Cù l'aiutu di u glaze, pudete decorate tartini, torte, torte, pane di ginger . Una bella superficia brillanti attrae immediatamente l'attenzione è a causa di l'appetite. Oghje, parleremu cun voi nantu à u pasticceria di pastelli.
Cumu faci u torta?
Ingredients:
- acqua 75 ml;
- Gelatina - 1 tbsp. cucchiaio;
- chocolate di lignu - 1,5 pilastru;
- latte cunghjuntu - 140 ml;
- meli - 140 ml;
- zuccaru - 140 g.
Preparazione
Amassi la gelatina in 35 ml d'acqua è aspittà d'aghjunghje in grandezza. In sole da necessità di 10 minuti. In u restu di l'acqua, avemu crisciutu u zuccheru è u meli è fervente durante 2 minuti. Vulìammu di u calori è valdi in u latte cunghjuntu. Quì ci mandonu a gelatina. Avemu impeditu tutti l'ingredienti di diventà una mistura homogeneia. Chocolate turnammu in picculi pezzi di forma arbitraria è aghjunghje à u panitu. Stir until the glaze turns brown. Dopu quessa, a mette nantu à a torta.
Cumu puderebbe zuccaru biancu per un torta?
Ingredients:
- latte - 115 ml;
- chocolate bianco - 1,5 pilastru;
- crema - 115 ml;
- Gelatina - 10 g.
Preparazione
Per sta prezzione hè megliu a piglià una gelatina speciali, chì prublema rapidamente, ùn hè micca bisognu di aspittà. Cusì aghjunghjenu questu ingredientu à a mità di u latte è aspittà de 10 minuti. Pusenu u latinu restante incù a crema, calore, sguassate da u focu. Pour a mezora di gelatina in latte-crema è stirate finu à ch'ella diventene unicuogiu. U cicatrizzu biancu hè struitu in pezzi è spedinu in prudutti anch'elli preparati. Stirce finu à chì hè un vernice homogeneo di color biancu.
Ci putemu nantu à u pasturevule subitu dopu à enfasi. Fate megliu in a seguente manera - fate u pianu cun l'alimentazione fridda nantu à u filmu di l'alimentazione, pour le glaze à u cima è u nivellu cù un cuteddu. Sì a dolcezza ùn hè micca spressione in anticipazione, poi dissoquore a decorazione di castagna è u bonu disignu ùn viaghja micca.
Curvira in spazzole di colore è cake - ricetta
Ingredients:
- acqua 75 ml;
- Gelatina - 1 piastra;
- zuccaru - 130 g;
- guttone di zucchero - 130 g;
- latte cunghjuntu - 90 ml;
- di culore di cullezioni hè bisognu à u culore - 5 g;
- Chocolate biancu (o ciocchi bianchi) - 1.5 piastrelle.
Preparazione
Gelatina ponu in acqua è si allora 10 minuti. Mudite u zuccheru, u cane di glucose è l'acqua. Pudemu in u focu. L'arricinu di u Glucose pò esse cambiatu per fustigazione invertitu o molasses.
Scappamu a choccula in pezzi, mette in un tavulinu, fremienti cù u latinu cunclusu. Aggiunna gelatina, zuccherinu dolce è tinti. U duminiu di colore pò esse presitu com'è un pezzu seccu o com un liquidu. Intruduciu megliu pocu, per ùn esse di sopra à u culore.
U blender hè verticalmente diminuitu in u cuntinuu cù l'alimentariu è, senza sdirremmi l'alta, accòsenu. Avemu pruvatu di ùn avè micca bleu. Sì ùn eranu senza elli, dopu avemu un esame cù un filtru in un altru pane. Pudete ripetiri dui voti. U glaze finitu debe deve esse brillanti.
L'avemu adupratu per decurendarà a furmazione dopu à enfasi à a temperatura ambienti vicinu. Se si pigghianu unu caldi, "scapparà" di u pruduttu, è si hè friddu, anu cuntzertusità è irregolarità pareanu nantu à a superficia.
Glaze di glaze di cake
Ingredients:
- zuccaru - 6-7 tbsp. spese;
- crema agria - 6-7 st. spese;
- cacao in pezzu - 4-5 spruchjari. spese;
- burro - 55-60 g.
Preparazione
In a cungiata di a crema agria, aghjunghje i zuccaru è u cacao. Mandemu à u focu. Varvulemu sempre per ellu chì u zuccaru hè dissolutu è u coccu hè distribuitu equitatu è micca persu in cundotti. Quandu avemu vistu una mezana uniformita uniforme, sguassate di u focu, avemu un pezzu di mantra. Pour un glaze d'enfasi fugliale nantu à pasticcerie è un sbagliu o cuteddu chì avemu distribuitu nantu à a superficia - è da quì sopra, è in i bandei.