Zrazy di patate hè unu di quelli platti classici chì tutti pruvate di pruvate com'è zitellu. Se avete cultivatu è ùn anu micca persu interessu in cutleti di patata cù parechji riposi, prestu aiutà à e seguenti ricetti.
Patata zrazy with chicken - recipe
Ingredients:
- patate - 900 g;
- uova - 2 piezzu;
- farina - 40 g;
- pani friscu;
- puddastru - 380 g;
- carotti - 100 g;
- api - 60 g;
- cipolla bianca - 100 g;
- agliu - 3 craimi;
- Oliu vegetale - 15 ml.
Preparazione
Piglia i tuberi di patata in i uniformi, ligeramente cool è puliti. Scambià i patate cù l'ovu è a farina, aghjustendu un pezzu di salinu, a consistenza finali di a massa devessu esse hè abbundante, perchè chì durante l'attrazzu, i patati ùn si sò micca stati à i palme.
Scopre u puddastru a través di u macinatu di carne. Passate i zappagini machinux, l'api è e cebuli together durante circa 6-7 minuti, poniate alli, è dopu à a mezza minuti è a ghjallina. Quandu a carne hè pronta, postu nantu à una petite tana pisata di patate è cundughjate i so velli in modu chì l'impastatu tutale hè cupartu da patate. Dip zrazy in l'ovu è sprinkle with breadcrumbs, fretta per i dui gangdi finu à marrone. Sè bellu, u riposu pò esse variatu cù quasi tutti l'additivi, preparendu patata zola da u pullastru è u furmagliu, per esempiu.
Patata, zrazy, pollo, funghi
Ingredients:
- patate - 750 g;
- mushrooms - 225 g;
- puddastru di carne - 225 g;
- uovo - 1 pezzu;
- paprika - 3 g;
- agliu - 2 craimi;
- pani frischi.
Preparazione
Furmà i patate in una casca, trasfurmate in purcugie patate è crescenu à un statu caldi.
Coghinas Chop e fritte cù l'agliu è u paprika. Add to the mushroom fry chicken and wait until the meat is cooked. Amparemu u puddastru nantu à un pane tettu di patata purcidda, pruteggià i viti, divutu a zola in un ovu è sprinkle with breadcrumbs. Preheat el forno à 180 ° è coccia a patata zolozza cù pollo in u fornu da 25 minuti.