Zrazy hè un pratiche simplice, asciuttu, satisfaci, è ancu assai gustoso. Cumu pudè cottu i zucchii di patata cù a carne, avete imparu à leghje stu articulu.
Zrazy potato cu carne - ricetta
Ingredients:
- patate - 1 kg;
- cipudioni - 200 g;
- carne di maiale - 400 g;
- carotti - 150 g;
- farina - 100 g;
- u sali;
- pepite;
- pani frischi ;
- uova - 1 pezzu;
- oliu vegetale refinatu.
Preparazione
U furmagliu furchetta hè colpi nantu à una padedda è cogliu finu à chì a carne cumincià à esce. Aghjustassi una cipolla picata, pepite è salata à u gustu. Carruzzini puliti è lasciate per un grande grossore, aghjunghje a carne. Fritta carne piccata cù leghje, finu à chì prestu è pusatu nantu à un tavulinu. Limemu a patata è foglie. Pigliate u licitu, impone l'ovu è purghjite i patate in un raffu. Pour in a farina è trasfurmà. Una massa densa sia fora. Formuleghja tortas chicchi è pudemu carni piccati in u centru. Cumprenemu da quì cù una pasta di patata è a forma zola, a solta in panura è fritterà finu à rosu.
Zaporizzata di zotta patata cu carne è mushrooms - ricetta
Ingredients:
- patate - 1.4 kg;
- beef - 400 g;
- u funghi seccu bianchi - 150 g;
- cipolla - 120 g;
- uova - 1 pezzu;
- carotti - 100 g;
- U latru cremosi 73% cuntenutu grassu - 100 g;
- farina - 120 g;
- u sali;
- pepite.
Preparazione
I coglie bianchi secci sò chini di acqua fervente, dopu à 10 minuti fendu l'acqua. Allora scumpigemu torna cù acqua fogera è feghja chì stende una ora. Intantu, finu à chì preparate per fogghi i patate, fate l'acqua, salchicha, sal, pepite, aghjunghje farina, u ovu è stitch bien. Per u riposu, a carri hè torciata in un macinatu di carne, aghjunghje à l'olettu funghi, cipolle picatu è zucca pelliccia. Fritto, carne, cun, verdura, durante, 40 minuti, in una padedda sottu a tapa. Aghjunghjite a mantena à a fine, grazie à quale u riposu sarà più succoso, sali è cunglite. Cutting board hè cummattedu di u filmu di alimentariu,
A patata zrazy cun carne pò esse maculata ancu in u fornu. Per fà questu, mette à una baking sheet e affucare à una temperatura moderata durante una meza ora dopu finu à u doru brunzu.
Avà sapè cumu preparà appruprià u pudere di carne. Comu pudete vede, ùn hè micca bellu micca difficultà. Ogni omu hà un gustu piace!