Uva con carne in una pignatta in u fornu - un pranzu incridibile, pruvate quale, moltu cambiassiru cambiamenti l'attitudini à l'abituale in a razione di i cereali. U sicretu di refreshment in a tecnulugia di a cucina, grazzi à terre, l'alimentariu hè satu cun un aroma unicu è acquistenu un gustu màgicu. Suppulent "bouquet" di legumi è spices.
Cù cocilu u scherzu in un pezzu in u fornu?
U latrone cun u carne in a pignata ricurdeghja di u gustu di pisci, cottu in un forno russu, a pignulazione li permette di segellà l'aranura, in modu per permeate tutti l'ingredienti. Hè assai impurtante di sceglie a carri adatta. Per sta prezzione, i porcu, avvocà, u vacche, u ghjocu sò adattati, questu questu dumandassi u procesatu.
- A carni avissi da esse separati da l'osse, preferibile un pocu promarinovat.
- I vegetali sò disposti è crudi, è frittu fugliu.
- Oghji sò sposti cù l'acqua à a tarifa di 1: 2, legumi è carne si ponenu nantu à a cima.
- Uva con carne in una pignata in u fornu s'appoghju tastier s'elli poi sbuchja cù un furmagliu rossu à pocu minuti prima di fine.
Torculque in un modu di vanzu in i testi
Dapoi u tempu anticu, ci era una ricetta incridante - u trippu in modu di u mercatu in un pezzu, in u fornu - una versione muderna, perchè prima era coccia in un forno russu. Pudete ancu aduprà carne di parechje varietà. U nomu di u platu hè stata, grazia à l'ingredienti, chì solu l'omi puderanu furnisce di cumprà.
Ingredients :
- sarracini - 1 vetru;
- vivezza - 0,5 kg;
- carotti - 1 pezzu;
- cipolla - 1 pezzu;
- agliu - 3-4 induri;
- burro - 50 g.
Preparazione
- Capicorsu è a zucca cu cut in cubs, passerate finu à ch'ella hè moltu.
- Purtate a buccia di carne è mushrooms.
- Grind the cereals. Capi superiori di carne, funghi è legumi.
- Aggiuncinu i spezia, l'agliu è a mantra.
- Pour l'acqua o salsa.
- Trippu sfrindatu cù carne in un pezzu in u fornu, pree caliu à 180 °, u tempu - 40 minuti.
Arrosto, u scherzu in tazzi
U rottu in caldi cù u scherzu è a carne hè dumanda in a menzione di a cucina russa, per una varietà di gustu sceglie a carne di variità diversi: u pollame è a fetta. L'aroma unicu hè assuciatu à i funghi di u foru seccu, sò pre-umitu per 10 minuti in acqua di furore. A più larga u platu hè in u fornu, u più deltuali hè.
Ingredients :
- porcu - 100 g;
- carne di pollo - 100 g;
- mushrooms - 200 g;
- carotti - 1 pezzu;
- cipolla - 1 pezzu;
- triacca - 1 vetru.
Preparazione
- Carne diventa in pezzi, frittura.
- Cuttivanu in a mitallu anu, zappunti - capiglioli, per pruteggiri in grassu di carne.
- Agghiunce i funghi, fretti per 5-7 minuti.
- Imbuligheghja cù grands beans.
- Per sparghje in capacità, per aghjunghje salinu, pepite.
- I pezzi di u scherzu in tanti pezzi cù l'acqua à u ritmu di 1: 2.
- U stufa in un forru preinfirmatu quasi 45 minuti.
Buckwheat, pollo, in, olio
A unicitati di u scherzu hè chì hè assuciatu cumminatu cù tutti i cori di carne, cum'è cù i funghi. U pruteziu di pruteziu hè equivalente à a carri, per quale u rump hè apprezzatu da i vignaghjoli, è i diabetichi l'inclùranu in u menu, perchè ci sò pochi carbohidrati. U peccatu di Chicken cu sourcage in testi hè assai utili per i zitelli.
Ingredients :
- fillet di pollo - 200 g;
- sarracini - 100 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- pasta di tomate - 2 tsp;
- acqua - 200 ml;
- agliu - 2-3 claus;
- spezie, u salinu, erbe.
Preparazione
- Carni salate in pezzi, sacchetti, cipudine, ciarpi, zucca pastteanu.
- In i tineddi pusonu i filetti, "corsi" cù leghje, sprinkle cù spices e sali.
- Stew à 15 minuti à 220 gradi.
