Preparate cutlets, pare, hè simplice è ogni mistress pò manighjà a materia. Ma, sicuru, avete dettu chì quarchi vota sianu per quarchi raghja dura, micca suciosa o micca perfetta. Vi cunsigliarete i sicreti di fà cutletsi cusì diliziosi da carne piccata, perchè tutti i clientene sempre dumandate di i supplimenti.
Cutleti deliciosu da u zuccherinu
Ingredients:
- turcu mince - 805 g;
- acqua potable - 35 ml;
- croup di semolina - 55 g;
- crema agria 10% - 25 ml;
- un ovu di scelta - 1 pezzu;
- greens;
- mustarda - 15 ml;
- zuccaru;
- spices.
Preparazione
Piglià un grande latinu, fate l'acacia è aghjunghje a crema agria. Emu mezchemu tuttu ciò chì à u solcu, fate l'ovu è esce u manga. Dopu aghjunghje a mustarda, zuccheru, spices e greens finamente chopped. Amminimu un furfatuu omoogenuu è disperse cù una cullette nantu à una padedda calda cù l'oliu, furmendu picculi cutletti. Fritilite per parechji minuti per ogni upposta per puderà formar una cuttina d'oru diliziosa. Dopu chjappà in un pocu acqua, cercache u tastu è fremendu i pani di 10 minuti annantu à un focu picculu.
A ricetta per culleghje cusì carni piccati
Ingredients:
- pork piccatu - 615 g;
- acqua potable - 95 ml;
- cipolla - 55 g;
- un ovu di scelta - 1 pezzu;
- pani biancu - 105 g;
- latte - 155 ml;
- farina - 5-7 tbsp. spese;
- butiru - 35 g;
- oliu vegetale - 35 ml;
- spices .
Preparazione
Tagliate u pane biancu in tazza è fate mette cù latte cálido. In a padedda, fretce un pezzu di mantela, aghjunghje vegetale è frittate a cipolla fina. Allora scambià in un pianu. In un pani prufunnutu, combina carne picca con rostu, aghjunghjendu l \ 'aiutu di uovo, prugna di pane prenota è spicciari. Emu mischjattu a massa beni è a piacè à livassi a pezza, lampendu nantu à a tavula. U prugramma biancu hè sopra à alta veloce cù un mezcladoru finu à i poghji forti è inseriti cù cura in carne piccetta. Forma da tostè pancakes di medium size, pane in tutti i costi di elli in a farina è frittate nantu à l'oliu caliu finu à chì una crostula ruddy hè di prisenza. Quandu u cutlets diliziosi da u forcemeat porcenu sò pronti, fate un bevande d'acqua è stufa u pane per parechji minuti sottu u tapa.
A ricetta per culleghje cusì carni piccati
Ingredients:
- Carne perchjata - 505 g;
- acqua potable - 95 ml;
- carne di vacca in casa vacca - 405 g;
- cipolla - 115 g;
- pagnolu biancu - 3 fette;
- Uovo grande - 2 pc .;
- latte - 205 ml;
- oliu vegetale;
- spices.
Preparazione
A cipolla si sbuchja, u scorchinu di melkko, è ammugghiale a pane durante 10 minuti in u latte cálido. In un catunu, mischjà dui tipi di carne piccata, fate cipolle, ova, spices e pane frisu. Emu mezclate tuttu bè, formatei cutlets chjudi di a massa riceva è marrone l'oli vegetali da ogni uppunamentu, cumprendi cù un tinte. Allora l'aghjunghjeghja in a pappaglia, fate mette vittura d'acqua è stufa per 20 minuti in un focu chjucu. E chjucchi casani sò prestiti nantu à i pezzi è ci invita ognunu per una mesa.
Chuleta di pollettini Delicious
Ingredients:
- filettinu frescu - 515 g;
- butta - 25 g;
- pani biancu - 2 fette;
- crema bevine - 105 ml;
- spices;
- ghee - 205 g;
- un ovu di scelta - 1 pezzu;
- breadcrumbs.
Preparazione
Prima di preparà cutlets deliciosu da carne piccata, u fillet di pollulu hè sbuchjata in un macinatu di carne. Aghjunghjite a tagliata di crema, u pane brindatu in crema è tira à u gustu di spices. Allora, torna u ghjornu u pudiliu di novu in più è si forma u cutlet flat cun mani maltu. Pudemu tutte ogni billet prima in un oghje di pollo anch'attighjate, è poi emottu in breadcrumbs. Fritto, cutlet di pollo à i dui banchini nantu à u focu altu per creà una crosta corsa, appetizing nantu à a cima.