns 50 minuti à una temperatura di 200 gradi. Per 15 minuti prima di a fini di furnita, sguassate u pezzu è scuzzulate a cassola cun u furmagliu rossu, è poverà torna in u fornu.
Verdura, casserole, pollo
Ingredients:
- fillet di pollo - 500 g;
- champignons - 300 g;
- zucchini - 2 pc .;
- bruni - 200 g;
- cipudioni (medium) - 2 pc .;
- carotti (grande) - 1 pezzu;
- uova - 2 piezzu;
- crema agria - 150 g;
- mustarda - 20 g;
- u salinu, pepite.
Preparazione
U filettu di pollo hè passatu per un macinatu di carne, saline, pepite è frettu in oliu vegetale. U forcemeat da a freccia hè eliminata, è in u frittu persa fatali l'arba di cipolla picurina. In seguitu, i champignons sò chjudi u fritterà nantu à una petite quantità d'oliu. Friti megliu in una padedda aperta, per chì avemu bisognu di tuttu u liquidu à evaporà. U bròcolu hè divisu in inflorescenza e foglia durante 4-5 minuti. Zucchini preferibile piglià u ghjovanu senza semen, ùn sò micca prontu. I femu u fugliate nantu à un grossneru gruzzo, esprementi u ziddu.
Cumpressate tutti i ligumi cù u pullariu, u salinu, u pezzante è u mischju. U olii batte cù crema agria è mustarda. Spread in un pappagallo di pagliatura è pour u mischju resultante. Aghjunghje una bracera di vegetale in un forno ben calzu a 180 ° per una una media ora.
Cuscinettu cù carne
Ingredients:
- carne di ceca - 350 g;
- patate - 250 g;
- col biancu - 200 g;
- carotti - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzu;
- crema agria - 50 g;
- butiru - 50 g;
- u sali;
- greens.
Preparazione
I carni ciuri facenu un macinatu di carne, fritturi nantu à a cipolla finu à u doratu, è aghjunghjenu a carne à a cipolla, u salinu è a pepite. Patati è carotti cu cocineru finu à a mezza cucina, limpia. Scorcià parechje nantu à un grossneru rossu. U zitrusdi tagliate in i pani. A coltina finamente chinu è molre cù u salitu. Lay out the ingredients in capas in forma: patate, carne, col è carotta. Cima cù una mezchea di crema agria cù u mantellu friddu. Focu in u fornu à 180 gradi per 25 minuti. Sprucià a cassola cun finamente choux.