Borscht hè un pianu primu cumplottu è satisfacente chì vene da u Ucrania. Spessu si trova nantu à u brou di carne, ma in a versione magica, stu primu platu serà assai gustoso. Ora avemu dettu qualcume di preparà un borsch vegetarianu.
Vegetariana borsch with beans - recipe
Ingredients:
- fagioli in tomate - 430 g;
- Brou di verdura - 1,5 litri;
- barbabia - 400 g;
- patate - 300 g;
- cipolla - 100 g;
- carotti - 140 g;
- agliu - 4 craimi;
- ingannu - 40 g;
- pasta di tomate - 2 tbsp. spese;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- limonu - 20 ml;
- laurel leaf - 1 pc.;
- oliu vegetale;
- patzu negru, u sali.
Preparazione
I beciani sò puliti, circa 3/3 nantu à un grossneru gruzzo, sprinkle cù u ziddu di limonu è sdiritu, è abbandunate a papparia di u pitittu. Patate cut in piatti arbitrarii, zucca - paglia è cipudine - a mezza aneddu. Calami l'oliu è frittura i cipolle cù a zucca finu a serra - circa 10 minuti. L'aghjunghjenu di tomate hè creatu in 30 ml d'acqua, vi e vendu a meztra in verdura è stufa per 5 minuti. Pudemu cù una foglia a foglia, fate a patata in e fate un coccu di 10 minuti. Awwissu salmatu, zucchero è aneto anche in un licore. In u caldo ci diminuce a preparazione fugliale grata, legumi in cucina, fagioli in u pumadoru è aghjunghje u pappaddu di u pappaddu nìuru à u gustu. Cumpule tutti cù un 7 minuti. Dopu quì, aghjunghje l'aglutinamentu d'alli, apague u calore è l'fate fragole pè 15 minuti. Vegetariana borscht cun fasgioli cum'è servitori caldo, decoratu cù tetanu.
Vegetariana borsch with prunes
Ingredients:
- col biancu - 350 g;
- patate - 300 g;
- prugne - 180 g;
- cipudioni - 200 g;
- pasta di tomate - 1 tbsp. cucchiaio;
- Pruni senza pepite - 5 pezzi;
- l'acitu di sidru - 1 tbsp. cucchiaio;
- agliu - 3 craimi;
- Adzhika - 1 cucharadita;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- foglie foglie - 1-2 pc .;
- oliu vegetale.
Preparazione
A colina spina prute è col. Scorciate patate cù cigliu. Pudemu i pani preparati in acqua fogera. Dopu avutu fogghiu, cocilu per circa 20 minuti. I ceboli sò piccati minutely, avemu i zappanu per una gran catra. Prima di fruttu e cipudine in l'oliu vegetale, aghjunghje i zappunti è fremenda à e so 5 minuti. Doppu quì aghjunghjenu a patechite grata è brusgiate e verdura. Aggiunate u paste di tomate, l'acitu di sidru di puma è fremenda à oghje durante 7 minuti. Hè aghjetu à l'aghjuntu di l'acitu chì u borscht conserva un bonu color. U legumi fritti sò aghjuntu à u pane, aghjunghje i prudutti chjappi in trisce, u salinu, pepite, foglie è coccianu per altri 20 minuti. Poni l'agliu passanu per a pressa, cunnette cù l'adzhika è per 5 minuti prima di a fine di a cucina, mette a mixture à borsch. Aghjunghjite a foglia di foglia, fassi fracce u 5 minuti restaru, apicultate u focu, è savurinu vegetariano borscht con prune let's brew.
Delicious vegetarian borscht in un multivariate - ricetta
Ingredients:
- acqua - 2 l;
- pallida - 400 g;
- col - 400 g;
- patate - 250 g;
- carotti - 170 g;
- cipolla - 100 g;
- i pumati - 300 g;
- agliu - 3 craimi;
- limonu - 10 ml;
- pezzi negra - 3 pc .;
- craci - 2 pc .;
- foglie foglia - 1 pezzu;
- u salinu - 1 cucurrucina.
Preparazione
Luch small cut, carru tres in un rossu. Atturnu nantu à u multivaru, selezziunate u modu "Baking", avemu infuziatu a verdura