Tradizzjonalmenti, pilaf hè coccu di risu cù u pullastru o l'ovinciu, ma durante a Carità priziali hè cacciatu. Quadri pilaf è mushrooms hè facilissimu è simplice di preparalli, mentre nutrittiva è utili. L'altri ingredienti di u paniu sò parechji legumi, prune è zape. Arzillu pò esse rimpiazzatu cù orzu, ciliegie o chjaru di cicu.
Cume fugliale pilaf suculinu è coglie?
Apertazioni, chì andavanu à cocilu pilaf cù mushje senza carne, devenu cunceta certi trucs:
- Per fà u pilaf sapurianu, pudete sceglie i platti correcti. Idealmentu, se si hè un prugnu fuscatu o una padedda cù u fondu spessu.
- Per dà un aromatizazione in bocca à a rump add mushroom broth. L'agliu in pilaf pò esse trattatu, cum'è in i paesi di l'Asia Centrale.
- Se i fungi fugliati sò usati, sò frizzati per separà, perchè cuntenenu troppu liquidu.
- U paprika è a curcuma cù pasta di tomate aghjunghje una bella sera à u risottu.
- Fans di platti piccanti pruvene di pudè cocilu pilaf cù u risu russu. Oghji diferenani micca solu in l'apparenza è u gustu, ma ancu in l'utilità. U rossu rossu hè parechji vitamali.
- A prutizza particularmente diliziosa di Pilaf cù mushje hè acquistatu da l'aghjunzione di funnuta o mantra.
- Rice friable hè acquistatu se hè lavatu assai volte.
Pilaf cù funghi è vegetali
Quandu si preparava pè cocchi un pratendu vegetariano, i cocchi in u rossu puliticu è i funghi o l'agari di meli, ogni ceps. I prughjetti di cunsiglii di u ricecu steamed. Pilaf stuffed con mushrooms è vegetali hè adattatu per quelli persone chì sò dietà o vulete diversificà u menù menu.
Ingredients:
- Rice - 2 cups;
- carotti è cipudine - 1 pc.;
- mushrooms - 200 g;
- agliu - 3 denti;
- turmeric - 2 Tsp;
- spices;
- u sali;
- acqua - 2.5 cups.
Preparazione
- Tagliate u legami è rutti à 10 minuti.
- Rinfria u risottu.
- Agghicà i ligumi in u ricecu, i funghi è l'agliu. Stir a massa.
- Aghjunghjite spices, u salinu è l'acqua. Piglia a tina, fretce u focu è coccia u pilaf da i funghi è u risu durante 40 minuti.
Pilaf cù mushrooms secchi - ricetta
Sì a casa ùn avia micca un champignons frescos, una alternativa maravigliu seria pilaf cù mushrooms secchi. Sì ùn ci hè un prugnu fuscatu, hè coccu in una pienza. Dopu chì u pane hè cunsigliatu per pulitaru è falla chì insistiscia chì u gustu veni satuatu è imbuccatu di spezia, cum'è cilantro moltu o coriandro.
Ingredients:
- funghi - 40 g;
- risu - 220 g;
- carotti - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzu;
- acqua - 200 ml;
- spezie, u sali.
Preparazione
- Lavbia i funghi lavati per 4 ore. Feriliate senza drenu l 'acqua.
- Legumi fritte, aghjunghje à i funghi, cù u risu è u sali.
- Stew pilaf media ora, à a fine, aghjunghje spices.
Pilaf cù mushrooms salati
Una excelente alternativa seria un pilaf di coglia in salmette. Hè preparatu in u modu d'abitudine, solu di i champignons freschi sò sustituiti cù i canned. U platu vene à u salvata in ogni mumentu, postu chì i prudutti sò spessu si mette in a fria. L'appruvazioni di u pranzu hè un gustu piccu picatu.
Ingredients:
- Rice - 1.5 cups;
- mushrooms - 1 pot;
- cipolle è carotta - 1 pc.;
- u salinu, spezie.
Preparazione
- I vegetali per salverà, aghjunghje funghi è frittate torna.
- Rintu u puddu, incù tutti i ingredienti. Sottu 40 minuti finu à manghjà.
