Probabilmente, ogni maturità hà a so ricetta propria pruvata per chjucchi. Questu pianu hè in distribuzione assai è parechji sò amatu. Ogni guarnita vi aiuterà. Quì sottu trovi ricetti interessanti per a cutleti di cucina di porc. Esperemu chì avete scopre a cosa interessanti è ricumpendenu a vostra coltu culinariu cù un novu platu diliziu.
Ricetta per carne di carne di carne piccetta
Ingredients:
- pork piccatu - 0,5 kg;
- a polpa di u pani - 150 g;
- uova - 1 pezzu;
- latte - 200 ml;
- cipolla - 1 pc;
- agliu - 3 craimi;
- pani frischi;
- oliu di girasole per frittura;
- u salinu, pepite.
Preparazione
Baton maceratu in u lattu è si spende à 10 minuti, è appressa. Cipolla finamente crumb. Cumu combina in un tettu prufunditu di porcu piccatu, cipolla, pienza affucatu, ovu, agliu, passava per una pressa, u salinu è a pepite. Cusì aghjustemu u pesu ricivutu, formatei cutlets da ellu, chì dopu avemu purcaghja in a farina di panna o farina. In a tineta pour l'oliu vegetale, è finu à chì si calenta, oghje a nostra traballsi è fretti nantu à un focu finu à prestu. À quellu stessu, u focu pò esse aumentatu si vulete acquistà una crustula ruddy.
Ricetta pè cutleti di porcu
Ingredients:
- porcu - 500 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. cucchiaio;
- cipolla - 1 pezzu;
- farina per casgiena;
- oliu vegetale;
- greens, sal, pepite - à gustà.
Preparazione
U porcu cut in cubi chjucchi. Hè più piacevule per fà questu quì a carne hè ungiata congelata. Cipressi finamente chop, chop the greens è aghjunghje a carne, salitu, pepite, dissiru la maisonea è mischjanu bè. Formulemos da a cutleti di massa, ci arrè in una farina è ci frittura in l'oliu vegetali à a preparazione.
Cutleti di pisci cu porcella
Ingredients:
- pesci piccatu - 1 kg;
- porcu in grassi - 200 g;
- patate - 2 pezzi;
- uova - 1 pezzu;
- cipolla - 2 pezzi;
- Soda - 1 cucharadita;
- farina per casgiena;
- oliu vegetale per frittura;
- pepite, u sali.
Preparazione
U porcu, cipudione è patate sò passate da u mozzatore di carne à dui volte. Connetta cun carnice piccatu di pesce, impone in u ovu, aghjunghje salite, pepite, soda è aghjunà bè. Mani fiaschi in acqua fridda è formule culotte. Averete bisognu à scaccià in farina o casanu. Scopre cultillaghji nantu à una padedda cù l'oliu biancu. Friture per i dui bandei, finu à un scorchidu ruddy. Allora pudete purgà un pozzu acqua è stufa a cutlet durante 10 minuti sottu a tapa chjesa - perchè si sìanu più belli. Hè tuttu, i nostri cutleti di pesce sò pronti!
A ricetta per ghiaccio finde di carne di maiale
Ingredients:
- porc - 0,5 kg;
- acqua fredda - 70 ml;
- cipudine (grande) - 2 piezzu;
- pani frischi;
- oliu vegetale;
- u sali.
Preparazione
A carni cù a cipolla hè stata attraversu una macinagghia carne cun una grilla fina. Agghicà aghjustà l'acqua fredda, u sali è mettite bè. I mani amparati, aghjustemu un pocu di carne piccata, a bocca, spina da mano à a banda, dappellanu in breadcrumbs e frittura in l'oli vegetale per i dui banchi finu à coccume.
Hè per u spensione di l'acqua chì i cutlettes sùanu straziamente succulenti è affittuosu.
Ricetta per bacchi di carne di maiale cun u granu
Ingredients:
- porch minced - 700 g;
- corn canned - 1 pot;
- patata - 50 g;
- ketchup - 2 tbsp. spese;
- uova - 1 pezzu;
- mayonnaise - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu, pimentu negru in terra - à tastà.
Preparazione
Cumu combinau purcaghji di porcu cun u bòte in latte, aghjunghjite chips (pre-crumbling), a mezzo di ketchup, uovo, sal, pepite è tuttu questu hè un bonu mischju. Fatemu cutlets è aghjunghje nantu à una vaca di furmagliu, pre-greased with vegetable oil. Mettite maone è u ketchup restante, fassi in circa 50 ml d'acqua. Se ne necessariu, da dosalivayem à u gustu. Fate u salsa resultante cù i nostri cutlette è mandi à u fornu. À una temperatura di 200 gradi, aghjunghjenu quasi 40 minuti.