U latte cunghjuntu - dolce hè universale è pruvate in tempu. U bonu latinu cunzivatu pò esse funziona per a crema, biscuit o biscuits, hè bonu per aghjunghjule à u sorrel, milkshakes, solu manghjanu separatamente o cun un fasciu di pane. Ma u prublema hè chì in i piazziunità di supermercati sò à tempu difficiule di truvà una qualità è pruduttu, per esse a prutezzione di a famiglia di l'ingredienti indutati di u latinu compostu compitu, vi diceremu di fà fà u lignu di u cummerciu di u sangue.
Cumu pudè esse u lettu condensatu in casa?
Per principià, truvamu l'ingredienti, ci sò solu dui di elli - latte è zuccherinu. U latte per u latinu cunclusu hè megliu à sceglie sanu; vacca, capra o secca - ùn importa, u principale - naturale. À u zuccheru, tuttu hè simplice: hè più cumentu di utilizà u puzzu, ma u zuccaru zuleta simplice hè ancu adattatu, ma per più savore è aroma pudete furnisce un pocu zuccherinu di velluru.
U lattice di coghju cù u condensatu hè cumplicatore in l'esame, perchè micca chì brusgiate, è stitche durante a coccia cun un battu o una spatula di lignu. Hè tuttu i matte, ora pudete andà à a preparazione.
Ingredients:
- latte - 1 l;
- zuccaru - 500 g;
- burro - 50 g.
Preparazione
In una piccula cassetta, aghjunghje u latte cun u zùccheru di u zùccheru è a sarra è poni nantu à u focu. Fate chì u zucchinu disolvi, è quandu u regnu, aghjunghje l'oliu. Aumintaremu u focu à mediu è aspittà, a mezcla avete fervura. Ùn bisognu di rimbarisce constantemente, fate u nostru latti cunfruitu per 10 minuti. A pesar de l'abbundanza di scuma, ùn reduvi u focu. U latru cunzistenti di primu prontu sarà di primu lìquidu, ma dopu à un ingrossu veloce.
Cumu fattu u latti cunzistenti di latti di latte in casa?
Pudete fà un bonu latti cunzistenti di u latte prugne, u principale - fegate assai a so qualità è evite sustituti vegetali.
Ingredients:
- acqua o latte - 1½ st .;
- latti secchi - 1 item;
- Butter - 2 tbsp. spese;
- zuccherinu - ½ st.
Preparazione
Metsta l'acqua è u latte seccu, aghjunghje a mantova Pone a mezcla nantu à u fogbu è aghjustate a fogghiu, appena cumencia: aghjunghje l'ova di zuccheru, zucchero di zucchero o sona, è lasciate pè spinsiglià nantu à u focu medju, senza firmà à mutu. Puderà u latinu cunzistenti per friddà è serve cù i vostri posti favoriti.
U latte cunghjuntu, cottu in casa, hè assai diffirenti da a tenda cù u so gustu latte naturale è una cunsistenza più licenza. Pruvate di preparà un trattatu di sta ricetta è vi garantete micca per ritornu à u pruduttu compru. Bon appetit!