Deliciously licuroso, succoso è aromaticu, a carne hè stata cun u funghi in salsa di crema agria . Pudete divertevi u gustu cremose di un pianu cun una nota di cumpagnie in a so forma pura o diversificà cù un spaziu addizientale di spezia.
U stufa cù mushrooms in sour cream
Ingredients:
- viteddu o purcina - 750 g;
- cipolla - 120 g;
- champignons - 450 g;
- crema agria cun u 20-25% di grassu - 260 g;
- butiru - 100 g;
- Spices per sceglie - à u gustu;
- mischju di pimentari moltu - à u gustu;
- u sali.
Preparazione
Per fà stinzione cù i funghi in a crema agria, pudete piglià ogni carne, ma l'opara ideali ferma esse a carne di carne di maiale o viteddu. Cusì, l'lavamu in l'acqua fredda, lavite a secca è tagliate in blocelli cù un tamantu micca più di dui è medio centime. A cipolle è i carotti sò puliti è schriziati da i bianche o di cubbi è di capiglioli, rispettivament.
Carne e verdura friture in dui cuscini diffirenti in u mantellu fiore chì ùn svinisce e daveru, è poi ponu in un di elli. Alloghju avemu chjappu ancu i funghi, anu prendutu avanti è chjappu in quarti, è frittile tutti, rizzi, durante 10 minuti. Allora a staghjunà u platu cù salitu, chinu cù una sbocca di pimentoi, aghjunghje altre spezia à a to scelta è u gustu, è anch'elli sposti a crema agria. Stir all the good, coperta la padedda cù una tapa, reduce a intensità di u focu à u minimu. Emu manghjarè carne cù mushrooms in sour cream durante vintu à trenta minuti.
Carne, con, porcini, funghi, in, crema, crema, salsa, in, uovo, ricetta
Ingredients:
- pulpa di carne di maiale o viteddu - 750 g;
- cipolla - 150 g;
- i funghi sò bianchi (freschi) - 350 g;
- crema agria - 250 g;
- oliu vegetale - 100 ml;
- uovo - 1 pezzu;
- furmagliu duru - 75 g;
- spizzi di u vostru sceltu è gustu;
- pepite nera negra;
- u sali.
Preparazione
Per preparà u platu, pudemu lavà in debugle u funziunamentu bianchi, molisse, fate elli cù l'acqua salata è fretta durante 10 minuti, è poveri poveri in un colatore è lasciate.
Intantu, a carne lavagna è secca hè chjosa in letti nantu à un è un centu centimètresinusata è sbattuta cù un marteddu di a cucina, chì cogliu cun un film alimentariu. Puderanu i pezzi carni nantu à l'oliu caliu da i dui banni è u ghjallu à u fondu di una forma oliu per foglie. À a fine di u frittu, duvemu a tempurà a carne cù u salitu, u pezzu u pezzu nettu è i spices desitxuti.
Limemu, brillarru i semicirculi è fretti nantu à l'oliu vegetale cale finu à a trasparenza di e cipudine, è poi ponu i funghi è ponenu nantu à un focu di intensità di mediu à 10 minuti. À a fine di friddighja prisalivayem massa di fuddanti, è in cundimentu cù pepite è spices. Scambià i funghi cù cipudine in a furmazione nantu à a carne da quì sopra è pour una mistura di ova batte, crema agria, furmagliu rillicatu, spertu cù salitu, pepite è e spese desitati.
Piacà à u pranzu è di pate in un forru preinfirmatu durante 185 minuti per vintu à trenta minuti o finu à u coloru desitvatu.
Quandu si serve, pudete apprecate u pane di fresco è verde.
Carni cù funghi in crema agria in un multivariate - ricetta
Ingredients:
- pulpa di carne di maiale o viteddu - 550 g;
- cipolla - 175 g;
- i funghi - 250 g;
- crema agria - 150 g;
- butiru - 50 g;
- acqua carbonate - 200 ml;
- farina - 50 g;
- spizzi di u vostru sceltu è gustu;
- foglia
- pepite nera negra;
- u sali.
Preparazione
Pane lavatu è cunsatte u funghi è a cipolla picata, tela, stendu, in a manta in una multicastratura, sceglie a "Hot," "Bake" o "Bake" mode. A carne purcidda è secca hè chjucata in petite bruschki, anu da tastà cù sal, pimenta negra moltu, pour a farina è mischjanu bè. Aghjunghjite a basa di a carne à i foglie fritte cù cipudioni è ponu in u listessu modu finu à abbrucià. Allora aghjunghjite a crema agria, fremenu l'acqua di soda, aghjunghje salate è spice à gustu, fate a foglia di loureccia, cambia l'attellu à u modu "Quenching" è preparanu u pane durante trenta o quaranta minuti.