Quandu ùn ci hè micca un tempu libre o u scopu di decurendarà rotuli di culula tradiziunali, u modu perfettu hè di preparà a so versione maleosa. Hè un alimentu à u gustu ùn hè micca assai diffirenti da l'uriginale, è hè prestu prestu è micca troppu dilicatu.
Comu mancianu bagnu mandolinu di colti cun carne piccetta in un multivariate?
Ingredients:
- col biancu - 860 g;
- Carne picchante (carne di cinghi) - 565 g;
- Cereale di risu - 95 g;
- bulbi di cipolla - 140 g;
- carotti - 85 g;
- A crema agria hè grossa - 135 g;
- tomate ketchup - 65 g;
- acqua filtrata - 280 ml;
- gran salinu à u gustu;
- mutazione di terra cinque pibrami - 1 pinch;
- farina di latte - 1-2 pc .;
- i pezzi pezziori fragranti - 3-4 pizzini;
- Euresi pruvinenti - 1 pinch;
- oliu di girasoli raffinatu - 55 ml.
Preparazione
Per cocilu bagnu mandolinu di col in un multivariate, rintra li cavuli bianchi è zanchini sò puliti è raffinati nantu à un grossu rossu. Bulbe sò liberati da a cespugliu è tagliate in molti cazzi. Cumu combina a massa vegetale dispostata in un vaso separatu cù u cottu di risu è a carne moltu lavata per chinuve l'acqua, agghiunce ogni cosa à u gustu, staghjone cù pepite è l'aromi pruvinenti è mestisce bien.
In a capacità di u multilateru, fate un oliu ricchientu da un pezzu di girasole, piglia a listessa basa di col u verghjile fugliale è imtene in pattu. Per a so preparazione avemu mischjatu una crema agria, ketchup di tomate è acqua, stagione cù u salinu, in terra cù una misura di cinque pimentoi, ci ghjucemu l'arghjintinu di u pappaglio fragante è si stava laurel.
Mettite u cuntenutu di u multicast, fate u dispusitivu à a funzione "Baking" è preparanu u platu in questa modalità per una ora. Dopu chì sèntenu un signu sonatu da a fine di a coccia, lasciacciu u zucchinu di colti pane durante a meza ora, lascendu in u modellu «Calcinazione».
Cume culura cibbele di colti arrustusi in un panu?
Ingredients:
- col fresca - 120 g;
- col Cabbage bianco - 120 g;
- carne piccata (carne di carne) - 480 g;
- croup di u risu - 110 g;
- bulbi di cipolla - 110 g;
- i pumati in u soiu stessu - 215 g;
- A crema agria hè grossa - 120 g;
- acqua filtrata - 120 ml;
- gran ovo di pollo - 1 pezzu;
- freschi - à u gustu;
- salata grande - 2 pinch;
- mutazione di terra cinque pibrami - 1 pinch;
- farina di latte - 1-2 pc .;
- una piccula vaina di pimienta calda - 1 pc.;
- Euresi pruvinenti - 1 pinch;
- oliu di girasoli raffinatu - 55 ml.
Preparazione
In questu casu, per a preparazione di rotulaccii di colti, avemu bisognu à fracete u verdu finu à chì prestu, avendu lavatu à l'acqua. Duranti u tempu di a so cucina è di a rinfrescante, aghjunghjemu a col freschi è di crabe, è ancu in cuttings u focu di cipolla è preparanu furmatu.
Avà si cunghjunghjenu u ricecu friddu in un tavulinu, dui tipi di cole, cipolle è carne piccata, smash the same egg, aghjunghje u salinu à u gustu, sottu moltu di cincicci pezzi è anchieranu bè. Avemu da apprezzate da u pesu ricivutu un kind di cutlini oblongu è i mandu à marmorene u panu, trascizzendu in un giardinu à pocu senza
À u stessu tempu, ci caliola u sicondu pane cun una petite quantità di petra raffinata di girasole. Ci putemu in preparà in anticipu un cindonu fugliate è melenko, è dopu à trè minuti aghjunghjenu i pumati in u nostru zuccu, a crema agria, l'acqua, u salinu, a molle di molle di pepite, una mistura d'aromi pruvinenti è cunglite.
Fate u risca resultante arrostata in un altru pezzu pane mandongu è fate un pappu. Aduprà u calore à u minimu è permette u platu sottu a tapa di vinti minuti, è aghjunghjenu à quattrucentu minuti prima di fine di l'inzuccaratu, un vapeur de pepino, foglie è foglie d'amanduli.