I prudutti di u biancu cuntenenu una gran quantità di prutezione vegetale è fibra . Hè sopratuttu chì sò amatu di i vignaghjoli, cum'è babbaghesi servinu cum'è un sustitutu favuritu di a carne.
I prudutti di u fugliale - buanu è bagnu
A causa di u fattu chì a cumpusizioni di fagioli include fibra, u sistema digestivu mellite. Inoltre, issi prudutti sustegnu a microflora intestinali è reduci u risicu di inflammazioni. Per esse solu benefizianu di manghjà legumi, avete bisognu di cuntrullà u so cunsumu.
U negativu di e legumi pò esse attribuiti à u fattu chì a proteina vegetale hè difficiuli di digeriscenu da u corpu, cusì sò riferiti à l'alimenti pesci per u corpu. Inoltre, fagioli pruvucamenu a furmazione di gasu crescita è a furmazione di i peccati in i rizzi è a vapeur.
Legumi per a perdita di pisu
Nutricuristi dì chì i legumi ùn devenu più di 10% di a dieta. Aduprà li hè megliu cum'è un pezzu di platu à a carne, cum'è in questu casu, e prutezione seranu più assezvuli megliu.
Ci hè parechje sicreti di i piatti di cucina da legumi per a perdita di pisu:
- Per cumprà u prucessu d'assimilazioni, hè cunsigliu di impugallu i fasgioli prima di coccia per varias ore.
- Ùn aghjunghjenu acqua fridda duranti a culinaria.
- Se a ricetta implica l'usu di l'alimentu acidicu, per esempiu, i pumati, aghjunghje à u finali di u prucessu.
- Inoltre, u salinu deve esse aghjuntu ancu à a fine.
Rice di legumi per a perdita di pisu
Lobiu cù funghi
Ingredients:
- champignons - 250 g;
- cipolla - 5 pezzi;
- agliu - 3 denti;
- fagioli - 1 item;
- nuts - 50 g;
- oliu vegetale.
Preparazione:
U fasciatu precu magazulose deve esse postu nantu à un focu minimu è cocchi per 1.5 ore. U funziunamentu devenu esse tagliatu in pezzi bundizidi è fritterà finu à chì una furia di rudda hè furmata. Poi mette in un puddaru è cunmbisce l'agla chopped. In u listessu oliu duvete bisognu di fritterà e cipudine. Avà fermu di moltu i nuts è mischjà cù altre prudutti findi. Tuttu u lobitu hè prestu.
Bean casserole
Ingredients:
- furmagliu - 200 g;
- manga - 3 tbsp. spese;
- kefir - 150 ml;
- fagioli - 1 item;
- ovu - 2 pezzi;
- mantra, u sali.
Preparazione:
E fasgioli spaghetti deve esse fritto nantu à u caldu. Manka deve esse mischieru cù kefir è si ne vogliu durà un pezzu di fà. L'oghje deve esse uriginati cù sal di salute è cun u casgiu cottage. U mistu resultanti hè cumminatu cù una manga è fagioli. U furmulariu oghjeghjanu, arruvata cù un manggiu è mette una mezcheta in questu. In un furna pre-caliata à 170 °, hè bisognu di metterà u casserole per una ora.