- Pour alli, pani verbi, agrumi, mettite.
- Dilute l'uperazione di tomate cù l'acqua, agghiuncendu saline è spezia, un pocu di zuccheru.
- Pour the contents of pots, stew for another 35-40 minutes.
Buckwheat, carne, funghi, in, olio
Uva con carne è legumi in u puchu sarà assai saturatu, se puscia u collu di porcella o spalla cù chjassi di grassu. U macchiatoghja hà da manghjaranu grassu, ùn hà micca degustatu frescu. U funziunamentu deve esse cutto grande, aghjunghje nantu à una padedda secca per un pocu minuti per sguassà l'acqua, è poi frije in oliu.
Ingredients :
- carne - 600 g;
- mushrooms - 500 g;
- sarracini - 1,5 vetru;
- carotti - 1 pezzu;
- cipolla - 1 pezzu;
- ingannu - 1 mannatu;
- butiru - 1,5 tbsp. culleri.
Preparazione
- Tagliate a carne, frittura finu à a crosta, cù l'aghjunzione di spices.
- U ciucieri chopped in circles, anonie di cipolla, pusonu 2-3 minuti in grassi da carne.
- In u listinu di cuddà grassu.
- L'allevu in a pignata prima u primu fiore, è cusì - carne, funghi è legumi.
- Portioni di l'acqua, mette e pecore è l'ugliu machjatu.
- U stufa in un forru precuvenu durante 40 minuti, 2-3 minuti prima di fine, fate un pezzu di mantra è verbe.
- Prutege altre 15 minuti.
Buckwheat cu carne in tappelli in u fornu
Sì i visitori anu arrivatu, cù l'ingredienti per un ristorante bè cum'è ùn sanu micca, ùn importa, bagnu cun un trippu in un puchu senza additivi addiventanu averanu stante. A cosa principal hè d'avè u listinu in l'arsenale di a cucina, in u quandu u pianu hè assai più delici è aromaticu cà à u pranzu di ceramica.
Ingredients :
- carne - 300 g;
- sarracini - 200 g;
- butiru - 50 g;
- pasta di tomate - 2 tbsp. spese;
- carotti - 1 pezzu;
- cipolla - 1 pezzu;
- u salinu, u pappaddu.
Preparazione
- Tagliate carne, zappanu e cipudine.
- Frittu a porcu finu à marrone oreva, spargugliatu nantu à i pote.
- U sticci à l'oliu durante 5-7 minuti, mette in una seconda capa, aghjunghje un pezzu di mantra.
- Pour the rump, sal, pepite.
- Dilute tomate paste in acqua, pour.
- Focu in un forru precuvenu durante 20 minuti. Allora pigliate, mettite è mandate un altru.
Turchia in un pezzu cù u scherzu
Per u gustu exquisite di patate ponu avè poveru, ma una ricetta cum'è u scherzu cù u pavone in i macinati in u fornu precisa preparazione previa. Un pezzu o filettu da e cosce hè marinatu durante una meza ora in un marinatu da u zitellu di limonu, a crema agria o a mayonnaise. A carica di questu pecuri ùn hà micca grasse, è senza trattamentu, sarà squadra.
Ingredients :
- turcu - 300 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- sarracini - 1 vetru;
- agliu - 2-3 claus;
- crema agria - 100 g;
- mayonnaise - 50 g;
- latte - 100 g;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Uva con agua, sal. Curnutu 20 minuti da vapeur.
- Trimate i filetti in fette, cipudine - mezzo ani, zucca pasttevuli, fritte cù l'addizzioni di spezia.
- Per descomponi u bloccu è a carne, fate in 2 spese di latti.
- A crema agria cun u mayonnaise, aghjunghje u patzu, u salinu, l'aglutinà cunzzu, mischju.
- Pour l'ingredienti.
- Stu sourcatu cù a carne in una pignata languette in u forno per 30 minuti.
Bloccu u zuccherinu in un pezzu in u fornu
Per un cambiamentu, pudete aduprà u piccatu in a ricetta, hè megliu di mischjerà a salchicha è a fugliale in parechje parti. Uva con carne piccata in tineddi pudarà megliarè se tene mene, è ùn compite micca u pruduttu finitu. Prima di cocilu, ci vole à stretchjàllanu bè da chì ùn sò micca lumps, pudete aghjunghje funghi.
Ingredients :
- sarracini - 0,5 vetru;
- forcemeat - 400 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- acqua - 2 cups;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Trimate a cipolla in tazza, rillecia i carotta è frigia.
