U platu tradizziunale di lasagna Italiana hà guadagnatu assai fannii in u nostru paese in l'ultimi settitelli. Stu pezzu hè un torta pasticcale di cocevule è cunghjunati diverse. A lasagna classica hè priparata cù carni piccati, funghi è furmagliu. A ricetta per lasagna cù pollo è mushrooms hè largamente distribuitu. È parechji mistress, per rapidità, preparanu lasagna da lavash.
In ogni casu, a principale principale di stu platu Italianu hè u so gustu assicurativu è gustu. Ogni donna pò amparà cumu cocilu lasagna - accumenza cù e ricetti classic per fuglià stu platu è avete successu!
Lassarina classica cù carne piccata è funghi
Ingredients:
- 300 g di lasagna;
- 300 g di furmagliu dura;
- 300 g di carne piccata (purcina);
- 600 g di u pumadoru;
- 300 g di funghi;
- 1 cipolla;
- 2 dente d'agliu;
- 1/2 tazza di vinu;
- 1 spoonu di pasta di tomate o ketchup;
- 1 culletta spugna oregano;
- pepite, u salinu à u gustu.
Per a salsa:
- 0,5 litri di latti;
- 50 g di mantova;
- 50 g di farina;
- 70 g di furmagliu parmigraniu;
- u sali.
Quandu preparanu a lasagna classica, foglie di pasta pò esse fatta nantu à u so propiu - sò stati preparati da a stessa manera di fettuccati casani. Per a rapidità, pudete aduprà spezii ready-made lasagna, chì pudete cumprà in u supermecchieru.
U primu passu hè di preparà e verdura - pizze i prugne è rituali, cut the mushrooms, chop the cipudine, è passanu l'agliu per a stampa. A cipolle è l'agliu debite esse trasfirutu à una pane è frittu in mantra. Dopu à 2 minuti, anu aghjettatu à u mercudu è imbulighjate bè. Dopu à quessa, aghjunghjenu a pasta di tomate, i prugne rossu è i funghi à u rivestimentu, è frigate finu à chì u liquidu si evapora. In fine, avete aghjustatu salite è pimentu, pigliate a carri è i vegetali da u focu è u frescu.
In seguitu, avete bisognu à preparà a salsa lasagna. Per fà questu, in a panetta, fretce a mantena, aghjunghje a farina, frettu a friscu di sta meztra è fretce u latte in un magre chjattu. A salsa hè stata coccia da 15 minuti, dopu a quale ci vole à aghjunghjite furmagliu rossu è u sali. Pudava a pane nantu à l'oliu è impose a so mannata di lasagna nantu à quessa chì unu "toradi" à l'altru. Nant'à a foglia hè bisognu à pudè mette a carne di carne cumposta è a cima cù a salsa. Cubra l'impastatu cù i lichpi è repite u prucedimentu. Cusì, aghjustate parechje strata. In cima di a lasagnu deve aghjustatu cù foglia è sbagliata cù u furmagliu gratu. Lasagne cù a carne anu da manghja à 30 minuti in u fornu, cale à 220 gradi.
Servite la lasagna classica di carne hè cusì forte.
Lasagna in Neapolitan
Ingredients:
- 16 lamini per lasagna;
- 300 g carne di vacca moltu;
- 1 cipolla;
- 1 zucca;
- 4 ova;
- 600 g di pasta di tomate;
- un munzunu di apiù;
- 200 g di cottage cheese;
- 100 g di furmagliu dura;
- 1 crappu di l'agliu;
- u salinu è u pumperu à u gustu.
U primu passu hè di preparà un salsa di tomate. A cipolle, a zucca è l'apiolu sò finamente chopped, l'agliu - fate per a stampa, è frittule tutti i vegetali in l'oliu d'oliu. À l'aghjustà, aghjunghjenu a pasta di tomate è fretenu a mezcolita entera durante 30 minuti nantu à u calore. In un pezzu separatu, aghjunghje vacca moltu, 1 oghju crudu, u salinu, u pappaghju è u furmagliu gratu. Da u pesu ricivutu esse necessariu à cecchi chjuve
A vacanza di furmagliu deve aghjunata cù a mantova è una piccula quantitata di salsa di tomate, dopu à quì stanu nantu à qualchi pagine per lasagna. Hanu bisognu di mette ova, pusonu uni pochi albondani, pour salsa di tomate è coperta cù le leaf nova. In a seconda lattice di a lametta pudete impastate u furmagliu è l'asciugate cun u furmagliu gratu. Cusì, hè bisognu di furmà parechji capas di lasagna, cima cù una pasta è sprinkle cun u furmagliu rossu. Aghjunghjia a lasagna durante 30 minuti in un forno forte.
Lasagna Italiana hè un pianu ideale per esperimenti. Ogni hostess pò pruduce in u so modu cù u riposu. L'aderenti di a cucina vegetariana pò preparà a lasagna vegetale. Per quelli chì ùn anu micca u tempu, ci hè una ricetta per lasagna la manghizza lasagna cù u perchè (un pezzu di carne fugliale hè stata rimbursatu cù u perutu cuticu). Stu pranzu straordinaria hè un veru piacè per i zitelli è adulti.