Se ùn avete micca tempu per cocchi pàtreiu casanu, pudete sceglie l'opzione di una tenda, o sustituiscevi solu cù a salchicha fida. U ricipulu di u fioccu hè sorprendentemente delicatu, micca inferitu à u patè naturali cù preparazione propria. Determinni nantu à a preparazione di pancetta è di salchicha fida, dicemu in i seguenti ricetti.
Pancakes with liver sausage - ricetta
A tenerezza di farina fettuccine determina micca solu l'impastatu, ma a pasta sola. Per fà l'ultimi lavuresi è sfarenti, ricumandemu à preparà pancakes cù u latti nantu à sta ricetta particulare o unu di i presentati nantu à u situ.
Ingredients:
- uova - 5 pezzi;
- farina - 105 g;
- un pocu di zuccaru;
- latte - 325 ml;
- Salchicha fida - 235 g.
Preparazione
Accuminciassi cù a preparazione di pancakes. Per elli, vittite un oliu di ova cù pezzu di salini cù u zuccheru è pour u latti à l'ova sulati. Dopu l'addivisioni di latti, u liquidu si riprofilavanu è cumincià à esse spustate in porzi à a farina cun sempre stirring, per esse evangelizendu a furmazione di lumps.
I porcini di a pane finita sò frittu in una padedda fritta.
L'oghje restante sò bagnati, è u fegato hè struitu in grossi aneddu è frittu. Dopu a rutula di pezzi diventeranu cum'è paté è pò esse facilmente cunglinda cù l'ova cutulati è distribuitu nantu à una frittella. Dopu avè spreadi u riposu, i pancakes è a salsiccia di u fagiolinu è i ovi sò dobbevuti in ogni modu desiderate è seguitanu subitu.
Pancakes with liver sausage and cipudine
Un altru prugramma standard di pancakes cù u furu hè cipolla di cipolla o arrustita da ogni vegetale finamente finite. Grazie à a cipolla, pate di fiogginu dispostu à u gustu ùn hè micca distinguishable da casa.
Per a preparazione di pancakes, pudete aduprà a ricetta.
Ingredients:
- pancakes - 12 pezzi;
- salchicha fida - 560 g;
- cipolla - 95 g;
- denti d'aziende - 3 pedichi;
- pezzu di romarinita secca.
Preparazione
Dividendu e cipudine in mette ane, salva à questu ligeramente brùddu, è poi cunglite cù l'aglomeratu scraped è continuanu a coccia per un'altra mità u minutu. Aghjunghjite à i pezzi fritto nantu à a cecina di salchicha fridera è aspetta per sparisce in pate. Staggiani u pezzu di pancakes di salchiccio di fegghjinu cù rosemary è u salinu, è poi pirmettenu a pezza pocu.
Distribuisce u fegatu entre e pancake è rintruneghji in qualchì modu cunvene.