U mandolinu Steam sò un pane di cucina dietetica, ma ancu sò micca solu utili è nutrittivi, ma ancu diliziosi. I ricetti per a carne è i purcaghji di pisciculi nantu à u settore ùn diferenu micca in varietà, u risultu dipende nantu à a qualità di carne o pesce, è ancu micca, ùn esercanu micca in una caldera doppiu, altri ùn sera secca è senza gustu. Circà cumu preparate meatballs per una coppia chì avemu da esce in a selezione di u ghjornu.
Mandi di lignu per un coppiu
Ingredients:
- forcemeat - 500 g;
- salsa di soia;
- ovu di pollo - 1 pezzu;
- Rice - 100 g;
- cipolla - 1 pc;
- coriander;
- paprika;
- ginger.
Preparazione
Sì u pezzu hè ughjatu, dopu cunfine. In a mince aghjunghje u risu, cipolla finamente picada. Soi salsa, erbe è ovu. Emu mezclate tuttu bè, forme purpetti mandolinu è i mette in un vaporetto. Accoglia in accordu di u modu per fugliale meatballs, provista in u vostru vapuri. Pudete cibu a salsa di tomate separadamente.
Meatballs per un coppiu per un zitellu
Ingredients:
- carne di carne porcina - 1 kg;
- ovu di pollo - 1 pezzu;
- bulb - 2 pezzi;
- Pane senza crust - 100 g;
- Rice - 100 g;
- carotti - 2 pezzi;
- latte - 0.5 cup;
- i pumati - 2 pc .;
- u salinu, u pepite, u foglie di a foglia è à u gustu.
Preparazione
Pigliemu a mozza di carni 1 zucca è 1 cipolla è mettite i ligumi cù carne picchina. Rice pre-buzzite, pani bunfuatu in u latte, aghjunghje tutte sse à carne piccata, fretce u ovu, u salinu è a pepite. Emu mezclate tuttu bè è forme mandi mari. Allora preparate in una caldera doppiu. Sò e preparanu a salsa per albigeos: finamente chopped 1 cipolla è 1 carrot frettu in oliu, aghjunghjenu i prugne picuse. Apriglia un pocu, po vede 0, 5 vetru di acqua, salinu, pepite, aghjunghjite una robba. Soldemu un pocu più. Ogni puddle pudessi pò stufate un pocu in questa salsa, è ponu esse serve separatamente.
Mandolì di pesche à parechje
Ingredients:
- filettu di pisci - 600 g;
- pani frischi - 0,5 vetri;
- latte - 1/4 tazza;
- ovu di pollo - 1 pezzu;
- oliu d'oliu - 3 tbsp. spese;
- agliu - 2 craimi;
- taglioli;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Soak dipped in milk, fish fillets and garlic crushed in a meat grinder or blender. Agghicà un ovu, ciuccioli soffiati, salitu, pepite, mischjà bè u ripieni. Forma petate bundeddi, ogni scuzzulate cun oliu d'oliva è ponu in un vaporetto. Fà cocu per un'antra di minuti. Serviscia albonduli per pezzi cù u rossu staghenu, legumi stufati o patati macinati , decoru cù verdi.
Ricetta per albigeos di pesce in una caldera doppia
Ingredients:
- filetti di coddu (pudete culleghje, legami, haddock) - 500 g;
- cipolla - 1 pc;
- carotti - 2 pezzi;
- Rice - 1/3 tazza;
- u salinu, u pepite, spices à gustu.
Preparazione
U pezzu è l'adulescente sò stati in un macinatu di carne è mischju cù u rossu, u salinu, a pepite è aghjunghje cusì à u gustu. Formulemosi a purpuglia è i mette in steamer, avemu priparatu da secondu l'urdinamentu à u to steamer. Amparatu cù aromaticu piccu è crema agria.