Macaroni si rifiriscenu à i prudutti tubulari fete di farina è acqua. À u primu sguardu, i platti sò più faciuli chì i macaroni ùn pò micca truvà. Ma micca tuttu hè simplu cum'è pare. Da questu articulu, i amatori di pesti avè amparate cumu fà pasta casera, cumu di coccu maghju, affinchendu chì ùn anu micca peggeddu, è ancu assai fatti interessanti è utili di maccarruri.
Accuminciassi cù e varietà di pasta più famosa. Invece ancu chì l'Italia hè a cuminzioni di pasta, i referenzi à prudutti simili sò ancu truvati in altri pòpuli. Per esempiu, in u livante, oghje è i filòsoli, u maccarrinu da a farina di farina o munga sò cumuni. In cucina di Slavic, pudete truvà dumplings è dumplings, chì sò disposti comi pasta prima, ma a pasta ùn secca micca è aghjunghje più liquid.
A produzzione di macaroni da e variità durata hè a più cumune in Italia, è sò chjamati pasta. Da quì, avemu riceciutu parechje ricette di varie salsicce, chì l'aghjunghje à i pezzi senz'attesiu pò esse un gustu è aroma unicu. Inoltre, a pasta hè diversa in i tipi - per i pezzi differenti per prudutti prudutti di e diverse forma è dimensioni. U grande pasta hè bona per fughje, i picculi pruposti sò bè in salati, pasta, corni, spirali sò usati com'è un platu di lucale, è per i casserole, hè megliu per piglià toni curtici. In ocasu, i prudutti sò tintati da tingi naturali.
Hè assai impurtante per esse distinguitu a pasta curretta di i prudutti di massa chì anu a forma di pasta. U fattu hè una pasta utili, di quali ùn aghjunghja micca grassi - hè una pasta da u duru duru. Ma tali prudutti sò più caru, è, sfurtunatamenti, l'assortiment ùn hè micca cusì grande. A maiò parte hè pasta in Italia. In i paesi di u CIS, a pruduzzione di macaroni da e variità di trippu solidu hà appartutu nant'à pocu tempu, per esempiu, hè u maccarrinu pocu prezzu Chumak. Una variante più bona di varietà di granu dulce hè troppu perchè micca solu in qualità gustativi - u cuntenutu calori di queste pasta hè moltu più altu, hè difficettule d'ottene chì sta pasta ùn fenda micca, è dopu à manghjà mantene pesce in l'stomacu.
Per i Italiani, hè inacceptable à chjamà i prudutti di macaroni cù varietà di granu. Correcci macaroni cuntribuiscenu à a rimolta di u colesterolu da u corpu, cuntenenu assai proprietà di a robba, affinch'elli puderebbe rivalà ancu cù prudutti carnati. I macaroni da qualificazioni firmani cuntenenu vitamini è diferendu nantu à una struttura di caratteri. In varietà di trippu solidu, u fècimu hè in una forma cristaline, è ùn hè micca distruttu durante u processu, ma cunforma in una proteina. Nti grai bianchi, u fucile è amorfu è hè distruttu quandu si tratta, a pasta hè fritta, è u liquidu in u quale sò stati cocchji saranu cum'è una paste. I prudutti di Macaroni di diversità di qualità sò e differenzi externi. Macaroni da varietà di granu duru sò culuri lisici, crema o d'oru, cù punti scuri è blanche. In un pacchettu di pasta da varietà dulce ghjustu trovi grani di farina, i macaroni sò stati blanches o unnaturally gialli, astrizzati è ùn anu micca nclusioni, o sò solu punti blanche, traccia di impurite.
Da u tipu è a qualità di a pasta dipende di quantu è quantu per cocchi pasta. U regula ginirali di macaroni di coccia hè una gran quantitata d'acqua (micca menu di un litru d'acqua per 100 g di prudutti).
Cume maccarruri di u duru?
A pasta d'alta qualità hè assai faciule di coccia. Paghjate à fogghiu l'urariu ghjustu di l'acqua, aghjunghje salinu è pasta. Pudete a raccumbritura, com'è accustà in Italia - per fà pasta unecca poccu, è ponu purtate à pienza. Scurcianu l'acqua, mette a pasta nantu à un panique stimatu, stagione cù salsa è serve calda à a tavula.
Cume fassi pastelli da u tripa?
Tali pasta hè più difficiuli di preparalli, quand'elli si vanu assicurati è ferite rapidamente. Fallu in prudutti d'acqua fogara, pudete aghjunghjene l'oli vegetale. Assicuratevi di guardà - quandu a furia di pezzi, appiccau u focu è, stirring, cocchi 7-10 minuti. Dopu quì, pruvate - quandu a pasta hè stata coccia, è in u mezzu ùn ci hè micca una capanna umita, fiscali l'acqua è aghjunghje a salsa. U salsiccia si deve esse fatta prima di coccu a pasta, è aghjunghje à un pienu caldu, altri a pasta
Comu cugliera di pasta prima?
U pasta prima ùn hè micca pensata à un'embenzu longu, ma hè coccu immediatamenti. A ricetta hè simplice - da l'ova, a farina è l'acqua aghjunghjenu una massa ristretta, currettamente in furia, forma è secca. Per u culore, pudete aghjunghje u zucchinu di spinach, zappanu o betula. In acqua salata zita stagnantanu a pasta è cocciau finu à prestu. Pigliu l'acqua, aghjunghje l'oliu è u mettiu nantu à i taglioli calcinati. Rinse cù pasta di acqua fria ùn hè micca cunsigliatu.
Comu coceranu a pasta di risu?
A pasta di arròchju hè stata rapida rapidamente - literalment 3-5 minuti. Quessi sò imbullati davanti à coccia. Di solitu l'embiu in indirie u metudu di preparazione, ma hè megliu à tastà, è se sò pronti à drenu l'acqua.
I piatti di pettine sò guadagnatu à pupulazione quasi tutta u mondu, per a varietà di gustu è minimalismu in a cucina. I prudutti di a pasta sò cunghjunghjini cù quasi tutti i prudutti, cusì per preparà un cena sorella, ùn ne necessariamente passanu assai soldi è passanu u ghjornu in a stufa. Ùn àbbia paura di sognu, è certamenti piacè di a vostra famiglia cù una farfantaria impurtante.