I coli di Peking, chì hè vinutu da noi di u Regnu Mediou, hà ricivutu pocu à a pupularità creativa in u nostru paese. Hè utilita pi cocchi diversi platti: colti di colti, zuppi e borsch, ma unu di i platti più cumuni sò insalati cù Peking cabbage, nantu à e ricette di quale avemu avemu parlà oghje.
Tali insalati sò micca solu diliziosi è chjudi, ma ancu utile, grazi à i pruprietà di Peking cabbage, chì cuntene più vitamina C è di prutezione ch'è u ventu biancu, è hè ancu riccu in vitamini, aminòculi è minerali. U col primunale di Peking hè chì conserva tutte e pruprietà utili è vitamini durante l'inviu, perchè in u periodu d'oghje è invernu hè solu insubituìbile.
Insalata di cavolo bianco è chicken
A preparazione d'una insalata di Peking cabbage è di pollulu ùn vi manca u tempu, è in regula, vi ricevi un lunchful riccu è ligne, chì sarà piacè tutti i vostri amare.
Ingredients:
- Peking cabbage - 500 g;
- i pumati - 2 pc .;
- fillet di pollo - 300 g;
- feta - 200 g;
- cipolla - 1 pc;
- pepite nera negra.
Preparazione
Chicken fillet furiallu, fretta è tagliate in fette. Peking cabbage deve esse lavata è tagliata. U pumu ancu lavatu è tagliate. Scorce cipolla è fette finamente chop. Cut the feta in fette. Pigliate quandu tutti l'ingredienti, stagione cù pepite, ùn fate micca salinu, cum'è a feta hè digià sali. Amandate l'insalata per infuse durante 15-20 minuti è a vostra lattice d'insalata da Peking cabbage, pollulu è feta hè prestu. Sè sicondu averete, pudete puru cumprà cù una culloca di crema agria o maisonette.
Insalata di crabu cù u col pechinese
Peking cabbage pò ancu esse usatu per diversificà l'insalata di crabu classicu è dunque un novu gustu.
Ingredients:
- crab sticks - 200 g;
- corn in canzo - 380 g;
- Peking cabbage - 1 capu;
- ovu - 5 pezzi;
- cucumber fresh - 1 pc.;
- mayonnaise - à u gustu;
- verbi di aneto è tagliato - à gustà;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Oghje furmenu e cugliate in tazzi. U macinata stalla pa la paglia, u cucumu, troppu chjucu in tassi o tazzi. Uni pochi cheghi di cole rispostu per aduttà u platu, u restu chop straw. Pour u granu in un colpu è permette di scurallu. Stir all the ingredienti, staghjone l'insalata cun u mayonnaise, u salinu è u postu nantu à un pane, nantu à e foglie di a cole, decoru cù uni pochi di pilone è l'aneto.
Salad with shrimps and Pekinese cabbage
Avemu digià annunziatu nantu à e propietari benitenti di Peking cabbage è i pranzi cuciati da ellu, ma una insalata da questu pò esse solu utili, ma ancu un pane di festa originale, se aghjunghje i ganbi è l'alivi.
Ingredients:
- Peking cabbage - ½ a col;
- Gambetti - 300 g;
- lettuce feste - meza pane;
- i pumati - 2 pc .;
- uova - 2 piezzu;
- cipolle verde, prezzemolo;
- alivi - 5 pezzi;
- u sali;
- limone - meza;
- oliu d'oliva - 3-4 ciaccendi. culleri.
Preparazione
Shrimp coccia è pulita. Lavbia a col di Peka è secca cun una tagale di carta. Oghje furmenu è crosta in quarti. Cabbage, cipolle verde è perchjuge. Tagliate i prugne in pezzi, è l'acezzi in aneddu. Pour out of the juice of half a limone and mix with olive oil. Cabbage, cipolle verde, gambelli, uova è tomcate. Tempule cù l'oliu d'oliu mischieru cù u zucchetta di limonu è ponu nantu à i piatti nantu à u lettuce. Spruce nantu à l'annu d'oliu è u tagliilla tagliata. A vostra diliziosa insalata cù a col è di a camperola china hè pronta, pudete trattà i visitori.