Plov hè unu di quelli platti orientali chì anu addupiratu bè è in a nostra cucina, piglià un postu degnu è diventendu una populazioni considerable. Per quessa, e ricette per fuglià un pilaf deliciosu sò assai rilevanti è ùn deve micca bisognu di publicità.
A ricetta per un pilau delicious da carne di maiale
Ingredients:
- Pulpitu di purcelli - 0.7 kg;
- Ricezzate - 0.55 kg;
- acqua calenta - 800 ml;
- cipolla - 225 g;
- carotti - 375 g;
- chili pepper - 1 pc.;
- ajonchi - 1-2 pilastri;
- Oliu virtuali ristorante - 250 ml;
- cunditu per pilaf - per degnu;
- pepite negra moltu - à tastallu;
- u sali.
Preparazione
Per cuglià un pilaf deliciosu, hè necessariu di debbuli degni la carri. Per questu la lavamu, siccà, a tagghja in petra fette, è mette in un oliu ben calzu, per sperendu à un calderone o à una pignata profonda cun un fundu spichju. Guardemu a carne nantu à u focu altu, in tràccia di u color appetizing hè acquistatu.
Perdu u tempu di perdita, avemu purificatu è sfracicate i semicircori cù cipudioni è i cani di carotta è aghjunghje à a carne ruddy. Fritte tutti nzinu finu à a dulcezza di i verdura durante quattucchi minuti. Intantu, avemu lavatu in bocca u rossu croup à chjaru acqua. Per un risultu di risottu ideale, hè megliu di sceglie varietà speziali adattati per a preparazione di pilaf, o, almenu, steamed.
À a preparazione di ligumi, avemu un prublema di cunditu per pilaf, pepite negra moltu è posanu u risottu dispostu. Pour l'acqua precu, u pre-saltu prima, aghjunghje u capiddi sbuchjati è pelle di l'agliu, allughjendu sanu è una pudella di chili pepper.
Dopu chì u pilaf fate boni, rindemu u focu à un mediu è avemu nantu à u focu finu à u listinu listesse. Ùn aghjunà u cuntenutu di u calone! Allora accumpèvule a tapita cun una tapa, riduci u focu à u minimu è lasciate durante parechji deci minuti. Allora pigliate a platina da u focu è trasfurmate à l'appaghjà per trenta minuti.
Tasty pilaf e pollo in multivariate
Ingredients:
- carne di pollo - 0.75 kg;
- cipolla - 275 g;
- carotti - 280 g;
- Oliu virtuali rilativi - 200 ml;
- acqua calenta - 800 ml;
- risu per pilaf - 520 g;
- agliu - 1 capu;
- pepino amara di un petit calibre - 1 pc.;
- cunditu per pilaf - per degnu;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Prima di prucederà direttamente à a preparazione di pilaf in un multivariale, avemu prumuntatu pròpiu i pruduttivi necessarii. I vermicelli d'arocchju sò stati arricati cù molti cunsigliu è impicconu quasi vinti minuti. A cipressi sò puliti è semi-roscati ruttati o cubi, i zappunate sò puliti è tagliati. A carne di pollo hè lavata cù acqua fridda, avemu depuinta da l'umidità da i paper towels e tagliate in pezzi pezzi di forma arbitraria è di grandu.
Atturnu nantu à u multivaru, selezziunate u modu "Frio" o "Fritte" in u pannellu è infundite l'oliu ricruttu vegetale. Se u puddastru hè più grùassu, a quantità di l'oliu pò esse ridutta ridutta. Fritte u duminiu di carne in un rouge dilettante, aghjunghjendu a cipolla prestata, è dopu à cinque à siete minuti, carotti, è ancu grill finu à ch'ella hè duvita, afflitta. Avemu spurtatu u sazià per pilaf, pepite negra moltu è di difenderie u pasticceria d'arghjentu, sughjendu di l'acqua previ, in u quale era imbiancata è una rinforza più. A prussima volta
Dopu quaranta minuti, pruvate l'arrò di piglia prestu è se ne necessariu, allargà u tempu di coccu per quattro à quattru anni. A piglia prestu surtemu u platu in u modellu "Cumulus" per quattru quinze minuti è pò esse sirvutu à a tavula, sparghjendu una prufunnente savurita piace à i pranzi. Per separà, pudete serve vegetali freschi o cilesti.