Probabilmente, avemu aivanu riceve u titulu di caviar di verdura , ma a nomenclatura culinariu chjamanu chjamà salsa, ma ùn noi pruvate di sfida.
Perchè ogni anziani in Serbia hà a so ricetta di famiglia, ci sò assai variazioni per questu salsa. Uni di elli avemu intendi di cunsece più.
Avar francese - ricetta
Sì avete l'uppurtunità di cocchià e vindite per l'aiuta in a staca, affari sicuru d'utilizà. A preparazione di ligumi nantu à i bracera darà a salsa preparata un aroma agradable di fucsia.
Ingredients:
- pepino dulce - 1,1 kg;
- a brunetta - 740 g;
- agliu - 5 denti;
- pepino calda - à tastallu;
- oliu vegetale - 55 ml;
- l'acitu - 15 ml.
Preparazione
Cremu i pimientos candente è dolce nantu à i carbuni finu à oghje. In u locu facia a fritta è a foglia fritta, ancu aspittendu finu à questu a so preparazione. Elimina a pelle scorched da i pezzi, sguassate i castagni. L'albergue fritita si dividi à a mità è rintra a pulpa cun una cullette. Pomi i pezzi fritti in u tazzu di u blender, aghjunghje un pezzu di denti d'aziende, l'acitu, l'oliu, un pocu di salitu. Fatalità à l'omoġeneità è pruvate, adattendu u gustu cum'è i vostri preferenzi.
Averna ricetta in Serbian per l'inguernu
Ingredients:
- panceta dolce - 640 g;
- i pumati - 480 g;
- a brunetta - 270 g;
- agliu - 2 denti;
- l'acitu - 25 ml;
- oliu d'oliu - 75 ml.
Preparazione
Prima di preparalli un aperitivo serbu per aiwar, preparanu i pumati. Trimate a cuticule nantu à u fruttu è l'arragmparanu per un minutu, poi scorci. Divide u fugliale in pezzi kbar, cù pezzi sbuchjati è brunetta. Fritassi i pomi è l'alivi di l'alivu primi, senza scurdà di salini boni, aghjunghjite taglioli di tomate, patati d'purée d'agliu, è poi reduci u calore. Lasciate u codrezzu nantu à a furnita per una ora. À a fine di a digestioni vintu in l'acitu è abbandunate u sample. Se vi cuntentate di u gustu di a preparazione, distribuisce l'aiuta per fate di vinu, copre è mandate à l'esterilizazione, è dopu culpisce.
Serbian sauce ajvar
Ingredients:
- pani frischi - 790 g;
- brunetta - 390 g;
- agliu - 2 denti;
- succo di un limonu;
- manidu di taglioli verdi.
Preparazione
Legumi è agliu in a cunchiglia, aghjunghjela finu à sordi à 200 gradi. Pulp è polpa d'agrumi pozzate in una licenza, poi apprezzate u cuntenutu di denti d'aziende. Aggiunna u zucchero di limonu, pezzu di salinu è percolatore. Battbeanu tuttu finu à lisu.