Basimu di pilaf cù mushrooms
Ùn solu pruduttu, ma ancu utile hè un pilaf fattu di cebada pearlle cù mushrooms. Pò esse variatu cù leghje chì si trovi, per esempiu, pumati, pomi dolci o l'albergini. Perlovka assicurezza perfetta tutti i spezii è u gustu di funghi. Prima di serve, hè cunsigliu per spruvà un platu di arbeji piccati.
Ingredients:
- crescita perla - 350 g;
- cipolla - 3 pedichi;
- carotti - 2 pezzi;
- mushrooms - 300 g;
- agliu - 3 craimi;
- limonu - 0,5 pezzi;
- aneto è tagliato - 1 mannatu;
- assicurati (paprika, barberry, turmeric) o un pacchettu di spezii per pilaf.
Preparazione
- Furmà l'orzu perla. L'acqua hè stata drenuta, è a croup deve esse mischjata per ùn mancu fà.
- Legumi, mushrooms è ajonchi chop.
- Add cipolle, aghjunghje a zucca, fremenda à 10 minuti. Piglia l'agliu, è dopu à 2 minuti scancisse da u calore.
- Unisce u mischju vegetale cù l'orzu di perle, è stenderè u funghi nantu à a panetta. U stufa finu à quandu u zuccaratu. Trasfirià à una pane con croup, aghjunghje spices e zucchero di limonu.
- Agghiari beni, frittura di u pilaf magre con cebada perle, mushrooms nantu à calde pianu durante 15 minuti.
Pilaf cù ciciri è mushrooms
Per piacè un platu pocu è spiciale assai savurosu cum'è u pilac magrinu cù u cicùricu è i funghi, utilice cicogna. A difficultità principale ghjè in u fattu chì si deve esse imbullatu in acqua fridera è si apre a 1,5 ghjorni. Duranti stu tempu un giuvanu cresce in u cicùsulu, chì facianu chini assai lignevuli è gustoso.
Ingredients:
- Rice - 3 cups;
- carotti - 3 pedichi;
- cipolla - 2 pezzi;
- cici - 200 g;
- Spices per pilaf (barberry, paprika, cumin, pezzù biancu è rosso).
Preparazione
- A cipolla chicca in a mezza aneddu, grassa e carota. Friti in u petananu durante 3 minuti.
- Pour el cicchucci u ciucciu è fritte l'alimentu per altri 5 minuti, aghjunghje i spezii.
- Rinse u risu parechji volte. Drain u liquidu è aghjunghje u croup à u calderone. Friture per l'ultima volta u mischju.
- Pour l'acqua nantu à u diamore nantu à i prudutti, aghjunghje a salazione è aghjunghje l'agliu. Coperta è fritte u pilac magicu cù ciciri, funghi in un focu per 30 minuti.
Pilaf cù mushrooms è pezzi sani di l'orzu
Hè vale aduprà à cocilu pilaf da cebada cù funghi. Pò esse usatu cum'è pratunutu indipendente, hè ancu un bonu parapu di u pollame o carne nantu à i ghjorni permessi. È sempre aghjustatu apicchio o pepite dulce. U iogurtu hè statu in un pappaghju profettu cù leghje, finu à chì u liquidu si evapora, duvite circa 40 minuti. Prima di serve, hè una dicurazioni cù verdura.
Ingredients:
- orzu - 200 g;
- mushrooms - 250 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- acqua - 0,5 l;
- spices.
Preparazione
- Tagliate a cugliera è i funghi.
- Frittu a cipuleria in una piacera in l'oliu, aghjunghjenu l'orzu à questu, fritte ancu.
- Conectar acqua è funghi. Sottu 40 minuti prima di evaporazione di u liquidu.
Pilaf di coddu è funghi
Ùn simu cunsigliu hè pilaf magre con mushrooms, a ricetta di quale include l'aghjunzione di codrezzu. I frutti sò sbagliati, tagghiati è saldati in una tazza diliziosa cù acqua salitu. Allora sò frittu cù zira è frittu. Sì a manu era cunsirvatu i fungi, sò spressi cù acqua è permessu di stallà parechje persone.
