I platti di catfish anu sempre statu populari in a nostra regione, primu di tutti trà e persone chì anu meritatu di pisca, chì questu pesciu ùn sò micca sempre fàcili di truvà in e nostre magazzini. In più di a carne diliziosa è offerta, u prughjettu induve di stu pezzu hè a rapidità di a coccia: du 20 a 25 minuti per u marinovka, è ancu menu di a padedda. In u risultatu, avemu un plattu savurosu è fast, chì hè piacevule per cocre micca solu in casa, ma ancu in natura. Comu cottu un kumbatturinu di una catfish leggi in questu articulu.
Shish kebab receta di catfish
Ingredients:
- catfish - 1,5-2 kg;
- vinu biancu (seccu) - 200 ml;
- u salinu è u pimentu rossu - per tastà;
- Oliu vegetale - 2-3 spiagge. spese;
- cipolla - 4 pc .;
- i pumati - 4 piezzu;
- champignons - 6-7 piezi;
- Foglia - 2-3 cunte.
Preparazione
A cipolle si sò chjappi in grossi aneddu è appaghjatu cù u salonu per falla fora di a fragranza. Pour un oliu vegetale in una pienza, aghjunghje vinu è cipolle picatu. U mio Soma, è asciugare secca da i paper towel. Gut u pisci si ne necessariu è tagliate in steaks, o avemu separatu u filettu è tagliate à tazza. Fighjemu u pesce marinate per 15-25 minuti, secondu u grandezza di e pezzi. Long marinovka fa u pezzu più seculu.
Pieces of string fillet on skewers, alterna cù funghi, anelli di tomate è di cipolla. Se decide di coglie un kebab shish da un catfish in u fornu, o in una pianeta, poi stallà e ligumi cù i steaks. A preparazione di u filettu pigghià 10-15 minuti, per steak - 15-20.
Scorpi fragenze di catfish
A spessu da a tasting of the catfish eaters sprightens off the river aroma of the mud, which is soaked in meat. Per tutti i visitori sò satisfaci, avemu avemu cun noi una ricetta chì aiutavanu per evitari un odore spiciale.
Ingredients:
- catfish - 1,5-2 kg;
- cipudioni - 2 pc .;
- Oliu vegetale - 3-4 st. spese;
- juice 2 limoni;
- pepino di cayenne, u salinu à u gustu;
- Tomate seccu - 1 cucharadita;
- Granate Seta - 1 Tsp.
Preparazione
Prima di scorcià nantu à i brochette di catfish, si deve esse lavaggiu è siccati secondu cù una spugna di carta. Se necessariu, hè ancu necessariu di scherzu u ventre è siparanu a testa. Ci putemu tuttu in un tettu prufunnu. Dopu chì u pesciu mandate un bonu pezzu di salinu è pimentu à u gustu, per fighjavi di l'oliu di fangu, l'acqua cù u ziddu di limonu è pour oliu. Aghjunghjite a pomegranate secca è u pumadoru à u pesciu, mischjà è capite u pesce cù aneddu di cipolla. U marinovka durà circa 20 minuti, dopu chì u pezzu pò esse strung in un spetu, o mette in una reta è cumincia a coccia. U nostru pisci shish kebab hè prestu!