A cutlet di salsiccia sò un platu originale, simplici è ecunumicu chì pò esse presu cù un guarnitu! Vi offre noi parechji ricetti, è pruvate à a vostra discrezione.
Cutlet di patata cù salsiccia
Ingredients:
- patate - 6 pezzi;
- bulb - 2 pezzi;
- Salami - 7 muniti;
- ovu - 2 pezzi;
- spices;
- laurel leaf;
- oliu vegetale.
Preparazione
Cusì, i patate sò puliti, fogghjenu finu à manghjà in acqua salciamente ligure cù l'aghjunzione di foglie di luglio. Dopu, l'aghjustassi è aghjunghje nantu à un petite farfalla. Bulb grind è passeruem nantu à una padedda fritta in l'oli vegetale à a trasparenza, è aghjunghje à i patate. A a massa cumanda, impone in u ova, u salinu à u gustu è cunghjene à oghje. I Francoforte sò stati limpiiti da l'embiu, rasturnata in circles è brusgiatu in un pate. Avemu da piglià una picca cassa di patati purcidda è formate un pastellu. Scambià i salchichuti da l'anziani è poghju à pressu à a basa, furmendu una cutlet. Pane ogne in a farina è fritterà da dui costi à una crosta sarkia. Dopu à quessa, trasmissioni à un pezzu è serve cù pomi è i salsi prediletti.
Cutleti da salsicce è u furmagliu
Ingredients:
- furmagliu duru - 200 g;
- salsicce - 4 piezzu;
- uovo - 1 pezzu;
- farina - 4 tbsp. spese;
- Chipda di patata - 200 g;
- crema agria - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
A salsiccia sò puliti, rinsu in un rossu, mischju cù u furmagliu rossu, sdrughje l'ovu, aghjunti a crema agrumi è fremenu in a farina. Siculi sò speduti in un tablero di corta, coperta cù una spugna di carta è sfracata cun un martellatu di a cucina. Poi pour e fugliale machinate in u forcemeat preziatu precu è cunglite. Dopu fattu quessa, formulemichi cunghji cù e nostre mani è fritte in un oliu vegetale calatu finu à prestu. Eppo hè quì tuttu, u cutleti di u casgiu originali è diliziosu cù a salsiccia sò pronti!
Cutlets di salsicce è crab sticks
Ingredients:
- crab sticks - 300 g;
- salsicce - 2 pezzi;
- u furmagliu dura - 200 g;
- ovu - 2 pezzi;
- farina - 3 tbsp. spese;
- agliu - 2 craimi;
- spices;
- oliu vegetale.
Preparazione
U bastone di crabu sò sappiutu da u pacchettu, è cù u furmagliu è i salsiculi tènniru nantu à a rattatura. Pigliate tuttu in un coltu, aghjunghje l'esprimintu di l'àgghia di stampa, rumpia u ova è fremu pocu à a farina. Solim, a pasta di u gustu è a mettite bè cù una cullette. In a padedda u pane pour l'oliu è caldu. Da a pasta preparata pigghiarli u pocu pezzi, facemu da elle picculi, avemu cuminciate à a farina è fritterà finu à u marrone scuru.