Delicate home souffle certamenti ti piace à voi è a vostra famiglia cù u so gustu lustru è l'uriginale. Pò esse fatta da ogni carne o pesce, è sirvutu cù leghje fresche è una salsa favorita.
Tutti i matrimonii di cocerite stu piacè sèverete scopre da i nostri ricetti.
Comu coceranu un souffle di carne in casa?
Ingredients:
- ogni carne - 550 g;
- carotti (optional) - 55 g;
- uova - 3 pedichi;
- latte - 210 ml;
- crema - 210 ml;
- furmagliu dura à u gustu;
- pepite negra moltu - à tastallu;
- u salitu - 10 g à u gustu;
- burro - 10 g.
Preparazione
Qualchese carne per u to gustu hè lavatu bè, firmate in una cassola, spedinu cù l'acqua è foglia finu à ch'e sò moltu. Sè siddu vulete, pudete aghjunghje una zucca d'u zuccadori in cucina. Allora, u cuntenutu di a panica sò friquinate pocu è, se ne necessariu, sullivanu a carne da l'osse. Amori cù a carburata quantità solu cun una licenziale, o devenu passà parechje volte in un macinatu di carne.
Purtemu u latte è a crema à a massa ricevutu, a savorezzu cù u salinu, u pebirre nero biancu è cunglite bè. Ora cuminciate entre u ochjule è i muvimenti suvi.
U furmulariu per fugliale un tamantu adattatu hè smaratu da a mantra è mette a preparazione in u mischju. Fans di a furmagliu di furmagliu cunsigliemu à sta stampa per fraccià u platu in un rossu cù u furmagliu dura.
Determina u pranzu in un pre-caliu à u 195 gradi fureste durante quaranta à cinquanta minuti. A prununzia di u souffle hè decisu da a perchana in secca.
Un soufflé chì hè spargiu pocu hè cutatu in tagliati è sirvutu à a tassa cun legumi freschi, cunsigliati o sicchi.
Comu coceranu souffle di pisci in un forno di micru?
Ingredients:
- i filetti di ogni pesciu - 275 g;
- crema 20% - 25 ml;
- farina - 45-60 g;
- furmagliu duru - 45 g;
- uova - 2 piezzu;
- cipolla - 65 g;
- dolce dolce búlgaro - 55 g;
- oliu vegetale - 45 ml;
- u salinu à u gustu;
- spices - à gustà.
Preparazione
I pezzi di pisci è cipolle di pelle sò stati finamente finti è ci anu in oliu vegetale in una padedda sottu à a tapa, prezzi è savore cù pezzù negru è spices. Daginu à u filettatu cù ciputi addiventanu friddu, aghjunghjenu crema, ghogliu d'oli, farina di granu è rumpia tuttu u bonu in un blender.
Avemu pozzu spuntà una piccola bassa piccola bassa e un prugettu rossu, aghjunte è aghjunte a partita di u biancu à l'espurta grossa. Piglia a massa rimensiva di una tazza o di u moltu, adattatu à coglie in un forno di micru, omplandendu a meza. Bake souffle in un forno di micru à una putenza mediu di trè à cinque minuti o finu à oghje.