- Aggiuncenu carne macinata, allastru cù 5 minuti.
- Chjama a rump con carne piccata, legumi è spices.
- Per pudè mette in pote.
- Rete cun l'acqua per chì u lìquidu versione a mistura per un centimetru.
- Agghiunciu durante 1 ora à una temperatura di 200 gradi. Prutere parechji 20 minuti.
Buckwheat cu stew in una pignata in u fornu
Sì bisognu di coccu bagnu in prumessu , a ricetta per u scherzu è u stufatu in un pezzu hè perfettu. Per a maiò parte di l'omi, u guise in canna hè assuciatu fermamente cù a rutina di l'armata è micca da u gustu incridibile di u platu, ma dopu chì pruvate tali affittu, seranu assicurati per esigene à tutti i ghjorni.
Ingredients :
- carne stufa - 300 g;
- u sarracini - 9 tbsp. spese;
- cipolla - 2 pezzi;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- S Stew the fryer, ùn utilizate micca u top layer di grassu.
- Posa à un pote, aghjunghjenu cipolle picatu è zucca carova.
- Pudete 3 cullenade di latte, spices e foglie foglia, pour acqua.
- Culore per 45 minuti in un forru preinfirmatu.
U corru cù u scherzu in un pezzu
Un piquantità spiciali hè attaccatu à un platu di corda, ma sta carne hè per un dilettante, assai evitendu degnu di un gustu specificu. Per sta prezzione, ci vole à piglià una pala, prisuttu o incisione dorsali. A carne di u ghjacciu l'agnellu duverà un culore rosu luce, è u grassu hè biancu brillanti. A seguita hè una ricetta per u scherzu in tartini da a carne di muttu.
Ingredients :
- agnellu - 0,5 kg;
- sarracini - 1 vetru;
- cipolla - 2 pezzi;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Trimate u grassu, fassi piglià 3-4 ore in acqua di u salinu o u latte per sguassà l'oliu.
- Tagliate a carne in pezzi.
- Frittu à una crustata, aghjunghjendu cipolle picatu è pimenti nìvule, sopra à 5-10 minuti.
- Pettene carni è cipudioni, nantu à a cima - una strata di cinerea lavata.
- Pour l'acqua, aghjunghje spices, svegliate.
- Agghiunciu in un forru preinfirmatu durante 1 ora, è lasciate durante 20 minuti.
Rabbit cun u scherzu in un pezzu
Spessu stewed with rabbit sull'alto, ma primu hè stufatu di 2-3 ore in acqua o in serum, è di marinate cù vinu secu aghjustatu. U gustu specificu hè dispunibule basilica, aneto è oregano. L'allevu in una pignatta - una ricetta cù un cunellu necessa più problema, ma tutti si face u risultatu.
Ingredients :
- rabbit - 800 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- carotti - 1 pezzu;
- ghee - 4 tbsp. spese;
- sarracini - 1,5 vetru;
- Calchinu - 1 l;
- foglie foglia, pepite, salitu, spezie.
Preparazione
- Coperta è carotta hè finamente chop, frittu.
- Carni piccati in pezzi, salinu, pepite, mette.
- Add vegetali è spices, pour brou per cupre u bookmark. Poveri nantu à una cuchita di u burruce.
- Ricchetta per 20 minuti. Poi pour u rump, aghjunghje u caldu chì resta, cocchi per altru 20-30 minuti.
Buckwheat con costelli in un pezzu
Sì a famiglia piace u porcu cù u scherzu in una pignatta, pudete aduprà ribelli per un cambiamentu. Ogni pezzi maiò deve esse dumandatu à u mumentu di compra per chop. Tali carri hè cumminatu in marinatu in acqua cù l'acitu 3-4 ore. Se u tempu hè curtu, puderebbe trattà cù spices e sali. Pò esse frutti bè è crosta.
Ingredients :
- costi - 2-3 pezza per sirviziu;
- cipolla - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- sarracini - 1 vetru;
- acqua - 2 cups;
- u salinu, u pappaghju, u condiratura.
Preparazione
- Ribs fry.
- A cipolla curretta in tazza, zucca, spina 2-3 minuti in oliu.
- Pettite i costi, u triacca, spices e aghjunghje l'acqua.
- Prepareche u sarracini cù a carne in un pezzu in un fornu pre-cali 40 minuti. Prutege altre 15 minuti.