Se a vostra rilazione cù u furmagliu ùn hè micca sviluppatu, da entre in u dietu pò esse interessante è gustu assai bonu - preparà riezzione di curda in crema agria. Stu furmintinu hè ideali per una tazza di cafè è sapuriti ancu u ghjornu dopu.
I curlsi di culinu più dilicati in a crema agria
Grazie à una fina capa di pocu dulce àgua, a pasci è indiscrivibile. L'unicu periculu da u frescu di l'aghju à l'impiegazione hè chì hè assai faciule d'avè addicti, è per quessa, prubabilmente pronto avete da l'acqua di a crema agria cù tutti i buchi.
Ingredients:
- cottage cheese - 530 g;
- uovo - 1 pezzu;
- farina - 340 g;
- levitu - 5 g;
- zuccaru - 160 g;
- burro - 55 g;
- latte - 90 g;
- crema agria - 80 g.
Preparazione
A preparazione di una pasta pè rizzi, ùn hè micca diffirenti da imbulighjà qualsiasi massa di levadulamine. Dopu fretu u latti è combina cù 60 grammi di zuccheru. À u latti cunghjuntatu, aghjunghje u levitu è lasciate per esse attivatu, questu quì, per adduverà finu à u vaghjime di spina nantu à a superficia. In u centru di a farina muntagnera facenu un tipu di bè pozzu in casu in funziunamentu cun u levitu. Avete da manghjà a pasta. In questu casu, deve esse almenu 10 minuti, postu chì a durazione determina direttamente a più dulcezza è a porosità di a massa. Forma a pasta in un pappu, appicchendu una film è lasciate durante una ora. Dopu un pocu tempu, rinfriscà è lasciate nantu à a prova secundaria per altru 40 minuti.
2/3 di u restu u zuccheru di zuccaru cù l'ovu è u furmagliu. Scacciate a pasta è copre cù curd fill. Pate u roll di massa è tagliate. Spread buns in un pancu è fà partenu per altru mità l'ora prima di mette in u fornu. Dopu, pusò u baked per 25 minuti à 180. Ogni bun biancu hè spesu cù una mezchea di crema agria è u zuccaru restu, da quì sottu u foglie finu à ch'elli avìanu guasgi.
Salty Curd Curls in Sour Cream - Ricette
Ingredients:
Per a prova:
- levitu - 7 g;
- acqua 235 ml;
- uova - 3 pedichi;
- oliu vegetale - 85 ml;
- zucchulu granulatu - 30 g;
- farina - 715 g.
Per u riposu:
- cottage cheese - 980 ml;
- uova - 2 piezzu;
- cipolle di verde - 3 penni;
- un prugettu di verdura di enigma.
Per culmu di crema agria:
- cipolla - 35 g;
- un pezzu di aneta fresca;
- butiru - 15 g;
- crema agria - 175 ml.
Preparazione
Prima di fà ride di curda in a crema agria, dilute a levadizza cù acqua acchiappatu è dolce à spuma. Aggiunce u ovu, a mantra è a farina. Fate chì a pane finita si sviluppau dui volte.
Conduce tutti i cumpunenti di u riposu. Scacciate a pasta, distribuzione u curddu u rinfresione è trasfurmà in un rotulu, cut in curlati è mette in un mudellu. Lassa à duppià u tagliu novu.
Per pouring, salvà a cipolla cù u mantellu funtu è aghjunghje cù i verbi di aneto. Agghiunce u furmagliu à a crema agria. Lasciate à affaccià à 160 gradi per 25 minuti. Rucciosi calianu inchiostru cù crema agria è si ne vanu à friddi à caldu.
Curd curls with sour cream
Ingredients:
Per a prova:
- oghje - 4 pezzi;
- uovo - 1 pezzu;
- zuccaru - 45 g;
- butiru - 85 g;
- kefir - 185 ml;
- farina - 460 g;
- levitu - 7 g.
Per rimpiazzamentu:
- secchi Cranberries - 85 g;
- zuccaru - 115 g;
- cottage cheese - 280 g.
Per cumpagnia:
- crema agria - 280 g;
- zuccaru - 25 g.
Preparazione
U so brùtulu di funnu, mettite tutti l'ingredienti per a pasta di u pane è l'abbanduneghja per sviluppà durante 2 ori. Cranberries secchi chop chop. Sugar spicciate cù casgiu cottage è aghjunghje bayas. Scacciate a pasta, copre cù u riposu, tagliate u rotulu in porzioni. Amandate i pane nantu à dui volte, è dopu cocchi in u fornu per mezu di una ora à 190. Pane di ghiaccio pour u zizurrezzu cù u zuccheru.