U maone hè un pruduttu soru, senza ellu ùn puderete imagine una sola insetti preparati. A maisonette senza l'ova hè assai faciule è utile, perchè u so cuntenutu calanicu hè moltu più bassu di l'usanza di mayonnaise. Ogni sapiulu chì u pruduttu di a tinuta aghjunghjera assai conservatori per allargà a vita di u bastimentu. Pruvemu di cocchji maione cù voi in casa .
Ricetta per u canni senza mancu
Ingredients:
- mustarda - 2 cullenette;
- latte - 150 ml;
- zucchero - 3 tbsp. spese;
- oliu vegetale - 300 ml;
- u salinu - 1 cucurrucina.
Preparazione
Avà vi dicu cumu fà preparà a maison senza ova. Blender boni pozzu unchià u latti è a mantra. Allora aghjunghje a mustarda è u sali à u gustu. Oghje a massa in tale manera ch'ella principia a ghjustu è diventene una emulsione homogeneia. À a fine di a preparazione, fate un zitellu di limonu è serve una maisonette precu senza mancu à u tavulu.
A ricetta per a mayonnaise senza ova
Ingredients:
- oliu d'oliu - 125 ml;
- latte cuncentrado - 4 ciaccanti. spese;
- u salinu, a pepite - 2 cullarone;
- mustard dijon - 2 cucharaditi;
- u zùccheru di limonu à u gustu;
- yoghurt - 2 tsp;
- l'acitu - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
Pigliemu un tavulinu, fremenu u latte cuncentuatu, aghjunghje a mustarda, u salinu è u pimentu negru. Tuttu appressu tutte cù cura e poverò in oliu d'oliva. Puderete aghjunghje l'acitu, chì aiutarà u nostru sassa à gattà. À a fine, pour à u zùccheru di limonu è mette iogurt. Hè tuttu, maone maone ma senza ova hè prestu.
Mayfruit senza ova di u tofu
Ingredients:
- Tofu suave - 0, 5 punti;
- l'acitu di vinu - 2 tbsp. spese;
- farina secca - 0,5 tsp;
- Oliu vegetale - 1 item;
- salate - pinch.
Preparazione
Imbuligheghja in u tofu blender, sal, mustarda è l'acitu. À una veloce veloce, aghjunghje oliu vegetale è battimà u mischju finu à ottene un statu uniforme. Scambià a mayonnaise artighjanali in un putu limitu è culpisce.
U majonesa da latte di soia
Ingredients:
- zucchero - 3 tbsp. spese;
- u salinu - un pocu;
- latte di soia - 0,5 punti;
- paprika - pinch;
- mustarda - pinch;
- Oliu vegetale - 5 tbsp. culleri.
Preparazione
Tutti l'ingredienti, eccettu l'oliu vegetale, si mette in un vetro di licenzie è a battezza di a veloce. Agghiuncinu pocu appena l 'oli vegetale finu à chì a massa espesa. Pudete turnà a mayonnaise in un putu è sguassate u cooling in a fria.