Ùn sapete micca cusì boni per fuglià per u colazione, perchè tutti i vostri parenti sò chini è sgritati? Oghje, vi cunsigliarà cumu per preparà l'ova scritta è e cipudine, è per favvi tutti, senza esvenzione!
Ova scritta cù i pumati è e cipudine
Ingredients:
- uovo - 4 piezzu;
- bulb - 1 pezzu;
- tomate - 1 pc.;
- spices;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
In a tagliilla per un oliu vegetale, ralentisce è fate a cipolla finamente picada. Rapiscia a freccia, aghjunghje un tomate cut in certi cilings, saline, pepite à u gustu è fate cù cura di u ovu di pollo. Facemu i oghji rigalati à u listinu è i mette à un bellu pratiche.
Ricetta per ova scritta è cipudine
Ingredients:
- uovo - 3 piezi;
- bulb - 2 pezzi;
- acqua filtrata - 3 tbsp. spese;
- spices;
- oliu vegetale.
Preparazione
Cusì, i lampadini sò limpiati, finamente scurciati cù un cuteddu è passanu l'oliu vegetale calatu finu à u doratu. Pigliate un pocu acqua è stufa per un pezzu, finu à chì u liquidu si evapora. Salatura, pepite à u gustu, smash u ochju pulizzià è frittile tutti i 4 minuti, finu à chì prestu si vultò se ne necessariu à l'altra parte. Dopu, trasversalmente u ovu à un pane è serve è nantu à a tavula.
Ova scritta da u casgiu è a cipolla
Ingredients:
- ovu - 5 pezzi;
- bulb - 1 pezzu;
- agliu - 2 craimi;
- furmagliu - 50 g;
- mushrooms - 100 g;
- spices;
- oliu d'oliu - per tastalli;
- latte - 50 ml.
Preparazione
I vegetarii sò puliti: i fungi sò trattati, fette è a cipolla è l'aghju finamente chinu. In una padedda, caliemma l'oliu d'aliva, piglia e funghi prima, è a cipolla è l'agliu. Fritte tutti 3-4 minuti, cunghjene è stagione cù spices. Poi pourtè in u panificatu l'uvaghji separati, sprinkle cù u furmagliu rossu è pour u latte. Agite appena è fate nantu à u caldu mediu. Quandu a mezcla hè ligata à pocu, avemu da pudè turnu tuttu boni cù una spatula, cusì chì l'ova cù i funghi è a cipolla sò preparati nanzu.
Ova scritta cù cipudioni è carotta
Ingredients:
- ovu - 8 pedichi;
- crema agria - 3 tbsp. spese;
- carotti - 2 pezzi;
- farina - 2 tbsp. spese;
- oliu vegetale;
- prezzemolo;
- spices.
Preparazione
U zitrusdi sò stati limpiati, fissatu nantu à un perdedoru di melone, aghjunti a crema agria, pour a farina è u sali à u gustu. Dopu quì, pusendu a massa nantu à una padedda, frittura in l'oliu vegetale finu à u marronu marinu, poi pienu d'ovosi è frittura finu à coccume.
Ova scritta cù cipolla è salsiccia
Ingredients:
- uovo - 4 piezzu;
- tomate - 0,5 pz .;
- salsiccia - 4 fette;
- spices;
- cipolle verde - à u gustu;
- burru.
Preparazione
A salsiccia chjosa rintra, è u tomate è a cipolla verde lavata è schiacciata. In una padedda nantu à u focu medium, funnulate a mantena, pone a salchicha è frittu frittu da ogni uccisione. Dopu caldu u focu à u minimu è rumpia u ova. Solim, pepite u pane à gustu è fritte sottu à l'aghju stampatu finu à prestu. Dopu quì, aspiccianu i ova cun una cipolla verde picada è serve cun vignaghjoli freschi è ete.
Ova scritta cù mantellu è cipolla
Ingredients:
- grass - 5 fette;
- uovo - 4 piezzu;
- spices;
- bulb - 0.5 pz.;
- Verdi freschi - à gustà.
Preparazione
Salo tagliatu in tacchi o cilesti. Allora aghjunghjeghja in una padedda è fucalizza, è fretta nantu à u focu medju finu à u solidu. U lampu hè pulitu è purificatu cù semirittura fina, è ci avemu a ghjucà à a salsa. U focu più bassu è passeruyu luchok, è mutaggiati, finu à eddu. Forse, fate cù cura u ova, u sali, u pebbirtu à u gustu è, se vulete, aghjunghjenu l'espátula. À a fine di a cucina, asciugau l'ova dispostata cù l'aromi piccati è serve à a tavula.