Se u pane hè un pane indispensabile à quasi ogni tavulinu, i crutoni sò l'appetizeru cumuni, chì hè fatta da u pane. U croutoni sò sirvutu à i primi platti, à a biera, facenu canapefes è altri ferite. I più deliciosu è amatu di tutti i crutuni di l'aziende, chì parechji sò disposti à manghjà cum'è un pane separatu.
Ci sò parechje scelte per fugliale di l'ase di tagliu - in una tina o in u fornu, ma tutti ùn anu micca solu u gustu riassortante, ma dinò a facilità è a veloce di a cucina.
Toasts, ovu è l'agliu
Sì avete aspittatu à i visitori è avete bisognu di un bocca deliciosa è bella, ma ùn ci hè tantu tempu di preparalli, vi diceremu chì cumu fà cibo cù l'agliu, ova è furmagliu, chì vi farà piace u vostru è i vostri invitati.
Ingredients:
- pagnolu biancu - 1 pezzu;
- Oghje - 3 pz .;
- furmagliu - 200 g;
- maionesa è crema agria - 50 g;
- agliu - 3-4 induri;
- cipolle verde - mità pane;
- u paniu à u gustu.
Preparazione
Baton cut in pedazos assai grossi è fritte nantu à una parte. Allora raffè u bè cù l'agliu. Oghje aghjunghjenu in un rossu finu, mischjà cù cipolle verde finamente chopped e stagione cun u mayonnaise cù crema agria. Mettite tuttu ben, salinu è pepite à u gustu.
Tufone frittu cù una misura d'ova è culu verde (nantu à a parte chì ùn hè micca frittu), sprinkle a cima cù u furmagliu rossu è serve à a tavula.
Toasts cu l'agliu in u fornu
Sì bisognu di croutoni offriti chì ponu sirvutu à u primu pranzu, da pudè avà una ricetta per fugliale di l'alla brindisi in u fornu.
Ingredients:
- tagliati di pane - 6 pezzi;
- agliu - 2-3 claus;
- butiru - 100 g;
- a salsa di àgghia - 1 cullea;
- addina in pezzu - 1 cullea;
- U casgiu gratu - siddu s'ella vulete.
Preparazione
U pane per sta ricetta serà propriu per qualsiasi. I ciuvuti d'alli sò excelentesi da u triple, u pani negru, u baguette francese o di qualsiasi altre. U principalu: u pane ùn deve esse troppu frescu, l'uttellu ideali hè di ayer.
U paniu duverà esse tagliatu in pezzi aleatorii. Calà l'oliu in una padedda, aghjunghje l'agliu in po, sal d'aglio è allu, cut in tanti picculi. Mettite bè. Pudemu u pezzu finitu in un tavulinu, l'impiarete cù a mezora d'agliu-oliu è aghjunghje torna beni.
U panitu hè cupartu cun foil, pusatu nantu à i crutoni, se vulete, sprinkle cù furmagliu è u mandliu à u forru calatu à 200 gradi per 15-20 minuti. Ma dopu à 7-10 minuti, pudete cumenciu di verificà a preparazione di a brindisi, perchè ùn sò micca abbruciati, postu chì a so misura è, per consente, u tempu di coccia, pò esse differenti.
Toasts, alla, in, panna
A ricetta seguente hè simplicissimu è faciule, ma vi cuntene un brindisi cunsati cù sapori di l'allo. Per fà questu, avete bisognu à calà a mantenza in a padedda, mette 2-3 anchi di ciliegie alliati è fritte circa 3-4 minuti. Allora pigliate l'alli, è fate u pane nantu à a padedda.
Fritilu da dui partiti prima di a furmazione di crosta, lasciate è serve à a tavula.
Allisati toasts à a birra - ricetta
Per piacè chjudarà quelli crutoni, piglià ogni tipu di pane, cutùtu in fette chì ti piace, è lasciate in un tastu. Salt, pepite e pour pezzi di pane cun oliu vegetale, perch'elli sò bè fugliati, è a staghjunazione cù l'aglientu seccu. Se vulete è a prisenza di l'oliu d'aziò, pudete aghjustà.
Intrecciate a pane poverà, pour oliu in ellu è brindisca nantu à tostato forti forte per 2-3 minuti in ogni uitu. Pone a pane tostato nantu à un pianu chjuccu cù un pappu di carta, perchè chì u vetru hè l'oliu d'oliu è trattatu.