Pesci - u pruduttu più preziosu! È un pesciu cum'è salmone aghjunghjia una sustanzia utili à u corpu - melatonina, chì hè necessariu per u rejuvenezione di cìmuli di u corpu. Dunque, l'omu hà inventatu una grande varietà di applicazioni di questu pesciu in cucina. A sopa di pisci di salmone hè un pianu maravigghiusu chì alcunu uttene riceve.
Salmone in Italian
Ingredients:
- acqua - 1 l.
- filet of salmon - 300 g;
- alta. oliu - 20 g;
- porru - 1 pezzu;
- api - 1 mannatu;
- ingannu - 1 mannatu;
- carotti - 1 pezzu;
- patate - 4 pc .;
- celu. cicogna - 100 g;
- cumin - ½ tsp;
- latte - 0,5 litri.
Preparazione
A più chjave nesta ricetta hè a preparazione di u sopa di pesce da u salmone - a ratio precisa di i prudutti. Zuppari hè necessariu esse tagliatu in quessi. Facemu u listessu cù patate. Dopu, da i porra hà avemu separatu a so parti verda è sse avemu a so piccula bianca in a sopa, cutata da aneddu. L'apiare hè stampatu solu a parti infermiera (biancu) - hè u più prufumante. L'anet we cut only greens, cutting off legs. U pesciu si deve tagliatu in tazza. Andà finu à a preparazione di sopa. Pigliate a panella è fretce a butta in questu (rigistrumente 20 grammi!). Partìimu di pruvà à passà à a trasparenza. Agghiuncinu patate, zucca è una fritta.
Pigliate in l'acqua, porte à fure è fede tutti i vegetali partenu per 10 minuti nantu à u caldu pianu. Dopu stu tempu, aghjunghje a nostra salmone sopra, u piuvianca è l'apure bianca. Solim, pepite - à gustà. Aggiuncenu cumin è coccianu àutri 5 minuti. À a fine di a preparazione, pour u latti in a sopa è porte à foglia, è poi allora u panu. A zuppa hè pronta. In direttamente prima di serve, anu sprinkled with in an.
Sopa crema nativa con salmone sopa
Ingredients:
- acqua - 1 l.
- Salmone (filet) - 300 g;
- patate - 3 pc;
- carotti - 1 pezzu;
- u salinu à u gustu;
- noce moscata - pinch;
- crema - 50 g;
- dill-bun;
- caviaru rossu per alimentassi.
Preparazione
Fighjuleti u coperete un sopfusso di culore cuncipienti di u salmone. Per fà questu, ligami hanu bisognu à esse puliti, cut. Pudete tagliate cum'è voi - vi sarà ancu purciditu. Portu l'acqua nantu à u focu è foglie e pastori cù patate. Allora aghjunghjenu u pezzu cottu è cocchi bè cinque minuti. Comu cocilu - pour tutti i cuntenuti in una licenziale, aghjustate a noce moscata è a battaglia finu à ottene. Allora aghjunghje verdi picurini di aneto è un poco più batti.
Cream pò esse aghjustatu dirittite quandu u zuttone, o pudete furnisce purée à pezza di salmone prima di serve. Scorciammu in un tavulinu una zuppa cù caviaru rosu (littiralmente un quartu di una cullizzioni). Eccu tutta a soppa noruega hè pronta.
Temperance da u salmon
Ingredients:
- testa di salmone - 1 pc.
- acqua - 3 litri;
- patate - 4 pc .;
- carotti - 2 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- anchjochio - 4 pc .;
- Pezzaru bundanza - 2 pezzi;
- i pumati - 2 pc .;
- gt; oliu - 2 tablespoons;
- Rice - 50 g;
- vodka - 50 g;
- ingannu - 1 mannatu;
- agliu - 1 dente;
- foglia
- pepite nìvuru;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Questa ricetta di pisci soppa da a testa (hè pussibule - da parechji capi) di salmon hè interessanti è originale. Pudete ancu aduprà micca solu a testa, ma ancu u restu di u salmone - da quì l'aricchia riceve un gustu di pisci più satuatu. Pudemu u salmon in una paneta, fate l'acqua è u mette nantu à u focu. Cume furiallu - facemu lu focu più tranquillu è fighjemu a bocca, per chì tutti i zucchii di u pesciu sò fora. Intantu, purtammemu è aghjustanu leghje. I patati cut straws è aghjunghje à l'acqua per u pesciu. Tromba ancu dui lampadine chistined è e munzuniji di aprici. Solim à u gustu.
Mentre chì l'ingredienti principale sò stati cotti, pigliammi zappagine è pimentari, fate finamente e frittile in una padedda. Dopu ad elli aghjunghjenu i pani corsi cutinati è un pocu più frittu. Da a sopa ottene solu u pesciu. In u pane, aghjunghje u risu è fritte coccu.
Avemu aspittendu à u pezu per enfhencerà. Allora si separanu a carne di l'ossu è u mandonu à a panella. Finate finamente aneta è alli. Aghjustate à l'arechja à a fine di a preparazione, più di pante è laurel. Stir and add the vodka. Una volta, stitche è lasciate tuttu ciò chì si deve esse prutestatu per altri 15 minuti. Un orlu maravigliu hè prestu!