Dopu i limiti di un postu i biscuit di i tastu sò rializati bè cumminati: rosella, nut è albicocca. U trio hè impregnatu cù una crema d 'oliu dulce, sughjendu sottulinà a facilità di desserta.
Cume una torta "Caprice"?
Per a so storia relativamente curta di l'esistenza, i ricetti classifiche di u paniu anu survivatu parechji variazioni, ma se ùn avete micca pruvate u pastore originale "Caprice", hè dunque ricunnisciutu cun una ricetta autentica per inizià a vostra amici.
Ingredients:
- uova - 3 pedichi;
- zuccaru - 245 g;
- farina - 355 g;
- lamtu - 55 g;
- crema agria - 385 g;
- soda - 5 g;
- papaveri - ½ st.
- walnuts - ½ st;
- panii - ½ tbsp.
Per a crema:
- burru - 145 g;
- U lamentu condensatu - 195 ml.
Preparazione
- Prima di fà un pastellu "Caprice", avete da preparà un impiccante d'ampezzo . Per ella, a papavera lavata hè metta in una puchina cù l'acqua calda è foglia durante 20 minuti. A zitelli dissiccatu nantu à a gasa è dà l'excedente di lìquidu à fuga, è mentri àppellanu si sò impegati à preparà l'ingredienti rimettiri di u riposu: si tagghiau nuts, scalded è di cuticcerie.
- Avà à u Tesu. Per ellu, un oliu ligne hè diventatu in una magnifica crema, in porci, pour u zuccaru à questu. Quandu a massa di l'aire hè prestu, aghjunghjemu a crema agria è u oliu, ripetite u zuttati è fassi l'aghjunghjenu restante di ingredienti secchi.
- Finamente cocerà a pane è mettite ogni serve cun un tipu sputicu di cumpliziu: sannini di pepite, nucelli è albitri sicchi.
- Bake biscuits in una forma preparata, circa 20 minuti à 180 °.
- Pane cruccate cun ghjustu cù a crema da bè cù un lignu condensatu. U Tagliu "Caprice" nantu à a crema agria hè stata abbandunata per almenu un paru d'ora prima di tagliata.
Torta "Chocolate caprice"
In una altra variazione populari di a desserta, a pasta ùn si trova senza cù trè addizzioni diffirenti, ma cù u chocolate è cumplementatu cù a crema di chocolatine è castagna. Questu hè un piacè cun un gustu assai più intensu è densu prucessu.
Ingredients:
Per u pasticcu:
- farina;
- uova - 2 piezzu;
- meli - 35 ml;
- zuccaru - 135 g;
- cacao - 45 g;
- butta - 30 g.
Per a crema:
- latte - 475 ml;
- Cacao - 25 g;
- burru - 145 g;
- farina - 235 g;
- uova - 2 piezzu;
- zuccaru - 165 g;
- farina - 35 g;
- nocci - 95 g.
Preparazione
- Per a crema, combina i primi ingredienti. Aggiunce u ovu à a base di crema è tutti mette nantu à u focu medium. Impurtenze in custruzzione una crema un bramante di espera, mentri quissa cumincià à gratta. Pudete in u zuccaru è coccia à finu è grossu, è batti tuttu u tempu.
- Dopu avè rinfresciante u crema, u battore cun oliu ligne.
- Per pane pasture u misu, farina, ova è zuccaru nantu à un bagnu di acqua. Stir, warm up the mixture and add oil to it.
- Quandu u zuccheru dissolvi, rinfriscà u cuntinuu di u focu è cumincià à spooning cocoa è una culloca di farina in un tempu.
- Quandu a pasta hè dura per spinsione cù e vostre mani, trasfiriu à una tola bona polvera è cuntinueghja a muzzica, vintendu una farina appena finu à chì a pasta ùn pò micca esse diventata in porzi è vultulata.
- Divide a pasta in trompi, fassi fora, tagliate à u tagliu chjamatu è u bughjone cù una furcedda.
- Bake cakes per turni, per 3-5 minuti à 180 °.
- Ancu i tanniculi caldi si trovanu trà chocolate cream, sprinkled cù nuts è stacked with a pile.
- Découvrir la torta da l'esternu cù i rossi di crema, di frutte è di pezzi rossi.
- Prima di a degustazione, "Caprice" deve esse tenutu in a frigorifera per almenu 6-8 ore, perchè e cibo anu assorbutu a crema è affucatu.