L'espinaca cuntene una gran quantitata di pruteziu è vitamini A è C, l'ultimi sò priservati in una grande parte sottu effetti di temperature. Carne o pesce, utilitatu cù spinach, sò assurbi da u corpu assai megliu. Questu, per suprattuttu, ùn hè micca tutta a lista di i pruprietà utili di l'espinacche, ma hè abbastanti capaci di prumuzione per a preparazione di purée di soppa. In i nostri mercati, l'ispinach frescu si vende, ma si ùn site micca furtunatu cù verdi freschi, da chì per u puree di sopra, un pruduttu friddu hè ancu adattatu. Offre varias recette di puree soups with spinach, simple in preparazione, chì cuntene un minimu di calori è assai gustoso.
Spinach soup №1
Questa recetta per a spinach soup hè cunsiderata classic.
Ingredients:
- patate - 1 pc.;
- cipolla - 1 pc;
- limonu - 1 cucurrucca;
- u salinu à u gustu;
- broth chicken - 250-350 ml;
- ginger - 3 cm;
- pommu terra nìvuru - à tastassi;
- spinach frozen - 400 g;
- oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
- ajonchi, picatu finamente - 3 denticululi.
Preparazione
Calami l'oliu in una puchina, pour alla finamente chopped, cipolla è ginger è passa per 3-4 minuti finu à chì i ligumi sò durimenti. Scambià i spinach in a panella è aghjunghje u zitellu di limonu. Quandu l'spinach s'hè funditu, avemu spicciatu u calzate , fate taglià u patate fette, falla feraghju, rindemu u calore è cocchi per altri 10 minuti. Scappi u cuntenutu di u panu in a tazza di u blender u pee. Trascenda u liquidu à u panellu, u salinu è a pepite, portanu à fogghi. Quandu sirve, pudete a tempurà a sopa cun coriandro.
Spinach soup №2
Ingredients:
- cipolla - 2 pc .;
- spinach (fresh) - 0.5 beam;
- latte - 600 ml;
- acqua 400 ml;
- butta - 25 g;
- crackers.
Preparazione
Spinach è finamente chop. Bulbe finamente chopped and wessed in oil vegetale finu à u filu d'oru, aghjunghje i patati ani diciti è frittu di 5 minuti. Scorredemu in l'acqua, fate furiallu è ponu spinach, coccia 15 minuti. Poi a batte a sopa cù una licenzie, fate torna à piacè è fremenda nantu à un focu per 5 a 7 minuti. Servisemu a crema sopa cù i crackers bianchi.
Sopra unghna in spinach
Ingredients:
- spinach - 500 g;
- cipudioni - 2 pc .;
- butiru - 30 g;
- farina di granu - 3 tbsp. spese;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- ovu - 2 pezzi;
- bacon - 150 g;
- crema - 250 ml.
Preparazione
L'Spinach hè bollitu è spedinu in un blender. Cuglieri finamente chop e fritte in mantra, agghiuncennu farina. Pigliemu l'acqua chì l'oti di l'espinaca hè stati fritte, è ci mette in purcina fritta è spinach. Fate ferite è fateurà finu à a spingizione sopra, salinu è pimentu. Poi pouria in a crema, è caminava constantemente, è cullaghjate nantu à un focu pocu, senza chì u foglie liquidu durante 5 minuti. Dopu ca cuscullu di u focu. Bacon fritte in una padedda secca, ova dura durata in tagliati. Servite cù fette di uovo di pollo è bacon frittu.
Spinach soup nel multivariate
Ingredients:
- butiru - 30 g;
- cipolla - 1 pc;
- agliu - 3 craimi;
- spinach - 400 g;
- acqua 0.5 multistani;
- latte (crema) - 1.5 multistallante;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- furmagliu rossu - per tastà.
Preparazione
U multivaru pò nantu à u modu "Baking", u tempu - 20 minuti.
E puru cilestu è rapidamente, pudete fà una sopa cun langue , sorprendu i vostri amare cù u gustu inghjustu di stu platu.