Da e nostre ricette avete amparate cumu coccu un puddaru in una salsa cremosa. Delicate, u gustu uriginale di stu platu, chì pò esse preparatu in parechje versione, sarete diventatu unu di i vostri marcati è piglià un postu digià in a vostra ricerca di ricetta.
Ricetta di pollo in cremosi di salsa d'ajunta in una padedda
Ingredients:
- filettu di petti di pollo - 750 g;
- crema in grassu di u 33% - 240 ml;
- agliu - 3 craimi;
- timore - 2-3 ramuzzi;
- mustarda dijon - 15 g;
- furmagliu duru - 110 g;
- u sali;
- pepite nera negra;
- oliu vegetale refinatu.
Preparazione
U pudettu di pollame lavatu, seccu è tagliatu in tagliati di medium size. Aghjone cun sal cù i marroni, è muvinamente, in una padedda, in quale avemu precultà un oliu vegetale.
Intantu, calduzzu u fornu à 195 gradi è coccia a salsa fresca di l'agliu. Per fà questu, mischjà a crema cù pre-pulite è sprime intrecciate nantu à l'aghjuntu di l'agliu. Agghiunce u sali à u gustu, pimentu negru moltu, foglie foglie, mustarda di Dijon è cunglite.
I fette di fritta fritta sò definiti in una forma oliu, assicuratu cun una salsa preparata, pritrushivayem raccapricciate da un intracurricularu è colpi in u fornu. Dopu cinquanta cinquanta minuti u pezzu serà prumu cumpletu per l'usu. À l'adornu pò serve boni patate, rice, pasta o vegetale.
Chicken fillet in un salsiccente di funghi cremosi in una padedda
Ingredients:
- filettu di petti di pollo - 750 g;
- crema in grassu di u 33% - 90 ml;
- Calchino - 150 ml;
- mushrooms - 175 g;
- salsa di soia - 20 ml;
- oliu d'oliu - 20 ml;
- farina - 15 g;
- cipolla - 75 g;
- aromi piccanti - à tastallu;
- u sali;
- pepite nera negra.
Preparazione
Trimate i filets di caccia di pezza in picculi fette, facia fora, lignevule in un pappu, stagione cù oliu d'oliu è salsa di soia è mischjianu.
Mentre u fillete hè marinatu, preparanu l'ingredienti rimanenti di u pranzu. Finisci l 'averebbi u cipolle di pelle. Cogliones, fighjonu è tagliate cù chjucchi.
Pujene u pezzi di pollo nantu à a panedda è marrone, è mutamenti, nantu à u focu altu durante 10 minuti. Puderà sguassà temporaneamente u puddaru nantu à un pianu, è in a tina fate un raghju, passendu per dui minuti è aghjunghje i funghi. A teniammi in caldu mediu à deci minuti, in tràccia, è aghjunghje a farina. Allora aghjunghjeu u caldo è a crema, staghjunghjenu u pane con pimenta negra moltu, arbeci piccante, calenzami à foglie è fate u pollulu. Fighemu u pane sottu a tonda per vinti minuti, in tràccia, è pudemu serve.
Pieces, pollo, in, cremoso, salsa, secante, frutte
Ingredients:
- filettu di bagnu di pollu - 650 g;
- crema cun u grassu di 33% - 320 ml;
- currie - 10-15 g;
- albitori naturali - 120 g;
- Prune senza pepite - 120 g;
- pasi - 120 g;
- farina - 15 g;
- cipolla bianca - 150 g;
- agliu - 1-2 craimi;
- u sali;
- pepite nera negra;
- freschezza fresca;
- oliu virtuali rilivatu.
Preparazione
U fille di pollettone lavatu hè struitu in l'oblonga bundle brusochki di u listessu pianu. Piglia e lavò in biancu è ponò in straws secrici, berinetti è prugne, pezzi è i fessi. A cesta d'insalata bianca si sò puliti è sfracciati a mità ani, è aghjunghjenu l'agliu finamente.
In una padedda fritta fritta a cipolla bianca, finu à chì hè trasparenti, aghjunghjenu i frutti secchi è ancu frutte
À l'altri pranzu di a padedda, finu à u filettoghju di pollo prestu, senza scurdà di salinu è pimentu.
Quand'ellu hè pronto, cuntonu u cuntenutu di e dui casserilli, caliu per un minutu in calore bellu è apague a stufa.
In forma hot, u pezzu pò esse sirvutu com'è un pianu principalu cù un platu di lucale, è in un pani friddu cum'è insalata. E duie opulences sò boni in u so modu.