Ingredients:
- risu - 300 g;
- Quince - 3 Piezi;
- cipolla - 3 pedichi;
- carotti - 1 pezzu;
- agliu - 1 capu;
- zir - 1 tsp;
- spezie, u sali.
Preparazione
- Trimate a croquet cù fette è fremenu acqua calenta. Fate un marmu, frarà.
- Cipolla è carotta chop, friti separatamente. Aggiuncenu quince, spices, sal.
- Rinfria u risottu, aghjunghje u calderone cun l'agliu. Coglie 20 minuti, pìcane cunsultatu per ottene 20 minuti.
Pilaf cù mushrooms è prunes
In più di i ligumi, i frutti secchi hè aghjuntu à u platu, chì dà un sapori gustu. Hè sopratuttu spettaculu hè u pilafu cù funghi in u postu, chì includenu prunes. Extremissima interessante hè a cunglisa cù pimentu russu. Se vulete una cosa sempricia, l'ammontu di spezia ponu esse ridutta.
Ingredients:
- Rice - 400 g;
- mushrooms - 350 g;
- carotti - 3 pedichi;
- cipolla - 2 pezzi;
- Prune - 300 g;
- agliu - 3 craimi;
- u salinu è i spezii.
Preparazione
- Tagliate a cipressione in anelli enormi, facenu e carota. Posa in un pannu cun oliu prighjovate è friture.
- U taglio, fritte cù leghje per 2 minuti. Aghjunte spices.
- Aggiuncenu u risu latinu. In un cerculu, fate agui d'agliu è prugne, cut in a meza.
- Prodotti per acqua. Fate fogghiu u foglie u pilaf cù funghi in u petannu durante 30 minuti.
Pilaf cù funghi in u fornu
Pilaf alchievatu cù i funghi in tineddi in u fornu hè un platu georgianu chì hè statu cù assai zucca è mushrooms. U prucessu di coccia hè casi uguali cum'è e ricerche di precedente, a peculiarità hè l'utilizazione di u fornu in u misu di a cucina spiciale. I platti pezzi chì sò disposti pò amparati nantu à l'insalati è decoratu cù l'aneto.
Ingredients:
- Rice - 1 vetru;
- carotti - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzu;
- u lupu-suneli - 1 tbsp. l.;
- mushrooms - 200 g;
- acqua - 1.5 cups.
Preparazione
- U Tagliu fridhe in acqua salata durante 1-2 minuti.
- Tagliate a cipuleria in aneddu. U funghi fubbe è fate cù cipolle, frittura per 2 minuti.
- Add rice, risque, lupu-sole. Cù cù a mità di un tazza di caldi di zucca è fretta nantu à a stufa per 40 minuti. E Carruzzini fegate è divide in dui parte.
- À u fondu di i pote cuntenenu a prima parte di a carota, da u risu cù i funghi, è in cima - a carota torna.
- Servite pilaf cù mushrooms è legumi fremenu in u fornu à una temperatura di 180 ° è 30 minuti.
Quaresma di pilaf e funghi in una multivariata
Un pezzu cù u rossu è senza carne si cumplessjanu bè in u meniu di a dieta, perchè ùn manca più di gras d'animali. Pilaf cù mushrooms in un multivariate pò esse preparatu com un ligne pranzu, un alimentu di festa o una guarnitura à un caldi. Se ci portanu l'apparizione di l'aparicimentu modernu à u casu, u tempu di coccu serà sparisciutu, è u risu friquà senza armenu.
Ingredients:
- Rice - 1.5 cups;
- zappanu è cipudine - 2 pc .;
- mushrooms - 150 g;
- acqua - 3 cups;
- salinu, barberry, cilantro è u ziferanu.
Preparazione
- Zucchini e cipolla fritte in l'oliu. Aggiuncenu i funghi è passanu per 10 minuti together.
- Rinfria u risottu.
- In a tazza, pour funghi è fritte, risu è spices.
- Pour l'acqua per cupà a croup per 1,5 cm. Posa u prugramma "Arrò" è "Quenching", è u tempu - 40 minuti.