Pensa micca chì u salsa di patata hè una salsa basata in patata chì pò esse furnitu cù i vostri platti prediletti. In fattu, a salsa di patata hè nunda più ch'è un prudu di patate è carne, chì hà ricevutu tali nome originale per a so consistenza liquida. Cumu puderà fà una salsa di patata ungheria, vi cuntene da u nostru articulu.
Ricetta per a salsa di patata cù carne
Ingredients:
- porcu - 500 g;
- patate - 3 pc;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- cipudioni - 2 pc .;
- carotti - 1 pezzu;
- i pumati - 2-3 cunte;
- oliu vegetale;
- u sali, torna à gusti;
- Verdi freschi - à gustà.
Preparazione
U viticulu hè pulitu di e film è hà vivi, lavatu è siccatu. Carne furmagliu tagliatu in pezzi chjuchi di medium size è frittura in l'oliu vegetale finu à u ruddy. Dopu à a carne, mandonu a cipolla cut in semituri, è i carotti frotonu nantu à un grossneru gruzzo. Pezzenti bagnarola cut in half, cacciate i serei è tagliate à mità aneddu. Pudemu u pepite in kazan à e viti è a carne.
I patati sò puliti è tagliati, si mandemu i tuberi à a carne è fritterà finu à u sangue. U pumite u biancu, cacciate da elli à scorcia è fugliate cun un tamarzu. Piglia u pateta di tomate cun legumi è aghjunghjia una poca acqua, o calde, in u cuntinuu per coperta l'ingredienti. Ùn vi scurdate di staghjone a salsa di patata cù a salchica è a pepite, fate u calderone cù a tina di pate e abbandunate tutta a stufa durante 30 minuti. U pane pruvendu si deve coccu senza u focu per altru 15-20 minuti, dopu à quandu pò esse sirvutu à a table, sprinkled with herbes chopped.
Salsa di patata cù pollulu è funghi
Ingredients:
- pudeddi di pollulu - 1 kg;
- patate - 4 pc .;
- cipudas - 1 pc.;
- champignons - 400 g;
- carotti - 1 pezzu;
- oliu vegetale;
- u salinu, pepite;
- verdura fresca.
Preparazione
I patati sò puliti, cut in cubi medie è pusate per cocchi. Mentre chì i tuberi sò stati cotti, agghiuncemu à u restu di i ingredienti:
Cerche più ricerca interessanti per i salsi, pudemu avè urganizatu guardà l'opzione di crià un salsiccia muscosa .