I zucchi sò bè ùn solu com'è un primu pranzu di cena. In parechji paesi, e persone di e diverse nazioni preparanu zuppi di una larga varietà di l'alimentari è a manghjarè à manghjà in l'altri tempi di u ghjornu. Un gruppu particulari di platti - sopopini di furmagliu, si pensa chì l'idea generale è a pràtica di a so preparazione sò furmatu è sviluppata in i paisaghji europei (à dì, Francia, Suisse, Paesi Bassi è België), in quelle spazii chì tradiziunalmenti di furmazione di furmagliu storicu.
Cume una cucina di cucina?
Principii basi
- Oghje cù u nomu, hè obvious chì i furmagli sò l'ingredientu principali di u soprappu di furmagliu, per quessa necessariu selezziunate altre pruduttu per ùn esete micca interrudu u gustu di furmagliu di u platu, ma solu modifique è cumpendenu in armunia. Cusì, prupone micca di sceglie prudutti cù sapori novi aggressivi novi.
- Hè ancu chjaru chì una zuppa di crema di furmagliu o sopa crema possentianu una cunsistenza caracteristica, questu, hè bè cumu.
Semplici è hearty cream cheese cream with cream and potatoes - recipe
Ingredients:
- U furmagliu hè dura (in Dutch, per esempiu) - circa 300 g;
- U latte naturale di latte naturale - 250 ml di grossu;
- patate boiled - 3 pc.;
- Oliu d'oliu Verge Extra - 2 tbsp. spese;
- agliu - 1 clove;
- greens (cipolla giovane, prezzemolo, basilica, cilantro, romarin, aneto ancu micca);
- Nutmeg grated - 1 pinch;
- pepite nìvuru negru - à tastassi;
- crosche casale - à vuluntà.
Preparazione
Coglie i patate sbuchjate in una petite cantina d'acqua, fate un pura è purée à u cunsigliu di u liquidu à a crema agria.
In una puchula sarti, nantu à u focu più dèvitu, portanu un fogghiu a crema è aghjunghjenu furmagliu rossu. Scorciamu u furmagliu in crema cun cuntinuvisi cuntinui durante 8 minuti, dopu a quale aghjustemu u furmagliu cremosi con patata. A consistenza pò esse regulata agghiuncennu un caldo di patata. A staghjone cù spices è l'oliu d'oliu, valdi in zuppa di cunti, sprinkle cù l'arghjintinu piculatu è l'agliu. Cumu servireghja i crackers separatamente, ognuna saranu mette in a sopa in a cantità scema. Un bonu pani à u lamentu di u lunchu.
In a seconda mità di u ghjornu, i carbuidrati "veloci" ùn sò micca vulgari (inclusi pratiche cù patate), cusì seleziona i vegetali cun u cuntenutu altu di fibri vegetale per a preparazione di soppa di crema.
Salsa di cibo con salmone è crema - ricetta per a tarda
Ingredients:
- u furmagliu duru - 250 g;
- latte crema - 200 ml;
- i filetti di i peschi di salmuni, pudete sperà (salmone rosso, trota, salmone, etc.) - 200 g;
- brocoli o coliflor - 200 g;
- cipolla - 1 pc;
- pipa rossa - 1 pc.;
- Foglie - 3 Pieces;
- pepite chjaru negru, rossu a noce moscata - per pinch;
- agliu - 2 craimi;
- greens.
Preparazione
Scudemu u pezzine dulce in caseddi chjucchi, desassembleghje u broccoli in cunghji corti. Pujene u verdura in un pappagallou cù una cipolla sbuchjata è a foglie foglia, pour 250 ml d'acqua è fate a coccia durante 5 minuti da vapeur. Bulb è foglie llanura. U brocoli è i trossoti di pepite sò stati cun un battiri, liggeru chjappu è pudemu assicurà cun un blender.
In u calchinu, quì à a pappaglia dopu l'olii di culazioni, pusau u pezzu chjappu in picculi pezzi, aghjunghjenu furmagliu rossu, pour à a crema. Boil after boiling for 3-8 minutes. Regresu i legumi susteni. Pour in cups of soup, stagione cù e spices di terra, sprinkle cù e cose è l'agliu.
In a cumpusizioni di sta zuppa, pudete puru includerà 200 grammi di zucchini o calabacina, sti ingredienti sò ancu cocculati cù u restitu di i verdura è purificati. Ancu in a cumpusizioni di sta zuppa, pudete puru includà una fugliada di fugliale fugliale (ùn deve micca bisognu).
Avemu u pane centole per questa zuppa.