U second ingredientu più preziosu, chì hè più spessu coccu nantu à a grill, hè u pesciu. Aroma luggeru di nucigli è veloce di torna - solu a punta di l'iceberg di tutti quelli chì diventenu a coccia nantu à i lanterni, postu chì u vantaghju più impurtanti di sta tècnica hè a capacità di friture à tutti i pesci, inveci di a so razza, u cuntenutu di grassu, carnissezza è tenerezza. . À quì per frittura di pisci nantu à a parrilla nantu à a parrilla, leghjite.
Pesci russu nantu à a grill on the grill - ricetta
Ingredients:
- filetti di pesciu russu - 480 g;
- azucardo marron - 30 g;
- Ajonchi secchi è cipudine - 1/2 cucurrucucu;
- terra paprika - 1 cucharadita;
- flakes of pepper - pinch;
- limoni - 3 pezzi.
Preparazione
Scumpete i filetti di u pesce in 4 piezzu è assicuratevi chì ogni bone hè eliminatu solu. Preparate una mistura per u pesce cù u zuccheronu cù un pezzu di sal marina, cipolle secca è allu, paprika è flakes di pepino. Scoglije a polpa di pezzu cù spezie è poni nant'à a parrilla grillu direttamente nantu à i carbone ardenti. Spruce tuttu cù u zitellu di limonu è cottu u pezzu per 8 minuti.
Peixe in foil nantu à a grill on the grill
Ingredients:
- Pisci di pesu (imbottita) - 1,5-2 kg;
- limonu - 1 pezzu;
- timore, rosemary, stragguard - 1 ramu;
- Foglie di mint è tagliatelle - 1 tbsp. cucchiaio;
- ghjuvendu di ghjuvanottu - un pezzu 1.5 cm longu;
- denti d'aziò - 2 pezzi;
- oliu d'oliu - 120 ml.
Preparazione
U peccatu Gutted hà tagliatu a carcassa à pocu à longu u torsu per i dui gangdi è di saltu di salata di mare. In u tazze blender, pusau e foglie di rosemary, l'estragoniu, timu, mint è tagliato. Allora aghjunghje l'arrabja di ghienzu, ciafattini sbuchjulati è fremenu in l'oliu. Intrecciate tutti i ingredienti è rêve u pesciu cù un marinate fragante. Dopu à una mezz'ura, aprite i carboni. U peschuggiu di u fogghiu è u mettiu nantu à a griglia direttamente nantu à i carbuni. Frittu per 5-6 minuti in ogni latu.
Cume furiate u schish kebab da un pezzo nantu à una grilla nantu à a parrilla?
Sè avete a planificà una festa barbecue in forma di una table di buffet, sta ricetta vi serve u serviziu brillanti. Piglia un schoonu di schieli di lignu in l'acqua, pona i pezzi di pisci in una marina marinata dolce è dolce, fritte cù parechji minuti è sorpresa di i ghjente cù un bocca aperta originale.
Ingredients:
- filetti di pesciu russu - 360 g;
- sesame oil - 10 ml;
- salsa di soia - 15 ml;
- sauce khossin - 15 ml;
- lime juice - 15 ml.
Preparazione
Trimate i filieri di pesce da a pelle, rinfriscà l'ossi, se anu, è tagliate a polpa in di cubbi di 2.5-3 cm di grossu. Bacci da un mantellu cù salsi è zucchero. Dip u pesce in un marinatu è si stalla à una meza ora. Dopu, pusonu e pezzi marinati nantu à i brochette, pusau nantu à a parrilla è friture per un paru di minuti in ogni uitu, regula a lubricazione di u marinatu.
U pezzu à a grill nantu à a barbecue
Se pensa di cocchi cu pezzu sanu, ùn ne serebbe missu a pussibilità di cumpricà a carne cun abbunnanza di aromi d'arbeji freschi, perchè si pò esse fatta solu per elli dinò in a cavità abdominal.
Ingredients:
- trota - 2 carcassi;
- un paru di limoni;
- basil - 4 rami;
- un pezzu di pereppi freschi;
- denti di aziende - 2 pc.
Preparazione
Mentre chì i carbuni sò inflamati, avemu un tempu per favvi u lavà i pesci. A trota salite di salata, u sal di mare fora è in a cavità abdominal, una carcassa andarà in un locu in una cullizzioni.
Unu di i limoni hè cutulatu in aneddu è postu à a cavità abdominal di i dui pesci. Restanu u limone restante nantu à e carcassi da quì. Dopu li fette di limonu in l'abdomenu di u pesciu, pusendu i ponti d'albahuli è u prugramma, in quantu l'uva di lignu pasavanu à a stampa. Aghjunghjenu i muri abdominal cù spaghetti è dissemi i pisci in a parrilla. Ritorna di a truite nantu à i bernini pigghanu circa 7 minuti in ogni latu.